2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Vrlo brzo će se na krevetima pojaviti prvi hrskavi krastavci, a mnoge će se domaćice početi aktivno baviti berbom za zimu. Naravno, ukiseljeni krastavci neće biti konkurencija među bilo kojim pripravcima - uz njih se pripremaju neusporedive salate i ukusni kiseli krastavci, a uvijek je radost samo kušati takve krastavce s kuhanim krumpirom! A ako i odaberete prave sorte pogodne za soljenje, praznine će se pokazati još uspješnijima! Koje su sorte krastavaca najprikladnije za kiseljenje?
Glavne značajke kiseljenja krastavaca
Iskusni ljetni stanovnici i iskusne domaćice dobro znaju da nisu sve sorte krastavaca pogodne za kiseljenje. I puno toga doista ovisi o pravilnom izboru krastavaca za kiseljenje, jer ako kisnete sorte salate, one ne samo da mogu izgubiti okus i oblik, već i "eksplodirati"! Međutim, jednom u jednom trenutku, naravno, nije potrebno, a ponekad se i takvi krastavci izvrsno snalaze! No, ipak, bolje je u početku voditi brigu o uzgoju "pravih" sorti i hibrida za kiseljenje na vašem mjestu!
Sorte i hibridi salate obično se odlikuju vrlo impresivnom duljinom, bogatom zelenom bojom, kao i prisutnošću tanke i nježne glatke kože. Što se tiče kiseljenja krastavaca, u većini slučajeva oni imaju relativno malu veličinu i gustu kožicu, a također su prekriveni mnogim crnim bodljama i prištićima.
Ne šteti saznanje da su uzgajivači posljednjih godina uspjeli iznijeti i takozvane univerzalne sorte krastavaca koje su pogodne i za rezanje ili salate, i za preradu. U pravilu vrećice sjemena ovih sorti imaju odgovarajuću oznaku.
Neki ljetni stanovnici vrlo su skeptični prema raznim hibridima krastavaca, vjerujući da se kiseli krastavci koji su idealni u svakom pogledu mogu napraviti samo od sorti. A ovo je najdublja zabluda - mnogi moderni hibridi također su idealni za preradu i mogu se pohvaliti izvrsnim okusom, neusporedivom aromom i impresivnom "markiranom" hrskavošću!
Najbolje sorte za kiseljenje
Ove sorte krastavaca aktivno se koriste za kiseljenje dugi niz godina, i, valja napomenuti, nikada ne uspijevaju!
Nežinski. Uistinu "klasična" sorta za kiseljenje! Plodovi ovih krastavaca prekriveni su karakterističnim crnim bodljama i mnogo izbočina, a meso im je vrlo ukusno i hrskavo! Samo što je ova sorta osjetljiva na peronosporu i pepelnicu, pa će tijekom procesa uzgoja biti potrebna maksimalna pozornost!
Kustovoj. Plodovi ove sorte krastavaca imaju bogatu zelenu boju, a veličine su im unutar deset do trinaest centimetara. Ova se sorta osobito često uzgaja u srednjoj zoni, Černozem i Moskovskoj regiji.
Vjaznikovskog. Rano zrela sorta s nježnom hrskavom pulpom. Gusta kožica ploda prekrivena je brojnim tuberkulama, ali u isto vrijeme nije nimalo žilava. Unatoč činjenici da je u pogledu prinosa ova sorta znatno inferiorna u odnosu na hibride, okus kiselih krastavaca je neusporediv!
Muromsky. Duljina ovih krastavaca obično ne prelazi sedam do devet centimetara, a hvale se i iznenađujuće ugodnim okusom. Istina, na vrhuncu plodova takvim krastavcima potrebno je stalno i redovito sakupljanje - pulpa plodova koja se zadržava na granama može steći laganu gorčinu.
Daleki istok. Svestrana sorta s izvrsnim karakteristikama okusa. Plodovi dosežu duljinu od trinaest do petnaest centimetara, a njihova bubuljasto tamna kožica prekrivena je blago bjelkastim prugama.
Najbolji hibridi
Shchedryk F1. Može se pohvaliti izvrsnim okusom voća, velikodušno prošarano brojnim tuberkulama i minijaturnim blijedim bodljama.
Hrskavi krevet F1. Nevjerojatno produktivan hibrid prve generacije - sa svakog grma krastavca može se ubrati do sedam kilograma voća!
Kolibri F1. Izvrstan izbor za ljubitelje minijaturnih kornišona! U staklenkama kiselih krastavaca ti će krastavci izgledati vrlo elegantno i svečano!
Matryoshka F1. Hibrid s prilično visokim prinosom, čije plodove karakterizira bogata zelena boja, relativno mali broj sjemenki i blago slatkasta pulpa.
Smaragdne naušnice F1. Rani hibrid, izvrsnog okusa, hrskavosti i arome koji se savršeno čuvaju u bilo kojoj pripremi!
Koje sorte i hibride krastavaca radije koristite za kiseljenje?
Preporučeni:
Sastojci Za Kiseljenje Krastavaca
Ono što Rus ne voli hrskati ukiseljenim krastavcem kad zimska mećava pjeva žalosne pjesme iza zida, a kod kuće je toplo i ugodno, a kuhani krumpir s maslacem puši se na stolu postavljenom za večeru, a možda postoji također nešto jače
Kiseljenje Rajčice
Je li potrebno uštipnuti rajčice? U komunikaciji s mnogim poznatim vrtlarima, vrtlarima, shvatio sam da ne rade svi štipanje. I to ne zato što ne znaju za njega. Mnogima je jednostavno žao uzeti i samo ukloniti izbojke: ali oni će procvjetati i žetva će biti veća! I ne znaju koliko griješe
Krastavci Na šest Hektara: 3 Mogućnosti Uzgoja
Mini-vrt pomaže riješiti problem od šest hektara. Ako nema mjesta za krevete, a postoji želja za uzgojem vlastitog povrća, upotrijebite učinkovite metode. Pročitajte kako uzgajati krastavce na maloj parceli i dobiti dobre prinose
Kiseli Krastavci
Kiseli krastavci zimi su božji dar. Odlično se slažu s mesom, ribom, krumpirom, dio su mnogih jela, na primjer, salata, a mogu biti i neovisno jelo
Krastavci Na Prozorskoj Dasci: Značajke Uzgoja
Možete jednostavno uzgajati krastavce u stanu zimi bez dodatne rasvjete. Važno je kupiti prave sorte i pridržavati se nekoliko pravila
