Neobična Momordica

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Na odmoru, na putovanju uvijek je zanimljivo probati neko novo jelo, egzotično voće. A na Krimu se u to vrijeme na policama pojavljuje vrlo neobična vrsta povrća. Što je ovo žuto voće, prekriveno iskrivljenim rebrima i mekim prištićima s jarko crvenim bobicama unutra? I naziv mu je također neobičan - Momordica! Ako ga sretnete, svakako ga ponesite sa sobom na plažu. Ima dobar okus i ima čitav niz korisnih svojstava

Značajke i vrijedne kvalitete Momordice

Momordica pripada obitelji bundeva. Nazivaju ga i krastavcem, ali dodaje malo pojašnjenja: indijski, žuti ili bijesni! Mogu se jesti sirovi. Pulpa ima okus bundeve. Bobice su same perikarp, nisu jako sočne, izgledaju poput hurmi, ali bez karakteristične trpkosti. Osim toga, momordica se kuha i prži. Mlado voće se soli i kiseli kao obični krastavci. Štoviše, ne samo da se plodovi koriste za hranu, već i lišće s mladicama - odlaze u salate i juhe.

Žuti krastavac je vrlo koristan, nije uzalud što ga hinduisti štuju kao biljku bogova. A u Kini su jela od ovog povrća morala biti kako bi se našla na carevom stolu. Na istoku je ova biljka cijenjena zbog brojnih ljekovitih svojstava:

• Momordica pomaže kod čira na želucu, visokog šećera u krvi, hipertenzije, brije se s lošim kolesterolom.

• To je učinkovit protuupalni i diuretik koji bi trebali uzeti u obzir oni koji se često suočavaju s problemom poput cistitisa.

• Konzumiranje ludog krastavca smanjuje rizik od malignih tumora i poboljšava imunitet.

• Potreban je onima koji žele poboljšati vidnu oštrinu.

• Hepatitis, opekline, psorijaza, artritis, skleroza - Momordica je korisna za sve te tegobe.

I općenito, povrće ima pomlađujući učinak na tijelo.

Pa, između ostalog, Momordicu odlikuju visoke dekorativne kvalitete. Stoga će zasigurno zanimati one koji vole ukrasno vrtlarstvo. Izrezbareni listovi biljke ukrasit će zidove sjenica ili okvire sjenica. U razdoblju cvatnje vinova loza ukrašena je velikim cvjetovima jarkožutih nijansi, a aroma im je vrlo ugodna. Ako ne uklonite plodove s trepavica, oni će također dobiti lijepu žutu boju, a otvorit će se prezreli, otkrivajući tamno narančaste i crvene bobice, poput izvanrednih živih svjetiljki. Inače, momordica se može uzgajati i na osobnoj parceli i u zatvorenom prostoru ili na balkonu.

Uzgoj indijskog krastavca

Momordica je vrlo termofilna biljka. Da biste uzgajali biljku, morate odvojiti područje s plodnim tlom na mjestu dobro osvijetljenom suncem. Tlo mora biti propusno za vlagu, u protivnom se ispod kreveta uređuje drenaža.

U regijama koje se ne mogu pohvaliti dugim toplim ljetnim razdobljem preporučuje se uzgoj momordice kroz sadnice. Prije toga, preporučljivo je sjeme tretirati otopinom kalijevog permanganata.

U rasadnik se sjeme stavlja na dubinu od oko 1,5 cm. Spremnici se ostavljaju na tamnom mjestu. Mješavina tla navlaži se svaka 2-3 dana kako bi bila vlažna. Pojavom sadnica premještaju se na svjetlije mjesto.

Dok sadnice rastu u zatvorenom prostoru, za klice momordice može biti potrebna podrška. Termofilna kultura presađuje se u otvoreno tlo kada ne prijeti povratak mraza.

Njega biljaka je jednostavna. Štetnici Momordike ne smetaju. Mullein je prikladan za prihranu. Plodove možete ukloniti u različitim fazama. Zelje je prikladnije za berbu, ali se svježe "bobice" koriste kad kora požuti ili čak pukne i otvori se.