2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Vanilija plosnati (latinski Vanilla planifolia) - epifitska zimzelena biljka iz roda vanilije (latinski Vanilla), koja pripada obitelji orhideja (latinski Orchidaceae). Ovo je glavna vrsta roda koju ljudi koriste za dobivanje istoimenog začina. Budući da oprašivanje cvijeća ljudi obavljaju ručno, što je dugotrajan proces, cijena prirodne vanilije na svjetskom tržištu je vrlo visoka. Vanilin se koristi ne samo u kuhanju, već i u medicini, kao i u industriji parfema.
Što je na tvoje ime
Biljka duguje generički latinski naziv "Vanilla" obliku svojih plodova, koji se od milja naziva "mahune", budući da "Vanilla" na španjolskom znači "mahuna" - umanjena riječ od riječi "mahuna".
Specifičan epitet "plosnati list", koji je izravan prijevod latinske riječi "planifolia", govori sam za sebe.
Osim toga, biljka ima mnogo sinonimnih naziva, među kojima su osobito česti sljedeći: "Mirisna vanilija", ili čak samo "Vanilija".
Prvi botaničar koji je opisao vrstu "Vanilla planifolia" bio je Britanac, Henry Charles Andrews (1770. - 1830.), koji je također bio izvrstan ilustrator biljaka koje je opisao.
Opis
Vanilija plosnatih listova nije tipičan član obitelji Orhideja, ima vrlo specifičan oblik cvijeta koji se razlikuje od većine cvjetajućih tropskih orhideja koje žive na drveću.
Iako biljka ima sve navike epifitskih orhideja, koje su za svoj život odabrale vlažne tropske krajeve, a njezin opći izgled prilično je prepoznatljiv kao biljka iz obitelji orhideja, sklopila je prijateljski savez sa samo jednom vrstom pčela, sa koji dijeli svoj nektar u zamjenu za njihov rad na oprašivanju vrlo zamršeno osmišljenog cvijeta.
Žuto-zeleni, relativno veliki cvjetovi (duljine do šest centimetara) tvore grozdasti cvat koji se rađa u pazuhu lista. Na zelenoj stabljici, koja se uvija uz oslonac, nalaze se spektakularni eliptično-duguljasti listovi, široki u središnjem dijelu i suženi prema dnu i šiljastom vrhu. Na pločnoj ploči jasno se razlikuju uzdužne žile. Listovima daju ukrasni izgled. Bjelkasto zračno korijenje visi duž cijele stabljike, potječući iz pazuha lista.
Plod ploda vanilije zelena je mahuna za koju ljudi uzgajaju plantaže. Osušena mahuna pocrni i odiše najjačom aromom vanilije. Od ovih mahuna pripremite začin "vanilin", ili upotrijebite cijele mahune.
Upotreba
Vanilija s plosnatim lišćem prilično je spektakularna biljka, pa se stoga uzgaja kao kućna biljka u regijama s umjerenom klimom.
No, glavna svrha mirisne vanilije, koju je biljci dodijelio čovjek, je dobivanje mirisne vanilije. Međutim, kada su pokušali uzgojiti mirisnu vaniliju daleko od rodnih zemalja, na otoku Madagaskar i u Indoneziji, gdje je klima bila savršena za biljku, plodovi vanilije dosegli su fazu cvatnje, no kategorički su odbili vezati plodove.
Razlog je bio odsutnost na novim mjestima određene vrste pčela, koje su se oprašivale genijalno rezano cvijeće. Pokušaji uzgoja takvih pčela na Madagaskaru bili su neuspješni. Nakon dugog traganja za izlazom iz ćorsokaka, pronađeno je rješenje. Štoviše, izradilo ga je dijete koje je vrtlaru služilo kao posao. Izgradivši vrlo jednostavan "alat za oprašivanje" od bambusovog štapića sa šiljatim krajem, podigao je zaštitnu stijenku cvijeta i prstom prenio pelud na stigmu. Za tako važno otkriće dodijeljena mu je sloboda, oslobođenje od položaja roba, no, nažalost, to mu nije donijelo sreću u životu. No, donio je bogatstvo mirisnim farmerima vanilije, budući da je cijena začina na svjetskom tržištu vrlo visoka. Istina, cijeli proces uzgoja i pravljenja začina vrlo je naporan i dugotrajan.
Preporučeni:
Vanilija
Vanilija (latinski vanilija) - rod penjačica koje pripadaju obitelji orhideja (latinski Orchidaceae). Neke vrste liana ovog roda daju ljudima mirisni začin istog imena, koji je po vrijednosti drugi iza Šafrana. Unatoč visokim troškovima povezanim s naporom procesa uzgoja mahuna vanilije, začin je vrlo popularan u cijelom svijetu zbog jedinstvenog okusa sjemenki biljke.
Kupina Bez Listova
Kupina bez listova jedna je od biljaka obitelji koja se zove Haze, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Anabasis aphylla L. Što se tiče imena obitelji ove biljke, na latinskom će biti ovako: Chenopodiaceae Vent. Opis kupine bez lista Kupina bez lišća poznata je i kao anabaza, ova biljka je višegodišnji grm, čija će visina varirati između trideset i sedamdeset centimetara.
Rododendron Sitnih Listova
Rododendron sitnih listova jedna je od biljaka obitelji koja se zove vrijesak, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Rhododendron parvifolium Adams. Što se tiče naziva same obitelji rododendrona s malim listovima, na latinskom će biti ovako:
Salata Od Listova
Zelena salata (lat.Lactiuca sativa) -jednogodišnja biljka, zelena kultura koja voli vlagu i voli svjetlost, a koristi se uglavnom kao vitaminsko zelena. Povijest Salata je bila poznata čak i starim Rimljanima, koji su je kidali na velike komade, posolili i prelili maslinovim uljem.
Eritematozus Plosnatih Listova
Eritematozus plosnatih listova jedna je od biljaka obitelji koja se zove Umbelliferae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Eryngium planum L. Što se tiče naziva obitelji samog Eryngium planuma, na latinskom će biti ovako: Apiaceae Lindl.
