Buhač

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Tansy (lat. Tanacetum) - rod višegodišnjih zeljastih biljaka i grmlja iz obitelji Asteraceae. Rod uključuje više od 70 vrsta, prema drugim izvorima - 120 vrsta. U Ruskoj Federaciji raste oko 30 vrsta. Rod je prilično velik, ali još uvijek neuređen, često su u njega uključeni neki predstavnici roda Pyrethrum, Yarrow pa čak i krizantema. Tansy se prirodno nalazi u Sjevernoj Africi, Sjevernoj Americi, Aziji i Europi. Tipična mjesta su planine, stepe, tundra, močvare rijeka, polja itd.

Karakteristike kulture

Tansy je biljka ili grm sa stabljikom ljiljana u donjem dijelu i kratkim puzećim rizomom, koji tvori veliki broj bočnih korijena. Listovi su perasto rasječeni, ovalni, dlakavi, osebujnog mirisa. Cvat je plitka korpa žutih cjevastih cvjetova. Cvatovi se, pak, skupljaju u škrilje.

Najčešći predstavnik roda je obična tansy (lat. Tanacetum vulgare). S njom mnogi povezuju cijeli rod. Biljka raste posvuda kao korov. Međutim, većina vrsta iz roda Tansy ima ljekovitu, prehrambenu, izravnu aromatsku i ukrasnu vrijednost. Drugom najpopularnijom vrstom smatra se balzamična tansy (lat. Tanacetum balsamita).

Suptilnosti uzgoja

Tansy je nepretenciozna i nezahtjevna prema uvjetima uzgoja. Bez problema se razvija u sjeni i na suncu. Sastav tla također nije bitan, iako se bolji urod može postići samo s dobro oplođenog, umjereno vlažnog tla s blago kiselom ili neutralnom reakcijom. Neželjeno je uzgajati tansy na zbijenom, zaslanjenom i vlažnom tlu.

Sjeme se sije u otvoreno tlo u proljeće (travanj-svibanj) ili u jesen (rujan-listopad). Vegetativno razmnožavanje (podjela zračnih stabljika i rizoma) također je prihvatljivo. Ovaj se postupak provodi početkom svibnja ili sredinom kolovoza. Za dobivanje sadnog materijala koriste se dvogodišnje ili trogodišnje biljke koje se iskopavaju vilama, čiste od zemlje i dijele na dijelove. Delenki se sade na dubinu od 10-12 cm.

Optimalna udaljenost između biljaka je oko 35-40 cm, između redova-50-60 cm (ovisno o obliku i vrsti). Nije zabranjeno uzgajati tansy u skupnim zasadima, u ovom slučaju udaljenost između biljaka i redova smanjena je na najveću moguću.

Kultura je jednostavna za njegu, zahtijeva zalijevanje i uklanjanje korova, dobro reagira na hranjenje organskim gnojivima. Biljke se ne boje mraza, odrasle biljke mogu izdržati temperature do -8C. Tansy je izuzetno rijetko zahvaćen štetočinama, jer ima izražen miris koji odbija insekte.

Prikupljanje i skladištenje

Skupljanje cvjetova tansy provodi se na početku cvatnje. Ne preporučuje se berba smeđih cvatova. Cvatovi se koriste bez peteljki. Listovi su također vrijedan materijal, iako se rijetko koriste. Cvatovi se suše pod baldahinom u sjeni ili u posebnim sušilicama. Tansy se čuva u papirnatim vrećicama ili staklenim dobro zatvorenim posudama. Rok trajanja je 12 mjeseci.

Primjena

Tansy je poznata kao ljekovita biljka. Koristi se u narodnoj medicini u mnogim zemljama svijeta stotinama godina. Vodene infuzije tansy poboljšavaju probavu, poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta u cjelini i povećavaju krvni tlak. Također, infuzije cvjetova tansy imaju analgetsko, antipiretičko, protuupalno, antimikrobno, insekticidno djelovanje i zacjeljivanje rana.

U kuhanju se tansy koristi kao sastojak za konzerviranje. Dodaje se prilikom kiseljenja rajčice, krastavaca i drugog povrća. Često se biljka koristi u pripremi domaćeg kvasa. Također, tansy je izvrsna zamjena za hmelj u pivarskoj industriji i đumbir u slastičarskoj industriji. Tansy se također koristi kao začin za jela od divljači.