2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Da biste opskrbili dovoljno energije za rad na selu, nije zabranjeno pojesti nekoliko pita vlastite proizvodnje. Štoviše, postoji toliko mnogo različitih nadjeva koji jednostavno zahtijevaju da napravite tijesto, zamijesite tijesto i ukrasite stol rumenim i pitkim pićima
Priprema tijesta
Kako tijestu ne bismo posvetili puno vremena, pokrećemo kantu njegove sorte kvasca. Kad dođe u stanje, podijelimo ga na dijelove i stavimo u plastične vrećice za hranu. Količina tijesta u jednoj vrećici trebala bi odgovarati broju pita koje su potrebne za jednokratno jelo cijele obitelji. Ostatak vrećica stavljamo u zamrzivač i vadimo po potrebi 30-40 minuta prije pravljenja pita (plus ili minus 10-15 minuta, uzimajući u obzir temperaturu u vašoj kući). Tako ćete se morati odvojiti od posla na krevetima ukupno 20-30 minuta na dan izrade tijesta. Tada će sve biti puno brže.
Sezonski preljevi
Sezona ljetnikovca traje tri sezone: proljeće, ljeto, jesen. I svaki od njih domaćici pruža sve vrste nadjeva za pite.
Proljeće
Proljeće raduje oko mladim ljepljivim lišćem drveća, prvim aromama cvjetnog voća. Ali nećete biti puni očiju. Stoga se mudri Svemogući pobrinuo za želudac svog stvaranja, predstavivši zelenu kiselicu, snažne stabljike sočne rabarbare, šiljato perje zelenog luka.
Naoružamo se oštrim škarama i s kiselicom odemo na vrtnu gredicu. Izrežemo dovoljno svježeg zelenog lišća kako bismo napunili pite za cijelu obitelj, pa čak i par da počastimo usamljenu susjedu koja je previše lijena da započne s kuvanjem samo za sebe. Listove isperite vodom, osušite i sitno nasjeckajte. Do tada se tijesto već odmrzlo, koje punimo kiselicom s dodatkom šećera. Dvije do tri minute, pite se izliju na lim za pečenje i šalju u zagrijanu pećnicu. Koja je aroma prošla kroz kuhinju i prodire u vrt-povrtnjak, privlačeći ukućane na večeru.
Pite sa kiselicom izmjenjujemo s pitama od rabarbare. Da bismo to učinili, oslobađamo izrezane stabljike rabarbare sa zaštitne kože, izrezane na okrugle komade za male pite, ili uzdužno na dva dijela (ili ne izrezane) za jednu veliku pitu. Rabarbaru rasporedimo po tijestu, posipamo šećerom i u pećnici.
Pite s lukom će se pokazati zadovoljnijim, jer zelenom perju dodamo jaja ili rižu, a možete i jedno i drugo. Trebat će malo više vremena, jer će jaja i rižu trebati prokuhati. Ali pečene pite vrijede.
Ljeto
Ljeto proširuje raspon nadjeva. Zrele jagode, lukavo vire ispod lista, jednostavno traže da ukrase slatki kolač za čaj. Možete li odoljeti iskušenju?
Gledate, a tamo su trešnje već sazrele, upale se crvena svjetla na malinama i višnjama, ribiz pocrni, izlije se ogrozd. I tijesto s kvascem čeka u zamrzivaču.
Ne želite zaostajati za bobicama i povrćem. Tikvice, s kojima se jednostavno nismo znali snaći i što jedu (ne čudi, jer ni u našoj domovini, u Meksiku, tikvice nisu bile hrana za ljude, koristilo se samo njihovo sjeme). prehrana ljetnih stanovnika. Za doručak prave palačinke; prženo u tavi, umočeno u tijesto za večeru; prženi kolač od tikvica i povrća za večeru. Tikvice u suradnji s mrkvom i lukom (sve to naribajte i ispržite) izvrstan su nadjev za pite. A za svečani stol možete pripremiti slatki kolač s tikvicama, koji svi gosti zamjenjuju za ananas!
Tradicionalni nadjevi od mrkve, krumpira s gljivama spremni su za usluge domaćica u kolovozu.
Jesen
Jesen je plodno vrijeme, puno posla i briga. Ali nitko neće odbiti pite na jesen. Štoviše, daje beskrajno more ispuna. Darovi voćaka, ostave gredica, šumsko zemljište gljiva, riječni rascjepi sa srebrnom ribom.
Ne bojte se jesti pite, one lijene debljaju. Vrtlarima daju snagu za rad.
Preporučeni:
Kako Odabrati Punjenje Za Zimsku Jaknu?
Zima nije razlog za hibernaciju. Na dači i u vrtu još uvijek postoje važne stvari koje se ne mogu odgoditi. Pogotovo kada su u pitanju regije s nestabilnim vremenom, gdje neočekivane tople dane zamjenjuju jaki mrazovi bez snijega. Kako se rad na web mjestu ne bi pretvorio u hladnoću i donio samo pozitivne emocije, morate se pobrinuti za kupnju tople jakne. U tom je pitanju važna ne samo estetska komponenta, već i unutarnja kvaliteta, naime, ispuna
Bakine Pite
Što može biti ukusnije u djetinjstvu od bakinih vrućih kolača? !! Koliko se ljubavi i pažnje ulaže u ovo jelo. Naše ljupke bake ne trude se za sebe, već za najbolje unuke. Koja je tajna ove nevjerojatne poslastice?
Country Kozmetika
Krastavac, peršin i celer možete pronaći u bilo kojem vrtu, ali malo ljudi zna da ove biljke nisu samo dodaci salati, već i dobar način za produljenje ljepote. Biološka aktivnost prirodnih proizvoda nije gora od kupljene kozmetike. Što se može napraviti od povrća, bobičastog voća, cvijeća i začinskog bilja? Pročitajte i zabilježite učinkovite recepte
