2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Cvijeće je savršen ukras za svaki vrt, jer vas razveseli samo jednim pogledom! Međutim, neki ljetni stanovnici ne sade ih samo u ukrasne svrhe, već i u gastronomske - da, nešto se cvijeća može jesti! I, usput, priprema svih vrsta jela s dodatkom cvijeća davno se oblikovala u pravom modnom trendu, jer cvijeće ne samo da može ukrasiti kuhanu hranu, već joj i dati vrlo osebujne i neobične nijanse okusa! Dakle, kakvo jestivo cvijeće možete posaditi na svom mjestu?
Tratinčica
Ovi nevjerojatni cvjetovi naširoko se koriste ne samo u medicini, već i u kuhanju. Visoka koncentracija svih vrsta vitamina daje tratinčicama uistinu nevjerojatan broj korisnih svojstava, a istodobno su idealne ne samo za pripremu ukusnog vitaminskog čaja, već i za dodavanje raznim salatama. Osim toga, latice tratinčice mogu se sigurno koristiti kao začin za prva ili druga jela. Istodobno, ne šteti znati da se u tim cvjetovima mogu jesti samo latice, a treba ih konzumirati u vrlo ograničenim količinama, jer velike doze mogu lako izazvati alergijske reakcije.
Lavanda
Sitni, lijepi cvjetovi lavande ne mogu se pohvaliti samo prekrasnim laticama jorgovana, već i svijetlim svježim okusom s iznenađujuće ugodnom slatkoćom! Također odišu prekrasnom aromom sa suptilnim notama kedra i bora! I, valja napomenuti, cvjetovi lavande vrlo se aktivno koriste u kuhanju - osobito se često dodaju mesnim jelima kao neovisni začin. Također, mnogi kuhari vrlo su voljni ukrasiti razne deserte prekrasnim ljubičastim cvjetovima - ovaj dodatak vašim omiljenim delicijama daje ne samo ukrasni izgled, već i vrlo bogatu aromu! Cvjetovi lavande koriste se u svim vrstama peciva, šlaga, mliječnih želea i voćnih želea, a također su i izvrsno sredstvo za aromu šećera! A budući da je okus cvjetova lavande jako izražen, treba ih dodavati hrani u vrlo malim količinama - ako pretjerate, hrana može imati izrazito neugodan "sapunasti" okus.
Potočarka
Cvjetove nasturcija odlikuje slatkast, ali istodobno pikantan okus s izvrsnim začinskim okusom i svijetlim paprenim notama. Da, i ovo prekrasno cvijeće također ima puno ljekovitih svojstava, pa biste ih svakako trebali i kušati! I, što je posebno lijepo, ova biljka je potpuno jestiva, odnosno možete je sigurno jesti cijelu! Nasturtium nam je došao iz dalekog Meksika, gdje ga domoroci jedu uglavnom svježe, dodajući spektakularno cvijeće raznim salatama. I naši moderni kuhari često koriste i klice nasturcija - koriste se ne samo za salate, već i za izradu sendviča ili juha. U suhom obliku, cvjetovi i stabljike nasturcija koriste se kao začin. Ova ljepotica bit će i nezamjenjiv pomoćnik pri ukrašavanju - njeni jarkožuti, narančasti ili crveni svježi pupoljci ukrašeni su brojnim salatama od povrća i svim vrstama jela od sira!
Ruža
Naravno, ne možete bez ruža u kuhanju. Razna pića i deserti odavno su ukrašeni laticama ruža, a mirisni ružičasti pupoljci bit će izvrsna sirovina za izradu neusporedivog džema. Latice možete osušiti - prave odličan aromatični čaj! Ruže se koriste i za pripremu svih vrsta slastica i salata. Osim toga, u prestižnim restoranima kuhari smrzavaju latice izravno u kockicama leda, nakon čega takve kockice poslužuju uz razna bezalkoholna pića, punč ili koktele!
Ljubičasta
Prije nekoliko stoljeća mnogi su se europski monarsi vrlo rado hranili ušećerenim cvjetovima ljubičice, a to je izravan dokaz da se ovo nevjerojatno cvijeće već dugo koristi u kuhanju. Suvremeni slastičari vrlo rado koriste cvijeće ljubičice za aromatiziranje šećera - ako na dno posude stavite šaku latica ljubičice, a zatim ih napunite šećerom do vrha, tada ćete nakon tjedan dana dobiti nevjerojatno mirisni slatki proizvod koji jednako je pogodan za dodavanje najrazličitijih peciva ili slastica te za pripremu čaja ili kave s mlijekom! Latice ljubičice, koje karakterizira iznenađujuće svježa aroma s izvrsnim notama metvice, često su ukrašene raznim restoranima: sladoledom, krem desertima, voćnim napitcima, pecivima, kolačima i, naravno, salatama!
Jeste li probali neko cvijeće s ove liste?
Preporučeni:
Koje Se Voće I Povrće Može Ukloniti Nezrelo
Nepovoljno vrijeme, bolesti dovode do smanjenja pristojbi. Kako bi se dobila veća žetva, neki se plodovi beru potpuno zreli. Razmislite koje se voće i povrće može brati bez čekanja na punu zrelost
Grmlje Koje Se Može Saditi Ispod Drveća
Sjenovita područja okućnice često su prazna. Reći ću vam kako područje ispod drveća učiniti vrtnim ukrasom, koje grmlje posaditi u sjeni
Koje Se Povrće Može Uzgajati U Sjeni?
Svaki vrt sadrži svjetla i zasjenjena područja koja se mogu promijeniti tijekom dana. Međutim, neka su područja uvijek ispunjena sunčevom svjetlošću, dok su druga stalno u sjeni. Osim toga, ova sjena često pada sa građevina smještenih u vrtu. U tom slučaju usjeve poput paprike, tikvice i rajčice ne smijete saditi u zasjenjena tamna područja. Gotovo sve ostalo povrće, podložno određenim pravilima, ljetnom će stanovniku pružiti izvrsnu žetvu
9 Povrća Koje Može Rasti Iz Otpada Hrane
Neka povrća su toliko žilava da mogu uzgojiti čak i iz svog otpada. Ovo je velika ekonomija i zanimljiv vrtni eksperiment. Navodimo devet takvih nevjerojatnih povrća
Jestivo Cvijeće
Okusna svojstva cvjetnih pupova aktivno su koristili u starom Rimu kulinarski stručnjaci iz Kine i Japana. Danas je cvijeće karakteristično obilježje mnogih kuhinja svijeta, uključujući talijansku i francusku. Omogućuju vam stvaranje remek -djela i delicija koje su znak visoke kuhinje. Razgovarajmo o onom cvijeću koje se može uzgajati za hranu u zemlji i kako ga skuhati
