2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Ako ste na svojoj osobnoj parceli odvojili mjesto za krevete s estragonom - budite uvjereni da nikada nećete imati problema s apetitom. Ova mirisna biljka kao začin ima zadivljujuću sposobnost da probudi želju da okusi jelo koje je njome začinjeno. Osim u kuhanju, estragon se koristi u narodnoj medicini i kozmetologiji. Osim toga, biljka je višegodišnja, pa neće biti problema s reprodukcijom ove prekrasne kulture
Estragon u kuhanju
Estragon se ne smatra vrlo zahtjevnom biljkom, a ovaj se začin uzgaja gotovo u cijelom svijetu. Zato se nalazi u receptima različitih nacionalnih kuhinja - Azije, Kavkaza, Europe, Latinske Amerike i mnogih drugih. Za to se koriste lišće i mladi izdanci biljke.
Na našim je prostorima češći kao začin za kiseljenje i konzerviranje rajčice, krastavaca i drugog povrća, dodaje se pri kiseljenju kupusa. Tko nije upoznat s posebnim okusom napitka od estragona - ovaj osvježavajući aftertaste također mu daje ništa drugo do estragon. I, naravno, začin će biti prikladan u receptima za jela od mesa i ribe, u pripremi juha, umaka, salata. Estragon se konzumira svjež i sušen.
Uzgoj i uzgoj estragona
Estragon se može razmnožavati na različite načine: sjetvom sadnica, ugradnjom sjemena u zemlju, izdancima korijena, dijeljenjem grma, reznicama. Prilikom sjetve sjemena za sadnice, biljke se prenose u zemlju u dobi od približno 45-50 dana. Sadnja se provodi prema shemi 70 x 70 cm. Biljka može rasti na jednom mjestu do 8 godina, a izdanci korijena rastu vrlo brzo, pa je za to potrebno znatno područje. Ovo je kultura koja voli svjetlo. No ako su sunčana mjesta u vrtu dodijeljena usjevima kojima je potrebno više sunčeve svjetlosti, estragon se može posaditi u djelomičnu sjenu.
Da biste zaštitili svoj vrt od dominacije estragona, preporučuje se razmnožavanje dijeljenjem grma u dobi od 3-4 godine. Ovaj postupak počinje u rano proljeće. Sadnja se vrši u vlažnom tlu. Rupe se rade na isti način kao i za sadnice. Nakon ove operacije sadnje, preporučuje se neko vrijeme zasjeniti od izravnog sunčevog svjetla.
Njega za sadnju estragona
Na gredicama s višegodišnjim biljkama vrši se plijevljenje od korova, zalijevanje i otpuštanje tla, kao i prihrana biljaka. Zalijevanje se preporučuje s obilnom količinom vode, ali ne često s tim aktivnostima - dovoljno je navodnjavati 2-3 puta mjesečno.
Estragon nema posebne zahtjeve za sastav tla i raste na gotovo svakom tlu. No, neće biti naodmet pomoći mu u opskrbi hranjivim tvarima i poboljšati kvalitetu tla. Da biste to učinili, u proljeće se na gredice izlije sloj komposta ili biljnog humusa. Također, za gnojidbu se može koristiti drveni pepeo, koristi se nitroammofoska.
Berba i skladištenje estragona
Prvi usjev može se ubrati u jesen godine sadnje. Na dvogodišnjim biljkama urod se bere 3-4 puta tijekom ljetne sezone. Istodobno, u procesu rezanja iznad razine tla, ostavljaju se stabljike visine 12-15 cm. A za uporabu pri soljenju povrća, iskusni kuhari preporučuju uzimanje cvjetnih primjeraka.
Oni koji estragon namjeravaju koristiti u ljekovite svrhe moraju imati vremena za berbu na početku cvatnje - tada imaju maksimalnu ljekovitu moć. Isto pravilo vrijedi i za poznavatelje kućnih kozmetičkih postupaka.
Kad preko ljeta nije bilo moguće iskoristiti cijeli svježi urod, začin se suši. Za to su izrezani izbojci i lišće položeni u toplu, suhu prostoriju.
Osim toga, dolaskom hladnog vremena grmlje grmlja može se presaditi u posude i nastaviti rasti u zatvorenom prostoru. Za to su prikladni spremnici promjera 15 cm.
Preporučeni:
Trešnja Od Filca: Značajke Uzgoja
Trešnja od filca pripada velikoj obitelji sorti divlje trešnje. Ipak, odavno je iz prirode prešao u naše vrtove. Vrtlari su ga cijenili zbog visoke otpornosti na mraz, koja je mnogo veća od one uobičajene trešnje, kao i zbog izvrsnog prinosa i okusa ploda
Značajke Uporabe Bakrenog Sulfata U Vrtu
Bilo koji ljetni stanovnik sanja o bogatim urodima i o tome da su svi ubrani plodovi zdravi i jaki, ali uvjeti za to u modernim vrtovima često su vrlo daleko od idealnih … Međutim, ne očajavajte - u ovoj situaciji, bakreni sulfat, koji ima odavno je - odavno stekao slavu kao fungicid koji uspješno suzbija razvoj patogenih gljiva! Pružajući biljkama pouzdanu zaštitu od opasnih bolesti, to će najpovoljnije utjecati na kvalitete
Krastavci Na Prozorskoj Dasci: Značajke Uzgoja
Možete jednostavno uzgajati krastavce u stanu zimi bez dodatne rasvjete. Važno je kupiti prave sorte i pridržavati se nekoliko pravila
Unutarnja Rajčica: Značajke Uzgoja
Sigurno ste čuli da je uzgoj rajčice kod kuće samozadovoljavanje i ništa od toga neće biti. Međutim, kada se ova biljka pojavila u Europi, bila je prvenstveno cijenjena zbog svojih ukrasnih svojstava i dugo se uzgajala kao sobna kultura. A na našim se stolovima za blagovanje ovo povrće naselilo ne tako davno. No danas je već teško zamisliti svoj jelovnik bez rajčica. Kako uzgajati rajčice u prostoriji za berbu tijekom cijele godine bez razočaranja?
Značajke Uporabe Gnojiva S Tekućim Dušikom
Među svim postojećim mineralnim i organskim gnojivima izdvajaju se gnojiva s tekućim dušikom - čini se da čine neovisnu skupinu. I ovu skupinu gnojiva karakterizira impresivna raznolikost, kao i nejednaka svojstva i stupnjevi učinkovitosti. Zato je vrlo važno naučiti kako pravilno odabrati dušična gnojiva
