2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Razgovarajmo o tome što utječe na čuvanje krumpira i kako povećati rok trajanja kod kuće. Razmotrite "paketnu" metodu za provjeru odabranih korjenastih usjeva kako biste predvidjeli skladištenje. Ovdje su navedene i sorte krumpira za dugotrajno skladištenje
Ono što određuje kvalitetu čuvanja korjenastih usjeva
Čuvanje kvalitete naziva se očuvanjem svih izvornih svojstava krumpira (okusa, težine, utrživosti) na duže vrijeme. Ovaj proces / sposobnost ovisi o sorti, uzgoju, vremenu berbe, odabranom načinu skladištenja. Jednako je važno na kojoj se vrsti tla obrađuje, prisutnosti štetnika, višku pesticida i dušikovih tvari te bolesti.
Primijenjena gnojiva također su važna. Ako pretjerate s dušikovim tvarima, tada će u gomoljima biti prevelika količina šećera, što negativno utječe na skladištenje, osobito zajedno s bolestima. Svi su ti parametri jednako važni i imaju ukupan utjecaj.
Krumpir kasnih sorti, potpuno zreo, uzgojen u mrvičastom visokokvalitetnom tlu, bez oštećenja, zdrav, čist i suh, bit će dobro uskladišten. Stručnjaci kažu da su korijenski usjevi ubrani 20-30 dana prije nego što vrhovi odumiru kako bi zadržali dobru kvalitetu.
Koje se sorte krumpira najbolje čuvaju
Nemaju sve sorte dobar potencijal skladištenja. Krumpir je podijeljen u tri glavne skupine: srednji, rani i kasni. Svaka vrsta ima mnogo sorti, svoje karakteristike i vrijeme sazrijevanja i sakupljanja. Na primjer, sorte sa kasnim sazrijevanjem ne kopaju u kolovozu, a rane vrste ne stoje u tlu do listopada.
Sve rane sorte uzgajaju se za potrošnju i brzu preradu, ne lažu i nećete ih moći dugo skladištiti jer se brzo bore, trunu i gube elastičnost. Takav krumpir kopa se ljeti, rok upotrebe je jesen. U podrumu neće izdržati duže od prosinca - počet će klijati.
Najbolje sorte krumpira za skladištenje su kasna i srednja sezona: Golubizna, Atlant, Picasso, Vesnyanka, Zhuravinka, Asterix, Sante, Vodogray, Minerva, Serpanok, Belaya, Rosa. Nije posebno zahtjevno za temperaturu skladištenja: League, Scarlet Sail, Naiad, Lorkh, Luck, Atlant.
Iskusni vrtlari preporučuju korištenje 2-3 različite sorte za označavanje za zimsko skladištenje, jer će svaka u podrumu voditi drugačije. Vidjet ćete to u hodu i moći ćete otići do najlakšeg proljeća.
Kvaliteta gomolja
Uzgajivači krumpira tvrde da nije samo sorta ta koja utječe na skladištenje. Jednako važna činjenica je i kvaliteta gomolja. Nezreli krumpir, čak i dobre sorte, neće lagati.
Kako provjeriti zrelost gomolja? Indikator je kora, provjerite njeno stanje - trljajte je prstom. Ako se koža otkine / ljušti - to je znak nezrelosti, čvrsto se drži - plod je spreman za berbu. Košenje vrhova pomaže ubrzati starenje. Prije planiranog kopanja, morate to učiniti za tjedan dana, ostavljajući 15 centimetara "konoplje".
Razvrstavanje korijena usjeva je obavezno, uz odbacivanje oštećenih i bolesnih. Prije skladištenja preporučuje se držanje na umjerenim temperaturama: 15-20 dana (+ 12 … + 18). Za to vrijeme mikro rane zacjeljuju i suše. Gomolji s kasnom plamenjačom, znakovima truleži ili ozeblina se ne pohranjuju.
Način pakiranja
Ovo je svojevrsno ispitivanje krumpira na prisutnost bolesti, provedeno pomoću plastične vrećice. Postupak je jednostavan za korištenje i popularan je ne samo u industrijskom uzgoju krumpira, već i u kućanstvima.
Dva tjedna prije očekivane berbe iskopa se 3-5 grmova. Iz prikupljene mase bira se najbolji krumpir koji se stavlja u veliku vreću. Ostavlja se u zatvorenom prostoru (+ 15 … + 20), pa se u polietilenu stvara idealan režim za razvoj mikroorganizama.
To otkriva prisutnost infekcija, vlažne truleži, kasne mrlje itd. Ako gomolji ostanu čisti, imate zdrav krumpir. Ako je zahvaćena većina uzoraka ispitivanog materijala, krumpir neće biti moguće skladištiti dulje vrijeme.
Kako pravilno skladištiti krumpir i poboljšati njegovu čuvajuću kvalitetu
Šanse da krumpir ostane netaknut povećavaju se sljedećim metodama.
1. Na podu podruma sanduk je izrađen od dasaka.
2. Kutija je podijeljena u odjeljke. Drvene pregrade koje se uklanjaju dok se spremnik prazni.
3. Podrumu je potrebna njega: obrada sa sumporom, ploče se ljeti suše i bijele krečom.
4. Radi praktičnosti, krumpir se može sklopiti u najlonske mreže
5. U kutiju se krumpir polaže u slojeve s ciklom ili se polaže odozgo u nekoliko slojeva.
6. Krumpir se ne pomiče niti nepotrebno sortira, kako ne bi ometao mikrookruženje plina koje nastaje u hrpi krumpira.
Poštujući pravila sakupljanja i skladištenja, vaš krumpir neće se razboljeti i ostat će u savršenom stanju do proljeća.
Preporučeni:
Kako Pravilno Klijati Krumpir Prije Sadnje?
Krumpir je jedna od najpopularnijih vrtnih kultura bez koje ne možete! I svi koji su ga barem jednom uzgajali dobro znaju da je ključ dobrih prinosa kvalitetna priprema sadnog materijala, koja se provodi uz pomoć klijavih gomolja. Nažalost, s nepripremljenim gomoljima krumpira ne mogu se postići visoki prinosi, a ako vam je odjednom žetva ipak prijala, onda je to samo slučajnost i ništa više! Pa kako pravilno klijati
Kako Držati Krumpir U Stanu?
Nema svaki vrtlar u svojoj ladanjskoj kući podrum u koji bi mogao pohraniti svoje usjeve. Što vlasnik dacha čini u ovom slučaju? Naravno, donosi berbu kući, u gradski stan. U tom slučaju krumpir obično postaje najbogatiji "za ljetni ulov dacha". Njegovi drugi uspješni i iskusni ljetni stanovnici skupljaju cijele vreće iz vrta. Gdje u stanu i kako možete pohraniti krumpir da zadrži svoj izgled i kvalitetu do proljeća?
Kako Saditi Krumpir
Okus krumpira poznat je ne samo svakom ljetnom stanovniku, već i običnoj osobi. Ovo korjenasto povrće uzgaja se u većini povrtnjaka i voćnjaka. Međutim, potrebno je puno truda i strpljenja da se dobije velika žetva, čak i tijekom sadnje. Nekima se cijeli postupak sadnje može činiti jednostavnim i lakim, ali bolje je naučiti o pravilima i značajkama kada samostalno provodite ovaj postupak
Kako Uzgajati Krumpir Iz Klica?
U svakom povrtnjaku ima gredica s krumpirom, ne kaže se uzalud da je krumpir drugi kruh. Svaki ljetni stanovnik uvijek sanja o dobroj berbi krumpira, jer može biti sjajno ispržiti cijelu tavu slasnog krumpira ili ga skuhati i poslužiti uz ukiseljene krastavce ili začinjenu haringu! Dobra vijest: odlične prinose možete postići ne samo uzgojem krumpira iz cijelih gomolja ili iz očiju - uzgoj ovog usjeva također daje impresivne rezultate
Ah, Krumpir, Krumpir
Dakle, na sam spomen krumpira, krumpira, sve ono najljubaznije, najugodnije, najukusnije, domaće, padne mi na pamet neka simpatična ljetna pjesma o ovoj povrtlarskoj kulturi. Ovo su savjeti iskusnih vrtlara koje smo ovdje prikupili za bolji rast i berbu glavne junakinje priče - krumpira
