Koporsky čaj. Naslijeđe Drevne Rusije

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Gledajući fotografiju, mogli biste pomisliti da šalica sadrži običan indijski ili cejlonski čaj iz tvorničkog pakiranja. Ovdje je zapravo predstavljen domaći čaj Koporye. Što je ovaj proizvod? Kako to učiniti sami? Pokušat ćemo detaljnije odgovoriti na ova pitanja

Prije uvoza stranog pića u Rusiju, svi su slojevi stanovništva, od siromašnih do careva, konzumirali domaći čaj od koporye. Napravljen je od lišća uskolisne vatre, popularno prozvanog Ivan-čaj. Piće je bilo visoko cijenjeno među stanovništvom, izvozilo se u inozemstvo u tonama.

Arhivirani podaci

Proizvod je dobio ime po malom selu Koporye, smještenom nedaleko od Sankt Peterburga. Tamo je izgrađen pogon, gdje je tehnologija proizvodnje bila strogo regulirana. Tajne proizvodnje strogo su čuvali obrtnici i prenosili s koljena na koljeno nasljeđivanjem.

Zanimljiva je činjenica opisana u priči. Velika Britanija, koja je drugim zemljama prodavala indijski čaj vlastite proizvodnje, sama ga nije koristila, kupujući čaj Koporye u Rusiji.

Popularnost ruskog pića bila je toliko velika da je nadmašila prodaju azijskog proizvoda. Kako bi uništila konkurente, East India Company je svojom moći postigla zabranu uvoza čaja Koporye, prvo u Englesku, a zatim u druge europske zemlje.

Prvi svjetski rat, Listopadska revolucija, ekonomska europska blokada Rusije konačno su uništili naslijeđe Rusije. Postrojenje je uništeno, proizvodnja je obustavljena.

I tek su se posljednjih godina sjetili ovog vrijednog proizvoda. Mala seljačka gospodarstva organizirala su preradu vatrogasaca u malim količinama.

Velika vrijednost čaja Koporye

Za razliku od indijskog proizvoda, čaj Koporye ima sljedeći skup korisnih svojstava:

• visok sadržaj vitamina C, nekoliko puta više nego u limunu;

• polisaharidi, tanini, vitamini B skupine;

• značajna količina mikroelemenata korisnih za tijelo (kalij, željezo, kalcij, bakar, magnezij, natrij i drugi);

• svojstva za poboljšanje zdravlja (ublažava umor, tonizira, okrepljuje, daje snagu);

• odsutnost tvari štetnih za tijelo (oksalna kiselina, kofein, purinske baze);

• povećava hemoglobin, poboljšavajući sastav krvi;

• ima baktericidno i protuupalno djelovanje;

• normalizira krvni tlak;

• ublažava simptome nesanice, glavobolje;

• smiruje živčani sustav;

• liječi vanjske i unutarnje rane (čir na želucu);

• čisti tijelo od toksina, šljake;

• normalizira endokrini sustav;

• povećava količinu majčinog mlijeka;

• u slučaju onkoloških bolesti smanjuje opijenost;

• otklanja posljedice trovanja hranom.

Postoje slučajevi kada su se ljudi koji su primili veliku dozu zračenja oporavili, svakodnevno koriste dobro poznato piće.

Možete beskrajno nabrajati korisna svojstva čaja Koporye. Piju ga vrućeg i rashlađenog. Potonja metoda gasi osjećaj žeđi u vrućim danima. Glavna stvar je da je to prirodni proizvod bez aditiva i konzervansa, visoke kvalitete.

Zanimljivo svojstvo kuhanog pića. Može stajati na stolu 2 dana i ne pogoršava se, zadržava ljekovita svojstva, što je posljedica baktericidnog sastava.

Nisu nađene nuspojave pri korištenju šumske trave. Treba ga uzimati tečajevima ne duljim od 1 mjeseca, uzimajući pauze kako se ne bi poremetio rad gastrointestinalnog trakta. Budite oprezni s povećanim zgrušavanjem krvi. Nemojte koristiti istodobno s antipireticima i tabletama protiv anksioznosti.

U sljedećem članku razmotrit ćemo samostalnu izradu čaja Koporye.