2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Tangelo (lat. C. Reticulata x C. paradisi) - voćna kultura, koja je hibrid pomela ili grejpa s mandarinom. Ovaj hibrid uzgojen je davne 1867. godine naporima američkog Ministarstva poljoprivrede.
Opis
Tangelo su voćke visine od pet do sedam metara, sposobne pohvaliti se znatno boljom otpornošću na mraz od svojih rođaka grejpa.
Veličina kuglastog tangelovog ploda s karakterističnim ispupčenjima u blizini peteljki gotovo nikada ne prelazi veličinu malog grejpa ili naranče. Kora naranče ovih plodova vrlo je slična dobro poznatoj narančinoj kori, međutim, za razliku od potonje, uvijek se vrlo lako odvoji od pulpe. Što se tiče boje pulpe, ona može biti narančasta ili žuta. A okus pulpe je slatko -kiselkast i vrlo ugodan. Usput, u ovim plodovima nema toliko sjemenki - otprilike isto kao u narančama.
Trenutno je poznato nekoliko sorti ove kulture: Alemoen, Orlando, Mineola, Clementine, Agli, Thornton i Simenol.
Gdje raste
Tangelo se aktivno uzgaja u Izraelu, Turskoj, Floridi i u nizu drugih zemalja sa suptropskom klimom.
Primjena
Plodovi tangela vrlo su svježi, a njihov kalorijski sadržaj iznosi samo 36 kcal na svakih 100 g proizvoda. Prilikom kupnje ovog voća važno je pobrinuti se da je kožica ploda ujednačena i dovoljno svijetla, odnosno bez ikakvih naslaga i mrlja. Na kori ne smije biti apsolutno nikakvih oštećenja: nema udubljenja, nema pukotina ili lako stisnutih područja. I težina svakog voća zasigurno mora biti u potpunosti u skladu s njegovom veličinom: previše svijetli plodovi izravni su dokaz da se u njima počela sušiti pulpa.
Tangelo je najbolje čuvati u hladnjaku, na temperaturi od dva do sedam stupnjeva iznad nule. U tom će slučaju plod zadržati svoja vrijedna svojstva dva tjedna. Istovremeno će ostati isti sočni i aromatični. Ostavite li tangelo pohranjeno na sobnoj temperaturi, nakon tri dana primijetit ćete da su plodovi počeli propadati.
Tangelo se naširoko koristi za pripremu raznih jela - posebno se često ovo voće nalazi u receptima za južnoameričku i mediteransku kuhinju. Džemovi, džemovi i konzerve od tangela zadovoljit će i najizbirljivije gurmane. Često se pulpa ovih plodova može pronaći u svim vrstama voćnih i bobičastih salata. Usput, odlično se slaže s ribljim jelima i plodovima mora. A od kore prave predivno kandirano voće, koje se, sušeći, često dodaje čaju.
Vitamin PP koji se nalazi u tangelu ključ je za zdrave i jake kapilare i krvne žile, a folna kiselina u svom sastavu izuzetno blagotvorno djeluje na stanje budućih majki i beba. Tangelo se također može pohvaliti izraženim diuretičkim i koleretičkim učinkom te sposobnošću povećanja apetita. Također će biti izvrstan pomoćnik za lošu probavu i zatvor. Ovo se voće posebno preporučuje osobama koje vode sjedilački način života i starijim osobama. Tangelo također sadrži fosfor, koji je od vitalnog značaja za održavanje zdravih zuba i kostiju. A kalij čini ove agrume izvrsnim pomoćnicima za hipertenzivne bolesnike.
Preporuča se piti sok od tangela za depresiju, nedostatak vitamina, za prevenciju raznih prehlada i za trudnice s toksikozom.
A ulje dobiveno s kože tangela našlo je svoju primjenu u kozmetologiji - s njegovim se dodatkom izrađuju divni sapuni, pilingi, kreme, šamponi, gelovi za tuširanje itd.
Kontraindikacije
Tangelo se ne smije koristiti za kronične bolesti gastrointestinalnog trakta i gastritis popraćen visokom kiselošću. A za dijabetičare, ovo je voće općenito kategorički kontraindicirano. Ne zaboravite da, kao i svi agrumi, tangelo može izazvati alergije.
