2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Origano (lat. Origanum) - višegodišnja biljka iz porodice Lamiaceae ili lipociti. Domovina je Sjeverna Amerika i Euroazija. Drugi naziv za tamjan. Trenutno postoji oko 55 vrsta.
Karakterističn
Origano je biljka ili grm visok 30-75 cm s golim, često puzećim, jako razgranatim rizomom. Stabljika je uspravna, četverostrana, u gornjem dijelu gola, u donjem dlakava. Listovi su nasuprotni, cijelih rubova, duguljasto-jajoliki, šiljastih vrhova, vanjska strana tamnozelena, unutarnja strana zelena sa sivkastim cvatom, smještena na peteljkama.
Cvjetovi su mali, cjevasti, ružičaste ili ružičasto-ljubičaste boje, sakupljeni u crijevaste ili metličaste cvatove. Pločice su crveno-ljubičaste, vjenčić je dvoslojan, blijedoljubičast s ružičastom bojom. Plod je sjemenjak. Cvatnja se odvija u srpnju-kolovozu.
Uvjeti uzgoj
Origano je biljka koja voli svjetlost, preferira otvorena sunčana područja. Tla za uzgoj origana poželjna su rastresita, suha, bogatog mineralnog sastava. Biljke su otporne na sušu i mraz, općenito nisu hirovite, pružaju minimalnu njegu, možete postići obilno cvjetanje i dobiti dobru žetvu.
Reprodukcija i sadnja
Origano se razmnožava sjemenom i reznicama. Kultura se uzgaja uglavnom u sadnicama. Sjetva sjemena provodi se u prvoj dekadi ožujka u posebne posude za sadnice napunjene vlažnim supstratom. Optimalna temperatura uzgoja je 18-20C. Ovisno o uvjetima držanja, sadnice se pojavljuju za 1, 5-2 tjedna. Sadnice rastu vrlo sporo, s pojavom dva para pravog lišća na mladim biljkama, sadnice rone u zasebne posude. Ovaj se postupak provodi vrlo pažljivo kako se ne bi oštetio formirajući, još neojačan korijenov sustav.
Presađivanje sadnica u otvoreno tlo provodi se sredinom svibnja, ali se sadnice prethodno očvrsnu na svježem zraku. Parcela za uzgoj usjeva proizvodi se u jesen, tlo se pažljivo iskopava, primjenjuju se mineralna i organska gnojiva. U proljeće se grebeni popuštaju, a na njima nastaju plitke rupe. Sadnice se sade zajedno sa zemljanim grudvom. Razmak između biljaka trebao bi biti oko 15-20 cm. Nakon sadnje, grebeni se obilno zalijevaju i malčiraju tresetom.
Neki vrtlari uzgajaju origano sijajući sjeme na otvorenom. Ova metoda je manje učinkovita. Sjetva se provodi u rano proljeće, dubina sjetve je 0,5-1 cm. S nicanjem sadnica mlade se biljke prorjeđuju. Vlaga tla također se pomno prati, što je vrlo važno u stvaranju korijenovog sustava.
Odrasle biljke razmnožavaju se dijeljenjem grma. Ovaj se postupak provodi ili u rano proljeće ili u jesen. Grmovi origana iskopaju se, korijenje se očisti od zemlje i podijeli tako da na jednoj podjeli ima najmanje jedan ili dva izdanaka. Parcele su posađene u unaprijed pripremljene, dobro prolivene rupe, prekrivene zemljom i malčirane tresetom. Biljke se brzo ukorijenjuju.
Njega
Origano ne podnosi zalijevanje pa ne zahtijeva redovno zalijevanje. Biljka ne podnosi stagnaciju vode na mjestu. Kultura dobro reagira na hranjenje u obliku superfosfata i trulog humusa, ali se ne preporučuju svježa organska gnojiva. Kako bi se osiguralo obilno i dugotrajno cvjetanje, stručnjaci savjetuju biljke prije hranjenja hraniti amonijevim nitratom ili nitroammofosom. Otpuštanje i plijevljenje sustavno se provode u prolazima. Budući da origano ima specifičan miris, rijetko je zahvaćen štetočinama i bolestima, pa biljci nisu potrebni preventivni tretmani.
Berba i skladištenje
Biljka origana sakuplja se na početku masovnog cvjetanja. Kasniji datumi nisu poželjni jer se smanjuje sadržaj eteričnih ulja u biljkama, a posljedično i kvaliteta sirovina. Vrhovi origana su odrezani na visini od 20-30 cm od pokrova zemlje. Suše se u dobro prozračenim i zasjenjenim prostorijama, nakon čega se trava presavija u neprozirne posude i prekriva gustim poklopcima. Origano držite odvojeno od drugih začinskih biljaka. Rok trajanja sirovina je 2 godine.
Primjena
Origano je visoko ukrasna biljka, često se koristi u cvjećarstvu za ukrašavanje cvjetnjaka i cvjetnjaka, kao i biljnih vrtova. Nisko rastući oblici koriste se u rock vrtovima. Origano je postao široko rasprostranjen u narodnoj medicini, njegova ljekovita svojstva poznata su od davnina. Origano ima analgetski, tonik, antiseptik, ekspektorans, želudac, tonik i stimulirajući učinak.
Biljka se koristi u parfumerijskoj industriji i u kuhanju. Origano je bogato eteričnim uljima, askorbinskom kiselinom i taninima. Listovi i cvjetni pupoljci služe i kao začin i kao ljekovita sirovina, svježi i osušeni. Origano ima ugodnu aromu i okus, pa jelima daje pikantnost, štoviše potiče apetit.
Usput, neke vrste ove čudesne biljke dodaju se alkoholnim pićima. Origano je također dio znojnica, kupki i raznih tinktura koje se koriste u liječenju kašlja, migrene, reumatskih bolova i probavnih smetnji.
Preporučeni:
Kretski Origano
Origano kretski (lat.Origanum dictumnus) - jedna od najkorisnijih vrsta iz roda origana iz obitelji Lamb, odnosno lipocita. Drugi naziv je origano dictumnus. Ime je dobio u čast planina Dikti, smještenih na grčkom otoku Kreti. U prirodi se nalazi samo kod kuće.