2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Foto: subbotina / Rusmediabank.ru
Najpopularniji odmor je rekreacija na otvorenom. A kakav piknik bez roštilja? Istina, ponekad zaista želite nešto novo, a ne obično. Tu vam u pomoć priskače roštilj (drugim riječima, ćevap u američkom stilu). Posebno je dobro okupiti se s cijelom obitelji i organizirati roštilj na selu.
Sama riječ "roštilj" pojavila se u našem svakodnevnom životu ne tako davno, ali je već postala prilično popularna. Ćevap koji poznajemo kuha se na ražnju, no proizvodi s roštilja prethodno se prže na posebnoj rešetki. Roštilj se prži uglavnom na ugljenu, ali roštilj se može kuhati i na ugljenu i na plinskom ili električnom štednjaku.
Postoje dva načina kuhanja roštilja: pečenje na rešetki preko ugljena (slično roštilju) ili kuhanje na ugljenu ispod poklopca (to stvara učinak pušenja). Pri pripremi roštilja na prvi način ne trebate poseban uređaj. Dovoljan je roštilj ili bilo koje drugo čvrsto jelo u koje možete staviti ugljen, a na vrhu rešetke za prženje. No s drugom metodom kuhanja trebat će vam posebni uređaji. Danas je njihov izbor vrlo velik. Postoje jednostavni dizajnirani za male tvrtke i za mali broj proizvoda, a postoje i uređaji koji su čak opremljeni senzorima tlaka i temperature itd.
Hrana s roštilja uključuje odreske od peradi, ribe ili mesa, plodove mora, kobasice itd. Da bi roštilji od iste hrane imali drugačiji okus, morate koristiti umake i marinade.
Korisni savjeti
* Roštilj ima mnogo bolji okus ako za kuhanje koristite ugljen. Prednosti su im što se lako pale, daju ravnomjernu toplinu, mogu se koristiti i za roštilj i za uređaje posebno dizajnirane za roštilj. Vrsta stabla je također važna. Za roštilj je bolje uzeti ugljen sa drveća poput jabuke, trešnje, hrasta, lijeske. Oni će jelu dati jedinstven okus. Ali ugljen crnogoričnog drveća nije prikladan, jer mogu potpuno pokvariti jelo: pri gorenju se oslobađaju smole koje mesu daju slatkast okus i težak miris;
* ako se za roštilj bira meso mladih životinja, nije ga potrebno prethodno marinirati. Dovoljno ga je namazati umakom 5 minuta prije spremnosti. Najčešće korišteni umak od rajčice. Za njegovu pripremu trebat će vam 1 žlica. maslinovo ulje, zagrijano u tavi, 1 mali luk i 2 režnja češnjaka, pirjana na ovom ulju. Nakon što luk poprimi zlatnosmeđu boju, dodajte čašu paste od rajčice, pola čaše vode, 1 žlicu. ocat, 1 žlica. šećera, 0,5 žlice. senf, crni papar po ukusu. Umak napravljen od ovih sastojaka smatra se klasičnim umakom za roštilj;
* dobra riba s roštilja. Na primjer, losos ili tuna. Da biste to učinili, ribu prethodno narezanu na porcije morate marinirati nekoliko sati. Najbolje je pripremiti sljedeću marinadu: 4 kom. nasjeckajte luk i prelijte 500 ml suhog crnog vina, dodajte 2 žlice. šećera, 0,5 žličice. crnog papra, 1 žličica. zelje origana (može se koristiti svježe ili suho). Za mariniranje ribu treba ostaviti u marinadi oko 2-3 sata. A zatim jednostavno pržite na rešetki 10 minuta. U procesu prženja riba se mora često okretati i zalijevati preostalom marinadom.
Preporučeni:
Očistimo Roštilj Nape Od Masnoće
Drage hostese, danas ćete naučiti koliko je važno redovito čistiti roštilj kuhinjske nape. Razgovarajte o najpristupačnijim i najučinkovitijim načinima uklanjanja tjelesne masti. Kako očistiti staru mast na rešetki filtera
Na Selu Gradimo Roštilj Od Opeke
Ne na svakoj dači možete pronaći roštilj od opeke. To ne čudi, jer većina vlasnika zemljišnih parcela smatra da je nepraktično imati takvu strukturu zbog visokih troškova izgradnje, rijetke uporabe, kao i znatnog prostora koji zauzima. Međutim, ti strahovi nisu uvijek opravdani. Lampeta od opeke podignuta vlastitim rukama učinit će rekreacijsko područje u seoskoj kući funkcionalnijim i udobnijim, ukrasiti mjesto kao veličanstven umjetnički objekt. To će postati omiljeno mjesto za
Razgovarajmo Uz Roštilj
Lijepo je okupiti se s obitelji i prijateljima uz roštilj u subotu navečer nakon napornog dana u vrtu. Nakon što su utažili malo gladi, oni koji sjede počinju tkati čipke razgovora riječ po riječ. Nakon što su razgovarali o poslu obavljenom na ljetnikovcu, žaleći se da slobodni dan leti tako brzo, nakon što su stavili pod kontrolu djecu pokušavajući zapaliti duge grane s roštilja, razgovor postupno počinje dobivati filozofski karakter. Zvijezde iznad njega sve su jasnije vidljive
Roštilj Iz Metalnog Spremnika Vlastitim Rukama
Zabavni piknici su nepromjenjivi atribut života na dači. Oni pomažu da se na mjestu dobro odmorite od posla. Mirisni roštilj ovim okupljanjima na otvorenom daje posebnu atmosferu, mameći prijatelje i poznanike u posjet. Ovo popularno jelo priprema se na posebnom uređaju - roštilju. Možete ga kupiti u trgovini, a ako imate želje i osnovne vještine, onda ga možete sami izgraditi
Roštilj I Roštilj Za Ljetnikovce Radimo Sami
Dacha je mjesto za savršenu kombinaciju odmora i rada. Ako imate roštilj ili roštilj, možete samostalno kuhati ukusnu i, što je važno, zdravu hranu na drvenom ugljenu. Danas u prodaji postoji mnogo mogućnosti roštilja i roštilja čiji su troškovi ponekad previsoki. Ako ne želite trošiti novac i smatrate da takav uređaj možete napraviti vlastitim rukama, onda je naš članak samo za vas! Praktički nema razlike između žara i roštilja, razlika je samo u priboru
