2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Evo još nekih recepata za jela za piknik koje bih savjetovao vrtlarima da ih uzmu na znanje kako bi na odgovarajući način s prijateljima i obitelji proslavili zatvaranje sljedeće ljetne sezone
Patlidžan sa sjemenkama nara i nanom
Vrlo ukusno, na svoj način ukusno, zdravo jelo za piknik od povrća. Patlidžan možete poslužiti kao prilog mesnim jelima, na primjer, za roštilj, odrezak, meso s roštilja itd.
Trebat će vam: par patlidžana, ista količina žlica biljnog ulja, malo mljevenog crnog papra, sol (po mogućnosti morska). Patlidžan ćemo začiniti sjemenkama nara, listovima mente, biljnim uljem (dvije žlice i po mogućnosti maslinovim uljem), sokom od limuna (od pola limuna), sojinim umakom (žličica), mljevenim crnim paprom, morskom soli.
Patlidžane treba oprati, oguliti i narezati po dužini na tanke plastike. Sa svake strane premažite maslinovim uljem ili drugim biljnim uljem i pecite na žaru s obje strane. Stavite na veliki, ravni tanjur.
Ostalo je sasvim jednostavno. Sjemenkama nara dodajte nasjeckano lišće mente i ostale sastojke. Za miješanje svega. Ovim umakom prelijte patlidžan. Poslužite za stol.
Vrući odrezak
Ovaj odrezak je prilično ljut. Za ljubitelje ljutog, začinskog okusa mesa. Za njegovu pripremu trebat će vam: mljeveni čili (par žličica), mljeveni cimet (jedna i pol žličica), origano (koliko i cimet), nasjeckano začinsko bilje (po mogućnosti peršin, oko žličice), mljeveni crni papar (pola žličice žlice), istu količinu kima i dvije žlice bilo kojeg mesnog umaka za roštilj. Trebat će vam i sam odrezak, oko četiri za ovu količinu sastojaka.
Kuhanje je jednostavno kao i svaki odrezak s roštilja. Za ovo ne morate čak ni marinirati meso. Odreske treba tretirati mješavinom sastojaka začina, začina i pržiti na roštilju, u roštilju na roštilju ili u "roštilju" 8-10 minuta sa svake strane.
Najbolja marinada za ćevape
Mnogi ljubitelji ćevapa doista ga smatraju najboljim, "predsjedničkim", budući da se svinjetina u ovoj marinadi pokazala sočnom, aromatičnom i mekom.
Za mariniranje mesa trebat će vam sama svinjetina (kilogram), ista količina luka (da, ova verzija marinade voli puno luka, zbog čega je meso posebno mekano), žličica soli, pola čaše bilo kojeg biljnog ulja, 100 ml mineralne ili izvorske vode …
Luk je potrebno oguliti (preporučljivo je odabrati sortu koja nije gorka, već slatkasta, na primjer, zlatna). Cijeli luk (nemojte se iznenaditi) morate uviti u mlin za meso.
Meso treba rezati poput ćevapa. Na dno posude stavite sloj luka, na njega sloj mesa, opet sloj luka i sloj mesa. Posljednji sloj mesa trebao bi imati najveći sloj luka. Zatim sve zatvorite poklopcem iz posude i stavite u hladnjak preko noći.
Čim se donese odluka da se ćevap isprži, sat vremena prije kuhanja na drvenom ugljenu, morate ga izvaditi iz hladnoće, oguliti luk. Ovaj postupak nije težak. Sada u meso ulijte biljno ulje, posolite ga i isperite rukama pet minuta.
Zatim se meso (bit će vrlo mekano) mora nanizati duž vlakana na ražnjeve. Stavite li meso na ražanj, ono će se po njemu pomicati i izgorjeti.
Sada ćevape pržimo kao i obično. Samo ih poškropite ne octenom vodom, već izvorskom ili mineralnom vodom bez plina. Gotov ćevap će biti nježan, najsočniji od svih koje ste ikada probali.
Krumpir od majčine dušice
Izvrstan prilog za jela od mesa na pikniku. Mirisni krumpir pečen u foliji i ugljenu s mirisnom aromom timijana. Lako se priprema, pa će postati čest gost na vašim izletima u vikendicama.
Za pripremu takvog krumpira trebat će vam kilogram ovog povrća, također svježi listovi majčine dušice (5-6 komada), jedan luk, maslinovo ulje (2 žlice), žličica korice limuna (bez vrha), mljevena paprika (prstohvat), bolje je uzeti mješavinu paprike), prstohvat soli i 100 grama maslaca.
Krumpir je potrebno oprati, oguliti (ne morate ga guliti, ovisno o ukusu), prerezati na pola i staviti u zdjelu. Na vrh krumpira morate posoliti i popapriti, staviti koricu, biljno ulje i sve dobro promiješati.
Morate od folije napraviti veliki džep u koji ste stavili ukiseljeni krumpir, sitno sjeckani luk, listove timijana, maslac. Čvrsto zamotajte foliju i ostavite je na stolu pola sata. U međuvremenu možete ugrijati ugljen na roštilju ili roštilju. Na ugljen stavite rešetkastu rešetku i na nju stavite džep od folije. Krumpir morate peći 20 minuta. 10 minuta s jedne strane, 10 s druge strane. Ovaj krumpir imat će prekrasan okus majčine dušice.
Preporučeni:
Priprema Staklenika Za Sljedeću Sezonu
Staklenici se sada mogu naći u bilo kojoj ljetnoj kućici i vrtu. Oni su neophodni za uzgoj različitih usjeva koji se ne mogu uzgajati na otvorenom. Često su predstavljeni staklenikom koji štiti određeno područje zemlje od vanjskih čimbenika (sunčeva svjetlost, oborine, prvi mraz itd.). Često uzgajaju sadnice ili punopravne biljke
Piknik Na Dači. Završavamo Sezonu. 1. Dio
Tako je sezona proljeće-ljeto-jesen na dači završila. Berba je sva ubrana. Seoska kuća postupno se "čuva" za zimu. Posljednji predzimski radovi izvode se u vrtu i povrtnjaku. Vrijeme je za ugodan odmor u ljetnikovcu, na svježem zraku, s prijateljima, uz roštilj ili meso s roštilja. Uostalom, tko zna, svaki jesen može biti posljednji topli ove sezone, a sljedeći će put biti tako ugodno sjediti u vlastitom vrtu samo s toplim proljetnim danima budućnosti
Pripreme Za Sezonu Plaža Na Selu
S prvim zagrijavanjem pokušavamo izaći na daču kako bismo stvari doveli u red u kući, na osobnoj parceli i u krevetima. No što je s redom u našem tijelu, stanjem figure? U pravilu do početka sezone na plaži nakon lijene zime nismo u najboljoj fizičkoj formi. No, vrlo brzo ćemo morati otići na minimum odjeće, otići na plažu, sunčati se i plivati u javnosti. I zato želim izgledati estetski i fit. Pa zašto ne biste posvetili dio vremena provedenog na dačama
Dolazi Piknik!: Nekoliko Korisnih Savjeta
S dolaskom posljednjeg mjeseca proljeća, mnogi aktivno započinju sezonu piknika. Ako netko nije imao vremena za odlazak na piknik 1. svibnja, onda je 9. maj tek pred nama, a cijelo ljeto … Nekoliko korisnih savjeta kako uspješno održati ovaj divni događaj
Kako Djecu Zaposliti Na Selu? 1. Dio "Opći Savjeti"
Sada u trgovinama postoji mnogo različitih dječjih naprava za davanje: ljuljačke, tobogani, pješčanici, stolovi za igru s vodom itd. Ali nije uvijek moguće sve to kupiti. Nekoga zaustavlja financijska strana pitanja, nekome je banalni nedostatak prostora u vrtu. I netko je sve to kupio, ali često se djeca nakon prvih dana aktivnog korištenja vrtnih "sprava" ohlade i još uvijek slijede odrasle osobe, žaleći se da nemaju što raditi
