2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Margelanova rotkvica (lat. Raphanus) - povrće koje pripada obitelji kupusnjača. Ponekad se ovo povrće naziva i kineska rotkvica, budući da je do nas došlo iz Kine.
Opis
Prosječna težina ploda margelanske rotkve je oko 450 g. Što se tiče oblika ovih korisnih korjenastih usjeva, on može biti vrlo raznolik: duguljast, ovalni ili okrugli. I njihova se kora odlikuje priličnom količinom boje i nije samo zelena, već i ljubičasta ili bijela. Isto se može reći i za pulpu.
Margelanova rotkvica može se pohvaliti blagom pikantnošću i doista nevjerojatnom sočnošću - to je zbog činjenice da u njoj nema toliko rijetkog ulja.
Gdje raste
Trenutno se margelanska rotkvica aktivno uzgaja u gotovo cijeloj Aziji.
Primjena
Margelanova rotkvica najčešće se jede svježa - ovaj pristup omogućuje vam očuvanje ne samo zadivljujućeg pikantnog okusa, već i najviše hranjivih tvari koje sadrži. Sirovi korijen aktivno se dodaje hladnim juhama (i ne samo okroshki) i sendvičima, kao i hladnim zalogajima i izvornim salatama. U principu, sasvim je prihvatljivo kuhati takvu rotkvicu - u ovom slučaju će se koristiti za pripremu prvog i drugog obroka. Često se margelanska rotkvica kiseli i soli - u ovom obliku jednostavno je izvrsna!
Za razliku od ostalih srodnika, margelanova rotkva ima blaži učinak ne samo na probavni sustav, već i na mnoge druge organe. To omogućuje upotrebu čak i osobama s bolestima jetre i srca (iako u relativno malim količinama).
Margelanova rotkva vrlo je bogata pektinom i vlaknima koja pomažu povećati proizvodnju vitalnih sokova za tijelo. Osim toga, ti elementi djeluju kao upijači - savršeno pomažu u uklanjanju brojnih proizvoda raspadanja, viška vode i toksina iz tijela. Zbog ovih svojstava margelanova rotkvica smatra se najboljom prevencijom zatvora.
Niski sadržaj kalorija margelanske rotkve omogućuje vam da je uključite u jelovnik tijekom mršavljenja. Također, ovo povrće obdareno je analgetskim i antiseptičkim svojstvima, što vam omogućuje da koristite usitnjeno korjenasto povrće kao losione.
Sok od margelanove rotkvice vrlo je koristan za osobe sa smanjenim lučenjem želučane kiseline, kao i za sve one koji pate od išijasa. On će dobro poslužiti u razdoblju prehlade. A također takav sok pomaže ukloniti pijesak i kamenje iz mokraćnog i žučnog mjehura. Pomiješate li ga s medom, brzo se možete riješiti prilično dosadnog kašlja.
Ovi hranjivi korijeni naširoko se koriste u narodnoj medicini i za liječenje raznih bolesti jetre - Margelanova rotkvica pouzdana je prepreka razvoju masne degeneracije.
Kontraindikacije
Margelanova rotkvica kategorično se ne preporučuje budućim majkama za jelo - njezina uporaba može izazvati ton maternice, što u većini slučajeva povlači za sobom pobačaj.
Rastući
Margelansku rotkvicu moguće je uzgajati gotovo svugdje jer je vrlo nezahtjevna prema tlu. Istina, kategorički se ne preporučuje unošenje svježeg gnojiva u tlo pri uzgoju ovog usjeva. Margelanova rotkvica nimalo se ne boji hladnog vremena i jako voli obilno i često zalijevanje (osobito po vrućini) - korjenasti usjevi kojima nedostaje vlage brzo gube sočnost i počinju se grubiti.
Što se tiče preljeva, sasvim je dovoljno hraniti margelansku rotkvicu jednom ili dva puta u sezoni.
Preporučeni:
Divlja Rotkvica
Divlja rotkvica jedna je od biljaka obitelji koja se zove kupusnjača ili križasta, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Raphanus raphanistum L. Što se tiče naziva same obitelji divlje rotkve, na latinskom će biti ovako: Brassicaceae Burnett .
Rotkvica
© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru Latinski naziv: Raphanus Obitelj: Križonosan Kategorije: Povrće Rotkvica (latinski Raphanus) - kultura povrća; jednogodišnja ili višegodišnja biljka obitelji Cruciferous. U prirodnim uvjetima raste u umjerenoj zoni Azije i Europe.
Kolovoza: Sjetva Rotkvica
U kolovozu je pomalo tužno shvatiti da se topla sezona bliži kraju, a kreveti u vrtu se prazne. Međutim, u posljednjem ljetnom mjesecu još uvijek je moguće sijati usjeve s kratkom vegetacijom. Najprikladnije povrće za tu svrhu je rotkva. Nakon što su sjetvu završili u kolovozu, vrtlari će imati vremena za žetvu pune žetve repe u rujnu-listopadu i produljiti razdoblje za prijem svježeg povrća na blagovaonski stol
Jedinstvena Lisna Rotkvica
Mnogi povrtlari zimi rotkvice koriste kao korjenasto povrće za liječenje kašlja, kao dodatak salatama. Ispada da postoje i druge sorte korisnih usjeva. U azijskim zemljama naširoko se koristi kao lisnato zelenilo. Pogledajmo pobliže jedno divno povrće
Bijela Rotkvica
Bijela rotkvica (latinski Raphanus) Je li zeljasta trajnica koja pripada obitelji kupusnjača. Povijest Čovječanstvo je poznato bijeloj rotkvi od pamtivijeka. Istodobno, odnos prema njoj uvijek je bio vrlo dvosmislen: neki su je smatrali jeftinom hranom pogodnom samo za robove, dok su drugi bijelu rotkvicu nazivali hranom bogova.
