Japansko Grožđe

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Japansko grožđe (lat. Vitis coignetiae) - predstavnik roda Grožđe obitelji Grožđe. Prirodno raste u Koreji, Japanu i na otoku Sahalin. Tipična mjesta su obala Japanskog mora i riječne doline. Drugi nazivi su Kempfer Grožđe ili Coigne Grožđe.

Karakteristike kulture

Japansko grožđe moćna je drvenasta liana s deblom koje doseže duljinu 16-20 m i prekriveno tamnom korom. Listovi su okrugli ili jajoliki, tamnozeleni, trodijelni, sa zaobljenim trokutastim ili oštrim, nazubljenim ili nazubljenim rubovima, duljine do 30 cm. U jesen lišće dobiva tamnoljubičastu i grimiznocrvenu boju. Japansko grožđe prianja uz nosač zbog antena, sposobnih za kružne pokrete. Cvjetovi su mali, skupljeni u tomentozno-dlakave kratke četke, čija duljina varira od 6 do 16 cm. Plodovi su sferični, crno-ljubičasti ili crno-ljubičasti, jestivi, slatkastog su okusa s trpkim notama, sadrže 2-4 sjemenke. Japansko grožđe je otporno na mraz, također se odlikuje brzim rastom.

Suptilnosti uzgoja

Japansko grožđe izbirljivo je u uvjetima uzgoja. Kultura je fotofilna i trebaju intenzivno osvijetljena područja, moguća je lagana ažurna sjena. U sjenovitim područjima biljke stagniraju i stvaraju prilično male plodove. Tla za uspješan uzgoj moraju biti plodna, lagana, rastresita, neutralna. Razmatrana sorta grožđa ne prihvaća teška glinena, jako kisela, zaslanjena i natopljena tla. Kultura ne voli zgušnjavanje, optimalna udaljenost između biljaka je oko 1 m. Na teškim tlima poželjna je drenaža iz pijeska ili lomljene opeke sa slojem od 10-15 cm.

Sadnice se sade u proljeće ili jesen. Jesenje slijetanje je poželjnije. Dimenzije jame za sadnju su 50 * 60 cm ili 50 * 50 cm. Prije sadnje korijenje sadnica umočeno je u glinenu kašu, koja se sastoji od vode (9-10 l), gline (350-400) g), željezni vitriol (200 g) i 12 % klorofos (200 g). Tlo izvađeno iz jame pomiješa se s tresetom, humusom i krupnim pijeskom u omjeru 4: 1: 3: 2. Potiče se uvođenje mineralnih gnojiva, takav će postupak ubrzati proces preživljavanja sadnica na novom mjestu. Iako se s proljetnom sadnjom može odgoditi za kasno ljeto - ranu jesen.

Japansko se grožđe razmnožava sjemenom i vegetativno (reznicama i raslojavanjem). Sjeme se sije u jesen ili proljeće. U drugom slučaju, potrebna je hladna stratifikacija sjemena 2-4 mjeseca. Biljke dobivene sijanjem sjemena prvi put cvjetaju i daju prinose tek 5-6 godina, zbog čega ova metoda nije popularna među vrtlarima. Najjednostavnija i najučinkovitija metoda je razmnožavanje lignificiranim reznicama. Reznice se ukorijenjuju u hranjivu smjesu u staklenicima, formirani materijal se u drugu godinu sadi na stalno mjesto.

Njega

Japansko grožđe je higrofilno, ali ne podnosi vlaženje. S viškom vlage, zahvaćen je truležom i drugim opasnim bolestima. Također, kulturi je potrebno rastresanje, uklanjanje korova, prihrana i preventivni tretmani protiv bolesti i štetočina. Različite prirodne infuzije idealne su za tretmane. Radi pojednostavljenja održavanja, tlo u zoni blizu stabljike mulči se organskim materijalom koji je dostupan, na primjer, tresetom. Dohrana se može obaviti u rano proljeće ili rano ljeto, odnosno u lipnju. Kao prihrana nije zabranjeno unošenje uree (30-40 g), kalijevog klorida (20-30 g) i superfosfata (70-80 g).

Uz zaostajanje u rastu, organska gnojiva (truli gnoj ili humus) i amonijev nitrat otopljeni u vodi unose se u tlo (15 g amonijevog nitrata na 10 litara vode). Japansko grožđe aktivno raste od lipnja do kolovoza, tada je vrlo osjetljivo na nedostatak pažnje. Za podupiranje i podrezivanje potrebna im je podvezica. Obrezivanje se sastoji u skraćivanju jakih trepavica za 1/3 dijela i obrezivanju bočnih izdanaka na dva pupoljka. Japansko grožđe je termofilno, ne podnosi hladne zime pa mu je potrebno sklonište. Kao izolacija koriste se smrekove grane ili bilo koji drugi netkani materijal, zona blizu debla izolirana je tresetom ili otpalim lišćem.

Upotreba

Japansko grožđe uzgaja se ne samo za voće, koje se naširoko koristi u kuhanju, već i kao ukrasna biljka za vertikalno vrtlarstvo. Biljke izrađuju vrlo atraktivne tende, lukove i paravane. Bičevi japanskog grožđa ukrasit će svaku sjenicu, fasadu seoske kuće ili vikendice, debla drveća i ogradu. Kultura je pogodna za stvaranje autogeneze, jer u jesen lišće grožđa dobiva bogatu grimizno-crvenu boju. Plodovi grožđa koriste se u alkoholnoj industriji i narodnoj medicini. Korisne su i antene i lišće iz kojih se pripremaju infuzije za borbu protiv proljeva, povraćanja i dizenterije.