2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Zelena salata ponekad poznata i kao salata od povrća. Ova biljka pripada obitelji Asteraceae ili Asteraceae. Ne zna se sa sigurnošću gdje se salata prvi put pojavila. Vjeruje se da ova kultura potječe od samonikle salate koja je uobičajena u Europi, Africi, Americi i Aziji. Čak se u starom Rimu, Grčkoj i Egiptu uzgajala salata. Danas se ova kultura može naći u cijelom svijetu i može se sa sigurnošću nazvati jednom od najčešćih povrtnih kultura.
Salata se naširoko koristi u kuhanju. Može se koristiti sirov: kao ukusan i zdrav dodatak salatama od povrća, umacima, juhama i grickalicama. Dodaje se i jelima s povrćem, mesom i ribom. Osim toga, ova se kultura može koristiti kao ukras za svečani ili svakodnevni stol. Salata se može dinstati ili pržiti, međutim, takvom obradom izgubit će se neka korisna svojstva ove kulture.
Ova biljka je jednogodišnja, pa zelena salata ne samo da može rasti, već i proizvesti sjeme u jednoj sezoni. Svježi ocat i ulje dobro je dodati ovoj kulturi. Dodatak raznim jelima u obliku zelene salate pomaže dobiti ne samo nevjerojatan okus, već i pomaže bržoj probavi takve hrane. Zelena salata bogata je mineralima i organskim tvarima te raznim vitaminima.
Zelena salata sazrijeva vrlo brzo pa se ponekad može pojaviti među prvima na vašem stolu. Prema svojoj zrelosti, ova se kultura dijeli na jesen, ljeto i proljeće. U ljetnikovcima se najčešće mogu pronaći četiri vrste salate: šparoge, kupus, list i romin.
Korisna svojstva salate
Zelena salata bogata je folnom kiselinom koja je odgovorna za normalizaciju metabolizma, a pomaže i optimalnom funkcioniranju živčanog i krvotvornog sustava. Većina soli nalazi se samo u špinatu. Zelena salata sadrži sljedeće elemente u tragovima: jod, bor, mangan, bakar, cink, kobalt, titan i molibden.
Također, ova kultura sadrži velike količine kalcija, kalija, magnezija, željeza, fosfora i sumpora. Silicij, sumpor i fosfor pomažu u normalizaciji stanja kože i tetiva, te ubrzavaju rast kose.
Zelena salata izvrstan je izvor vitamina A i C. Stanični sok bogat je raznim kalijevim solima koji blagotvorno djeluju na bubrege, jetru, krvožilni sustav i gušteraču. Željezo je jako važno za tijelo, pa se zato čini da je salata tako zdrava. Magnezij povoljno djeluje na živčane stanice i mišićno tkivo.
Ova je kultura vrlo korisna za bolesnike s dijabetesom mellitusom, kao i za aktivan način života. Posebno se preporučuje konzumiranje salate za starije i malu djecu. Od soka od salate proizvode se različiti lijekovi koji su visoko učinkoviti homeopatski lijekovi za razne bolesti srca. Što se tiče tradicionalne medicine, ovdje se naširoko koristi infuzija svježeg lišća. Ova je metoda optimalna za kronični gastritis, skorbut, hipertenziju i bolesti jetre.
Vrlo često salatu koriste oni koji žele smršavjeti. Salata će pomoći u poboljšanju metabolizma masti, pomoći u snižavanju razine kolesterola u krvi, a to sprječava hipertenziju i pretilost.
No, salatu ne smiju konzumirati osobe s urolitijazom i gihtom. Osim toga, salata se ne smije konzumirati u velikim količinama za akutni i kronični enterokolitis i kolitis. Također, ne biste se trebali okretati ovoj kulturi i s pogoršanjima različitih crijevnih bolesti. Konzumiranje puno zelene salate također može negativno utjecati na osobe oboljele od tuberkuloze i astme.
Preporučeni:
Kamilica Zelena
Kamilica zelena jedna je od biljaka obitelji koja se zove Asteraceae ili Compositae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Matricaria discoidea DC. Što se tiče naziva same obitelji zelenih kamilica, tada će na latinskom biti sljedeći:
Zelena Kava - Sredstvo Za Mršavljenje
Živimo u nevjerojatnim vremenima. S jedne strane, ljudi se žale na niske plaće i oskudne mirovine, s druge strane, oglašavanje je prepuno sredstava pomoću kojih možete smršavjeti. Čini se da u društvu postoji neka vrsta nedosljednosti između stvarnog života i reklama. Štoviše, popis proizvoda za mršavljenje stalno se ažurira. Nedavno je u to ušla i zelena kava
Šimšir - Vječno Zelena Dugodlaka
U svijetu postoji mnogo divnih labirinata od šimšira, koji zauzimaju čitave hektare, do kilometra, pa čak i više. Najupečatljiviji od njih je labirint u dvorcu Andrássy na mađarsko-slovačkoj granici 19. stoljeća, labirint u vili Pisani iz 18. stoljeća, u kojem se šuška i sam Napoleon, kao i moderni Labirint mira 2000. Ali ne samo labirinti, živice, već i žive vrtne skulpture, sve je to zimzeleni šimšir otporan na vremenske uvjete
Rotkvica Zelena
Zelena rotkvica (latinski Raphanus) Je li povrtnjak koji pripada obitelji kupusa. Opis Zaobljeni ili blago duguljasti korijen zelene rotkve prekriven je vrlo tankom zelenom kožom. A unutar svakog voća možete pronaći blago rastresitu, ali istodobno vrlo sočnu pulpu, obojenu u blijedozelenu ili bijelu boju.
Ariš - Ljetna Zelena četinjača
Dvije riječi, "crnogorično drvo", u mašti rađaju drvo, koje je zimi i ljeti u jednoj zelenoj boji. No, ariš krši opće pravilo odbacujući svoje osjetljivo lišće nalik na iglu za zimu. No češeri, koji sazrijevaju u jesen, vise na drvetu sve dok se krilato sjeme ne izlije iz zaklona
