2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Prošli su dani kada su ljudi štovali biljke koje su im služile kao glavnu hranu, pa su ih stoga smatrali svetim. Takve biljke uključuju kukuruz, koji su obožavali američki Indijanci, nazivajući ga "kukuruz". Više od sedam tisuća godina ova žitarica hrani ljude svojim zlatnim zrnima
Žitarice zvane kukuruz
Otkrivanje novih zemalja od strane hrabrog Kolumba obogatilo je prehranu Europljana. Doista, osim zlata i nakita, koje su lovili mnogi Kolumbovi drugovi koji su napustili svoje rodne zemlje u potrazi za srećom, sreli su i čudne biljke koje su se uzdigle do neba na visinu veću od metra.
Prizor kukuruzišta bio je očaravajući poput hrpa zlata. Ljudi su sanjali da su klipovi kukuruza oblikovani od čistog zlata i da je dugačko viseće lišće izliveno u srebru. I nisu pogriješili, jer se kukuruz, za razliku od zlata, pokazao mnogo korisnijim za čovječanstvo, budući da je uspio nahraniti svijet s ukusnim i zdravim žitaricama.
Kukuruz nije bio samo glavna hrana za Indijance. Bio je to dar bogova koji se štovao dajući hramovima oblik klasja.
Linearno-kopljasto veliko lišće služilo je kao materijal za izradu cipela, odjeće, bili su ispunjeni madracima. Sirupi za deserte i opojna pića kuhali su se od stabljika, jer su se ljudi voljeli zabavljati u svakom stoljeću.
Vrijedne komponente kukuruznog zrna
U zlatnim zrnima kukuruza nema ničeg nezemaljskog. Dvije trećine njih sastoji se od škroba, koji je u davna vremena omogućio korištenje žitarica za pečenje prvog kruha ili krušnih kolača.
Proteini, koji čine 10-12 posto, masti (8 posto) i brojni vitamini daju zrnima kalorijsku vrijednost i nutritivnu vrijednost, a omogućuju i proizvodnju kukuruznog ulja, u kojem je vitamin E, koji je odgovoran za normalno funkcioniranje ljudskog endokrinog sustava, 2 puta je više nego u skupom maslinovom ulju. Tako barem pišu nutricionisti.
Kukuruzno ulje i zrna sunca posebno su korisni za ljude kojima je Stvoritelj osigurao slab kardiovaskularni sustav, sklon bolestima.
Nije iznenađujuće što su s takvim sposobnostima zlatni klipovi prekomorskog vanzemaljca osvojili želuce Europljana mnogo brže od prljavih gomolja krumpira.
Biljka koja voli toplinu
Kukuruz, naviknut da raste pod toplim suncem Južne Amerike, u središnjoj Rusiji nema vremena napuniti svoje klipove zlatnim zrnima. Osim ako, osobito zaljubljenici u kukuruz, ljudi nisu lijeni petljati se s uzgajanim sadnicama kako bi se radovali jeseni na jakim zlatnim klipovima ispunjenim snažnim zrnima.
Zato Nikita Sergejevič Hruščov, koji je htio do kraja nahraniti Ruse i izdao dekret o rasprostranjenoj sjetvi kukuruza, nije mogao ispuniti svoj san. Kukuruz se opirao, nije želio sazrijeti, pa su ljudi trošili energiju, vrijeme, financije ne dobivajući željeni rezultat.
Iako je za dobivanje hranjive zelene mase za stočnu hranu kukuruz bio sasvim prikladan na ruskim poljima. Žetva prikupljena za stočnu hranu kretala se od 50 do 100 tona zelenila po hektaru zemlje.
Inače, sjeme za sadnju kukuruza u vrijeme kada je tek činilo prve korake na ruskim zemljama seljacima je davano besplatno, samo da su počeli uzgajati ovu novu lijek od gladi.
Zrna kukuruza nisu uvijek zlatne boje. Postoje sorte kukuruza čija su zrna obojena plavo, crveno, crno.
Tajne starih Indijanaca
Da se Europljani nisu tako varvarski obračunavali s autohtonim stanovništvom Amerike, ogromno znanje o indijskim civilizacijama ne bi bilo izgubljeno.
Konkretno, što se tiče sorti kukuruza, ljudi Maja imali su sorte kukuruza koje su proizvodile plodove u različito vrijeme nakon sjetve. Za jednu je sortu bilo potrebno šest mjeseci toplog vremena, za drugu je trebalo 3 mjeseca, a sorti sa simboličnim imenom "Pijetlova pjesma" trebalo je samo dva mjeseca od datuma klijanja da poljoprivrednika obdari hranjivim klasjem.
Preporučeni:
Pokrivala Za Glavu Od Kukuruza
Pokrivala za glavu od kukuruza jedna je od biljaka obitelji koja se zove Asteraceae ili Compositae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Jurinea cyanoides (L.) Reichenb. Što se tiče naziva same obitelji glavice kukuruza, na latinskom će biti ovako:
Crvena Trulež Klipova Kukuruza
Crvena trulež klipova kukuruza najčešće se razvija ako se temperatura zraka osjetno spusti bliže stupnju pune zrelosti zrna ili često pada kiša. Uzročnik gljivica ove bolesti opasan je ne samo zato što značajno smanjuje prinos usjeva kukuruza, već i zato što toksini koje oslobađa mogu zaraziti životinje i ljude, izazivajući ih da razviju učinak neurotoksina (jedne od vrsta oštećenja živčanih stanica)
Pljesnivo Sjeme Kukuruza
Plijesnivo sjeme kukuruza nije toliko bolest koliko svojevrsna reakcija kariopa na nepovoljne uvjete. Ovaj napad može značajno pogoršati stanje biljaka. Kapacitet klijanja i energija klijanja sjemena naglo se smanjuju, zbog čega sjeme postaje neprikladno za njihovu kasniju sjetvu. Rast plijesni osobito je aktivan u slučaju preplavljivanja tla, viška oborina i produženog proljeća. Također, njegov aktivan razvoj olakšava nedovoljna prozračnost tla, njegova loša kvaliteta
Fusarium Plamenjača Sadnica Kukuruza
Fusarium mrlje sadnica kukuruza mogu se naći doslovno svugdje gdje raste kukuruz. Šteta od njega izravno ovisi o stupnju zaraženosti sjemena kukuruza - što je njihov postotak veći, to će se više zaraženih biljaka naći u fazi njihovog klijanja. Ako je stupanj zaraze dovoljno nizak, gubici u prinosu mogu doseći 15%, a kod jake zaraze ta brojka često doseže 40%. U posebno nepovoljnim uvjetima u nekim godinama možete izgubiti i do 60 - 70
Forsiranje Zrna Kima
Ljeti se kim uzgaja uglavnom radi dobivanja mirisnog sjemena karakterističnog začinskog mirisa i okusa. A zimi se korijen ove dvogodišnje biljke može koristiti za forsiranje vitaminskog zelja. Ovaj proizvod bogat je askorbinskom kiselinom koja je neophodna u razdoblju sezonskih prehlada. Osim toga, sadrži korisne mineralne spojeve
