Bijeli Kupus

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 15:52

© kapa196628 / Rusmediabank.ru

Latinski naziv: Brassica capitata Obitelj: Križonosan Kategorije: Povrće

Bijeli kupus (latinski Brassica capitata) - popularna kultura povrća; dvogodišnja biljka obitelji Cruciferous. Biljka je porijeklom iz mediteranskih regija zapadne Europe i sjeverne Afrike.

Karakteristike kultur

Bijeli kupus je biljka koja u prvoj godini života formira zbijenu skraćenu stabljiku (inače džep) s velikim lišćem skupljenim u ovalnu, okruglu, stožastu ili plosnato okruglu glavicu kupusa. Listovi su jednostavni, cjeloviti, u obliku lire, sjedeći ili s peteljkama. Vanjski (prekrivajući) listovi su zeleni, rijetko s ljubičastom bojom; unutarnje su bijele ili žućkaste. Glavna vena je debela, oštro strši.

U drugoj godini biljka formira visoko razgranatu cvjetnu stabljiku sa žutim ili bijelim cvjetovima, koja doseže promjer 1,8-2 cm, a sakupljena je u crijevastim ili grozdastim cvatovima. Plod je mahuna, sjemenke su sferične, crne, promjera 2 mm, ostaju klijati 2-4 godine.

Uvjeti uzgoja

Bijeli kupus je biljka koja voli svjetlost, preferira područja koja su dobro osvijetljena i zaštićena od sjevernih vjetrova. Kultura ima negativan stav prema sjeni i zadebljanju, biljke se ispružuju i češće su napadnute od štetnika i zahvaćene raznim gljivičnim i virusnim bolestima. Prilikom sadnje između biljaka određene sorte potrebno je pridržavati se određene udaljenosti, inače kupus neće zadovoljiti svoje vlasnike visokokvalitetnim i velikim glavama kupusa.

Tla za uzgoj bijelog kupusa poželjna su ilovasta, troše vlagu, bogatog su mineralnog sastava, s pH 6, 2-7, 5. Kultura slabo raste na područjima s prevelikim udjelom dušika. Najbolji prethodnici biljke su rajčica, luk, krumpir, jednogodišnje mahunarke, ozimi usjevi i sjemenke bundeve. Ne preporučuje se uzgoj kupusa nakon biljaka iz obitelji Cruciferous, kao i na područjima zaraženim čičkom i puzavom pšenicom. Takva se područja tretiraju herbicidima i padaju oranjem na dubinu od 27-30 cm.

Uzgoj sadnica

Nije tajna da kvaliteta sadnica bijelog kupusa uvelike ovisi o sadnom materijalu, kao i o uvjetima uzgoja i pravilnoj njezi. Prije sjetve sjeme se tretira u vrućoj vodi čija je temperatura 40-45C, a zatim se stavlja u hladnu vodu. Odmah nakon tretiranja sjeme se umoči u slabu otopinu kalijevog permanganata ili pripravka "Fitosporin" za jetkanje. Ovim se postupcima izbjegava oštećenje sadnica crnim nogama.

Mješavina tla za bijeli kupus priprema se na bazi busena, treseta i riječnog pijeska. Umjesto treseta, iskusni vrtlari savjetuju korištenje trulog humusa. Prilikom sjetve ne preporučuje se unošenje svježeg gnojiva i mineralnih gnojiva u tlo. Prvo hranjenje vrši se ronilačkim sadnicama; u tu se svrhu koristi drveni pepeo i superfosfat.

Sjetva sjemena ranih sorti za sadnice provodi se 15.-25. Ožujka, sorte u srednjoj sezoni-10.-20. Travnja, kasne sorte-20.-25. Travnja. Sjeme se sije u posebne kutije za sadnice. Usjevi se zalijevaju bocom s raspršivačem, prekriju staklom ili folijom i prenose u prostoriju s temperaturom zraka od 20-25C. S nicanjem sadnica temperatura se smanjuje na 10C, a nakon tjedan dana povećava se na 15-17C.

Zaron sadnica vrši se u dobi od 14-15 dana. Dok se sadnice ne ukorijene, sobna temperatura treba biti najmanje 20-21C. Otprilike 2-2, 5 tjedana prije sadnje sadnica u zemlju, očvrsnu se. Sadnice ranih sorti bijelog kupusa sade se desetih dana svibnja, a kasnih sorti - krajem svibnja - početkom lipnja.

Priprema tla i sadnja sadnica u zemlj

Parcela za uzgoj bijelog kupusa priprema se u jesen: zemlja se iskopa, unese organska tvar (gnoj ili kompost). U proljeće se tlo drljači i olabavi, hrani se superfosfatom i kalijevom soli te se stvaraju gredice s plitkim rupama.

Sadnice treba saditi po oblačnom vremenu, u tom slučaju će se bolje ukorijeniti. Razmak između biljaka trebao bi biti 20-30 cm, a između redova-najmanje 40-50 cm. Sadnice se produbljuju do prvih listova. Nakon sadnje mlade se biljke zalijevaju i zasjenjuju otpadnim materijalom nekoliko dana.

Njega

Budući da bijeli kupus voli vlagu, potrebno mu je redovito i obilno zalijevanje. Za navodnjavanje je poželjno koristiti toplu i ustaljenu vodu, što pridonosi boljem razvoju korijenovog sustava kulture. Povećajte volumen vode tijekom navodnjavanja tijekom stvaranja novog lišća i, naravno, tijekom formiranja glavice kupusa.

Osim zalijevanja, biljka zahtijeva pravodobno uklanjanje korova, otpuštanje i ogrtanje. Tijekom sezone provode se dva ili tri preljeva: prvi - nekoliko tjedana nakon sadnje biljaka u otvoreno tlo, drugi - nakon mjesec dana, treći - tijekom formiranja glavice kupusa. Za hranjenje možete koristiti ureu, superfosfat i kalijev nitrat.

Vrlo često kulturu napadaju kredne buhe, gusjenice mjehurića i bijele kupusnjače te lisne uši. Ako se otkriju štetnici, biljke se prskaju insekticidima, na primjer, Aktelik, Volaton, Karate, Intavir itd.