2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Tikvice su popularne, voljene i tražene. Ima bogat vitaminsko -mineralni sastav, koristi se u dječjoj hrani, dijetalnoj hrani, nezamjenjiv je u prehrani, s gubitkom kilograma. Sezonsku uporabu možete produžiti znajući kako čuvati tikvice do proljeća. Sada ćete naučiti tajne i suptilnosti skladištenja ovog povrća
Sorte tikvica za zimsko skladištenje
Uzgajivači povrća koji gledaju u budućnost i koji žele konzumirati svoje proizvode do proljeća uzgajaju sorte tikvica dobre kvalitete. Plodovi s malim sjemenkama i debelom kožom idealni su za dugotrajno skladištenje. Prilikom kupnje sadnog materijala morate odabrati sljedeće sorte: Aeronaut, kruškoliki, Aral F1, žutoplodni, sidreni, Negritonok, Tsukesha.
Priprema plodova za skladištenje
Ubrane tikvice moraju biti dobro sazrele i izgledati savršeno. Znakovi truljenja, mehanička oštećenja su neprihvatljivi. Odabir za skladištenje temelji se na stanju izgleda: sočna stabljika, gusta kora. Zreli primjerci neće moći dugo ležati, okus će se također brzo promijeniti: za mjesec dana pulpa će postati labavo vlaknasta.
Sakupljanje plodova za dugotrajno skladištenje osigurava poseban rez. Potrebno je ostaviti dužu stabljiku (najmanje 5 cm), upravo taj dio tikve štiti od prodora infekcija i bolesti. Prerasli divovi također nisu prikladni, odaberite povrće veličine do 45 cm. Ubrane tikvice trebaju nježnost i točnost. Ostaci zemlje pažljivo se uklanjaju, izbjegavajući oštećenje kože. Pranje je zabranjeno. Nakon berbe morate povrće dva dana sušiti na suncu kako biste izdržali liniju rezanja.
Gdje čuvati tikvice
Idealni uvjeti - vlažnost 80%, temperatura + 4 … + 10. Prisutnost posebnih polica u podrumu služi kao dobro mjesto ne samo za voće, već i za tikvice. Visoka vlaga je štetna pa skladište mora imati nape ili se redovito provjetravati.
Nedostatak podruma nije razlog za frustracije. Tikvice su savršeno pohranjene u stanu, glavni uvjet je udaljenost od centralnog grijanja, odsutnost vlage. Ako je vaš balkon ostakljen i izoliran, bit će to dobro mjesto za skladištenje. Izvrsno je ako plodove stavite u drvenu kutiju s otvorenim vrhom. Takvu strukturu možete postaviti i blizu balkona ili ulaznih vrata, gdje je uvijek hladnije nego u kuhinji. Ako su dimenzije stana već vrlo skromne, onda svaku tikvicu zapakirajte u papir ili prirodnu tkaninu i položite na pod ispod kreveta, noćnog ormarića itd.
Mnogi misle da će hladnjak najbolje obaviti posao. Nažalost, tamo tikvice mogu ostati nepromijenjene samo 3-4 tjedna.
Kako čuvati tikvice
Dugotrajno skladištenje uključuje izolaciju, tj. međusobni kontakt plodova nije dopušten. Da biste to učinili, morate organizirati sve instance tako da "dišu" i ne dodiruju se. Ako se koristi podrum, tada je polica obložena slamom ili strugotinama. Nema polica - objesite svako voće stavljajući ga u najlonsku čarapu. Povrće će ostati svježe i dobrog okusa do proljeća.
U stanu se tikvice zamotane u papir moraju staviti u kutiju ili kutiju, između svakog povrća kako bi se postavila pregrada od komada kartona. Bolje je na dno staviti dodatni list debelog kartona ili krpe. Ako je moguće koristiti slamu, to će osigurati bolju izmjenu zraka i pridonijeti duljem vijeku trajanja. Bez obzira na mjesto, redovito se mora provoditi kontrolni pregled. Plodovi sa znakovima plijesni i truleži opasni su za susjedne tikvice. Treba ih izolirati i konzumirati što je prije moguće.
Koliko dugo se tikvice mogu čuvati
Kao i sve povrće, tikvice su sklone gubitku vlage, venuću i promjeni okusa. Naravno, plodove možete čuvati do ljeta, ali … Kad ga otvorite, pronaći ćete sjemenke s klicama i potpuno drugačiju pulpu, koja će biti trošna, ponekad gorkastog okusa. Kora će se stvrdnuti i otvrdnuti. Stoga je najbolje koristiti tikvice dok su ukusne i svježe.
Optimalni rok trajanja je 4-5 mjeseci. Kad se bere u rujnu, u veljači ćete imati priliku pripremiti ukusan obrok iz zaliha. Vještim rukovanjem voćem i kompetentnim pristupom skladištenju životni vijek povrća može se produžiti do proljeća.
Preporučeni:
Natječaj "Najbolji Korisnik Proljeća 2015." Na MyCharm.ru
Atrakcija nečuvene velikodušnosti-25 najboljih korisnika u ožujku i travnju dobit će vrijedne nagrade od partnera myCharm.ru! Pišite objave u grupe i komentare, stavljajte recenzije u katalog kozmetike, samo razgovarajte - vaša aktivnost može biti razlog za dobivanje vrijedne nagrade
Čuvanje Sadnica Do Proljeća
Shvatili smo kupnju i sadnju sadnica. Ali što je s onim slučajevima kada se sadni materijal kupuje, ali ga je iz nekog razloga nemoguće posaditi u zemlju? Je li moguće nekako skladištiti kupljene biljke i koliko dugo? Sva ova pitanja razmotrit ćemo u našem članku. Postoji nekoliko načina očuvanja sadnica do proljeća
Svježa Rotkvica - Od Ranog Proljeća Do Kasne Jeseni
Sočna, začinska okusna rotkvica jedno je od prvih svježih povrća koje se pojavilo na našem stolu u rano proljeće. Ovo je prvak među ranozrelim usjevima. Neke sorte dopuštaju berbu već 20-25 dana nakon sjetve. Pod kojim uvjetima možete sebi osigurati ove korisne vitaminske proizvode od ranog proljeća do kasne jeseni?
Kako Pravilno čuvati Tikvice
Tikvice su predivno i vrlo originalno voće, savršeno za ukusna ljetna jela i za domaće konzerviranje. Kako biste što duže uživali u njihovom osebujnom okusu, važno je naučiti pravilno skladištiti ovo slatko povrće. Osim što se uvijek mogu konzervirati ili ukiseliti, mogu se i osušiti ili smrznuti. Nije zabranjeno skladištiti ovo hranjivo povrće i svježe, a to neće biti teško učiniti ni pod uvjetima
Tikvice: Kako Uzgajati Prekomorske Tikvice?
U mnogim povrtnjacima uobičajene tikvice na koje smo navikli zamjenjuju se njihovim prekomorskim analognim tikvicama. Zašto je ovo blisko relativno dobro, što u njegovu korist napuštaju dugo provjerenu sortu? Kako se pokazalo, također je kompaktniji, a prinos mu je veći, a plodovi uskoro sazrijevaju. Međutim, povrće također ima svoje hirove u karakteru. Pogledajmo pobliže ovo zanimljivo povrće i posebnosti njegova uzgoja
