2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Mnogi vjeruju da su šampinjoni jedine gljive koje se mogu uzgajati na njihovom mjestu. No postoje i druge gljive koje se mogu uzgajati jednako dobro. Jedna od ovih gljiva je bukovača. Danas ćemo govoriti o uzgoju
Opis bukovače
Bukovača je prilično velika gljiva. Šešir može biti siv, sivo-smeđi ili sivo-smeđi. S godinama kape postaju svjetlije. Promjer odrasle gljive može doseći 20 cm. Ploče su svjetlije boje, do bijele i glatko se spuštaju do stabljike. Istina, vrlo je žilav i neprikladan za hranu. Ova gljiva ne raste sama, već u obitelji, koja može sadržavati do 30 komada. Ukupna težina takve obitelji može doseći tri kilograma.
Ova gljiva u srednjim geografskim širinama donosi plodove gotovo cijelo ljeto i hvata jesen. Raste na drvu srušenih listopadnih stabala: breze, vrbe, topole i jasike pa ne ugrožavaju živo rastuće drveće. Poželjno je koristiti bukovače svježe u kuhanju. Gurmani će cijeniti juhe i umake, a ove su gljive izvrsno pirjane i pržene. Ova se gljiva može osušiti i ukiseliti, a neće izgubiti svoje kvalitete.
Metoda plantaže
Bukovača se dobro uzgaja. Može se uzgajati na otpadnom drvu, a pritom se ne troši mnogo novca. Prvo morate pripremiti debele komade debla (od 15 cm) ili iste voluminozne grane breze, jasike, topole duljine oko 30 cm. Zatim se drvo drži u vodi dva dana kako bi se stvorila normalna vlaga za micelij.
U rano proljeće ove se praznine postavljaju jedna u drugu u podrume ili podrume, tvoreći stupove visoke do dva metra. To se radi na ovaj način: micelij se nanosi na gornji rez trupca slojem do dva cm, na njega se stavlja sljedeće i također se aromatizira sporama gljiva itd. Kad je cijeli stup izgrađen, prekriven je prostirkom, burlapom ili slamom za održavanje vlage.
Razni pokrovni filmovi nisu prikladni, ne dopuštaju prolaz zraka, što je potrebno za razvoj gljivica. Potrebno je pratiti vlažnost i temperaturu (10-15 stupnjeva), a nakon par mjeseci debla su obrasla micelijem.
U svibnju, kad je vrijeme povoljno, svaki komad drva „posadi se“u zemlju. Jedna strana stupa ukopana je u zemlju za 15 cm. Drveni stupovi postavljeni su u redove s razmakom do 50 cm u sjenovitom kutu mjesta, ako je potrebno, zasjenjeni tendama.
Ovu plantažu treba pažljivo zalijevati po suhom vremenu. Već u kolovozu možete dobiti prvu berbu, na početku nije jako velika (oko 600 g) iz svakog stupca. Takva se plantaža tiho ostavlja zimovati na mjestu, a svake će godine prinos rasti. Najveći se obično javlja u trećoj godini uzgoja.
Ako u vrtu ima debla ili panjeva starih voćaka, oni bi također mogli biti prikladni za uzgoj gljiva. U tom slučaju, micelij možete nanijeti na gornji način, odrezavši debla sa stupovima visokim 30 cm, ili možete jednostavno iskopati rupe dubine do 20 cm, dodati tamo micelij, staviti pripremljene stupove i posipati zemljom. Nakon nekoliko dana obilno zalijevajte. Ova metoda zasigurno nije jako učinkovita, ali ne zahtijeva nikakve troškove. A do jeseni možete dobiti berbu svojih gljiva.
Metoda staklenika
U južnijim regijama gljive bukovače možete uzgajati u stakleniku od listopada do siječnja. Kad je žetva povrća već ubrana u stakleniku, tamo se unose drveni stupovi i kopaju do dubine od 15 cm. Granulirani micelij nanosi se na gornji rez i prekriva debelim drvenim okruglim okruglim debljinom od 3 cm. U staklenika, treba stvoriti mikroklimu koja potiče rast micelija.
Temperatura zraka održava se na oko 15 stupnjeva, temperatura tla je oko 22, a vlažnost gotovo sto posto. Takve uvjete potrebno je održavati oko mjesec dana, a zatim nekoliko dana temperaturu spustiti na nula stupnjeva i ponovno povisiti na 15. Ova tehnika aktivira plodove i do novogodišnjih blagdana možete dobiti berbu svježih gljiva.
Micelij
Sadni materijal - sterilni micelij zrna može se naručiti čak i na internetu. Bolje je to učiniti izvan sezone, jer će transport po hladnom vremenu negativno utjecati na micelij. Do trenutka sadnje može se čuvati na + 20C.
Preporučeni:
Papar U Sobnim Uvjetima
Osim rajčice i krastavaca, drugo povrće pogodno za uzgoj u zatvorenom prostoru uključuje papriku. Time se ne samo obogaćuje zimski jelovnik, već se i energizira tijelo askorbinskom kiselinom, jer paprika nema premca među ostalim povrćarskim kulturama po sadržaju vitamina C! Koje uvjete biljka mora osigurati da bi ubrala dobar urod?
Isop Ljekovit U Sobnim Uvjetima
Ljekoviti izops poznat je mnogim uzgajivačima cvijeća. Ova biljka cijenjena je ne samo zbog svojih ljekovitih svojstava, već i zbog vrlo atraktivnog dekorativnog izgleda. Bujni grmovi, čije su stabljike gusto prekrivene svijetloplavim cvjetovima, ukrašavaju i vrtne staze i zamršene cvjetnjake. Osim toga, biljka je zanimljiva i po tome što se jede. Isop se koristi kao začin za salate i juhe, jela od mesa i ribe. U tom se slučaju koristi i svježe bilje i suhi pripravci. Ali da
Bergamot: Nepretenciozna Egzotika U Zatvorenim Uvjetima
Ako se bergamot nađe na policama naših supermarketa pored agruma poput naranče, pomela, limuna, to je vrlo rijetko. Za razliku od uobičajenih komercijalno dostupnih kolega, ova se egzotika praktički ne jede zbog svog specifičnog okusa. Ipak, uvijek postoje ljubitelji neobičnih biljaka koji su spremni ne samo za zanimljive kulinarske pokuse, već i izazvati klasično sobno cvjećarstvo, započinjući tako ekstravagantno
