2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Usred blagoslovljene sezone dinja i lubenica, neće naštetiti saznati malo više o ovim ukusnim i nevjerojatno popularnim dinjama i tikvicama. Nedavno smo razgovarali o dinjama, a sada je došao red na lubenice: saznajmo koliko je najveća lubenica teška, jesu li plodovi jestivi bez sjemenki, je li moguće jesti sjemenke ili kore lubenice i zašto su u Japanu počeli uzgajati lubenice u obliku kvadrata?
Lubenice mogu imati vrlo neobičan oblik
Posljednjih četrdeset godina, poduzetni poljoprivrednici iz Japana bili su prilično uspješni u uzgoju lubenica vrlo neobičnih oblika. Sve je počelo s četvrtastim lubenicama - stavljene su u poseban kubični oblik, a kad su ga zreli plodovi potpuno napunili, uklonjeni su iz ovog oblika. Istina, u većini slučajeva pokazalo se da su nezreli pa su se prodavali isključivo kao suvenir, dok bi cijena takvog suvenira lako mogla doseći stotinu dolara! U početku je ideja o uzgoju takvog voća značila samo pogodnost skladištenja i transporta - vjerovalo se da će se takve izvorne lubenice puno bolje uklopiti u standardne hladnjake, te će ih biti puno lakše transportirati. Međutim, razvoj "industrije" lubenica -suvenira omogućio je da se iz ove zanimljive aktivnosti izvuče vrlo dobar profit, uslijed čega su poljoprivrednici počeli uzgajati još neobičnije voće - piramidalne oblike, kao i u obliku srca pa čak i ljudska lica.
Najveća lubenica - što je to?
Najteža lubenica spominje se u zloglasnoj Guinnessovoj knjizi rekorda - ogromno voće je prije samo šest godina, 2013. uzgojio Amerikanac Chris Kent, a težina mu je bila više od jedan i pol centara (točnije 159 kilograma)!
Ogromna raznolikost sorti
U svijetu postoji mnogo više vrsta lubenica nego sorti dinja - trenutno njihov broj doseže vrlo impresivnu oznaku od 1200 sorti! Istodobno, sve su lubenice grupirane u četiri neovisne kategorije: plodovi sa sjemenkama i bez sjemenki, kao i žute (pulpa nekih plodova tijekom zrenja dobiva bogatu žutu boju) i minijaturne lubenice.
Jesu li lubenice opasne bez sjemenki?
Vjeruje se da lubenice bez sjemenki nisu ništa drugo nego genetski modificirana hrana. Međutim, ovo nije ništa drugo nego mit - ti se plodovi jednostavno dobivaju hibridizacijom. A male bijele "sjemenke", koje se često nalaze u njihovoj pulpi, zapravo nisu sjemenke - to su samo prazne sjemene ovojnice, koje karakterizira potpuni nedostatak mogućnosti za daljnju reprodukciju.
Lubenica se može jesti cijela
Da, korice lubenice su također prilično jestive i mogu se pohvaliti doista nevjerojatnom količinom najrazličitijih hranjivih spojeva u svom sastavu! U Kini su, primjerice, kore od lubenice dugo i sigurno u upotrebi - često se dinstaju ili lagano prže, osim toga postoji mnogo recepata za njihovo kiseljenje. Sjemenke ovih plodova također se jedu - u istoj Kini i na Bliskom istoku suše se i prže, što rezultira izvrsnim zalogajem.
Prevencija raka
Slatko prugasti plodovi ne odlikuju se samo izvrsnim okusom - imaju i sposobnost sprječavanja raka: lubenice sadrže vrlo impresivne količine antioksidansa likopena, koji može značajno smanjiti rizik od razvoja određenih vrsta raka, uključujući rak želuca.prostate i pluća.
Voće, povrće i bobičasto voće u isto vrijeme
Slatki okus ovih sočnih plodova doslovno ih obvezuje da ih smatraju plodovima, a botaničari ih smatraju i plodovima, jer sadrže žitarice. Ipak, mnogi ljetni stanovnici lubenice smatraju povrćem jer se često uzgajaju zajedno s kukuruzom ili zelenim graškom. Postoji i mišljenje da lubenica nije ništa drugo do bobica. U stvarnosti, ovo voće predstavnici su velike obitelji bundeva, koja uključuje i dinje i bundevu s krastavcima.
Volumen sadržaja vode
Vrlo je visoka - čak 92%! I upravo to svojstvo omogućuje lubenicama da se savršeno osvježe u vrućim ljetnim danima! Prema studijama, ovo voće pomaže zasititi tijelo životvornom vlagom barem dva puta bolje od čaše vode koja se popije nakon intenzivnog fitnes treninga. A soli sadržane u lubenicama pomažu u održavanju potrebne razine vlage, značajno smanjujući rizik od dehidracije.
Lider u kultivaciji
Kao i u slučaju dinja, Kina je svjetski lider u uzgoju lubenica. Drugo mjesto pripalo je Turskoj, a treće - Iranu.
Volite li se gozbiti lubenicama? I jeste li ih sami pokušali uzgojiti?
Preporučeni:
Zanimljive činjenice O Trešnjama
Trešnja je ukusna, zdrava i dostupna bobica na našim geografskim širinama za apsolutno svaku osobu. I gotovo svi ljetni stanovnici dobro znaju kako uzgajati stabla trešnje i kako se brinuti za njih, a u arsenalu modernih hostesa nalazi se uistinu nevjerojatan broj recepata za najrazličitija jela od višanja! Znate li kako se latinski naziv trešnja prevodi, da ove bobice mogu postati vrlo dobra alternativa aspirinu i kako možete poboljšati san s trešnjama
Zanimljive činjenice O Božićnom Drvcu
Nova 2020. godina dolazi vrlo brzo - godina bijelog metalnog štakora. I, naravno, prema staroj dobroj tradiciji, gotovo svatko od nas će kod kuće staviti elegantno svečano božićno drvce! Jeste li znali da je starost najstarijeg božićnog drvca na planeti nešto manje od deset tisuća godina, da su ta mirisna stabla izvorno bila ukrašena svijetlim cvjetovima te da smrekove iglice i češeri imaju puno korisnih svojstava za ljudsko zdravlje?
Zanimljive činjenice O Dinjama
Sezona sočnih dinja i zrelih lubenica u jeku je - gotovo svi obožavaju ovo svijetlo i zdravo voće! Međutim, ne znamo svi da i lubenice i dinje imaju jako puno zanimljivih značajki! Vjerojatno ste već upoznati s nekima od njih, ali postoje i takve zanimljive nijanse za koje će mnogi prvi put saznati! Znate li, na primjer, gdje se točno u svijetu uzgaja najviše dinja i koliko je sorti ove kulture danas poznato čovječanstvu?
7 činjenica O Lubenici
Kolovoz se tradicionalno smatra početkom sezone lubenica koja će trajati do kraja listopada, pa čak i dulje. Ovaj prekrasan proizvod vole i odrasli i djeca. Postoji veliki razlog za organiziranje tjedana lubenice i dana posta
Zanimljive činjenice O Komarcima
Dosadno škripanje komaraca, svrbež mjesta uboda poznati su građanima i stanovnicima seoskih kuća. Nudimo vam da bolje upoznate ovog insekta. Pročitajte detalje o životu običnog komarca, o njegovom ponašanju, razmnožavanju, pravilima odabira žrtve, koju krvnu grupu preferiraju i još mnogo toga
