Dolichos - Tropski Vanzemaljac

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Tropske višegodišnje vinove loze u ruskoj klimi uzgajaju se kao jednogodišnje mahunarke koje brzo rastu zelenu masu, dajući cvijeće lagane arome i jestivo voće. Osim toga, poput ostalih biljaka iz obitelji mahunarki, obogaćuju tlo dušikom

Dolichos

Grčka riječ "dolichos" (latinski prijepis - dolichos) proteže se od pamtivijeka. 720. godine prije Krista ova je riječ korištena za imenovanje jedne od vrsta natjecanja na Olimpijskim igrama, što znači "Dugo trčanje".

Bilo je dugo jer je "trčanje na daljinu" (stadion) pretpostavljalo duljinu trake za trčanje na 192 metra (to je bila duljina stadiona), a "dugo trčanje" se proteglo na 1344 metra. Odnosno, kako bi prevladao udaljenost "dugog trčanja", sportaš je morao trčati 7 puta s jednog kraja na drugi kraj stadiona, okrećući se oko utvrđenog stupa na kraju staze.

Možda se upravo ove produljene olimpijske udaljenosti prisjetio botaničar-sportaš koji je dao ime rodu biljaka, kada je promatrao kako brzo tropska loza dobiva visinu, dosežući 10 metara u povoljnim uvjetima. Naravno, 10 metara se ne može usporediti s 1344 metra, ali za krhku biljku prisiljenu provesti cijeli svoj život na jednom mjestu, ovo je, vidite, veliki rekord.

Dolichos običan

Uobičajeni dolichos, koji se uzgaja u Europi i kod nas, kao ukrasna jednogodišnja biljka, botaničari su se odlučili izolirati iz roda Dolichos u neovisni rod obitelji Legume - Lobia, koji ima mnogo sinonima.

Stoga se pod takvim imenima kao što su: egipatski grah, zrna zumbula, dolichos lablab krije jedna te ista zeljasta biljka koja se najčešće voli uvijati uz oslonac. Priroda i uzgajivači učinili su veliki posao stvarajući mnoge oblike i sorte biljke.

Među nama poznatim predstavnicima obitelji mahunarki, Dolichos običan razlikuje se po duljini bičeva, dosežući 5-6 metara; zavidna grmolika stvorena izdašno oblikovanim bočnim izdancima.

Istodobno, ima mnogo toga zajedničkog s drugom rodbinom, osobito grahom. Oblik lišća, aroma mahunarki, različita boja sjemena ovisno o sorti - zašto nisu svi poznati grah?

Mahuna je blijedozelene do svijetlo ljubičaste boje. I sjemenke ugniježđene unutar graha mogu biti vrlo različite: bijele, crvene, smeđe, crne ili imaju bijeli ožiljak. Samonikle biljne vrste imaju šareno sjeme.

Cvjetovi, u rasponu od bijele do crvenkaste ili plave boje, okupljaju se u grozdastim cvatovima, koji također nalikuju cvatovima graha.

Jelo

Od davnina su svi dijelovi biljke jeli ljudi, a služili su i kao hrana za stoku.

Korijenje, lišće, cvijeće, mlade mahunarke, zeleno i zrelo sjeme - sve je bilo dobro za hranu.

No, grah i sjemenke moraju se prokuhati prije upotrebe, mijenjajući vodu nekoliko puta. Činjenica je da u sirovom obliku sadrže cijanogene glikozide koji su otrovni za ljudsko tijelo.

Što se tiče cvijeća i lišća, oni se jedu sirovi ili na pari. Korijenje se kuha ili peče u pećnici.

U azijskoj kuhinji sjemenke biljaka koriste se za pripremu "tofua" (grubo zrna suptilnog okusa graha koja može biti mekana ili tvrda) i "tempeh" (proteinski sojin proizvod koji zamjenjuje meso za vegetarijance).

Rastući

Budući da biljka dolazi s toplih rubova, uzgajamo je ili putem sadnica kako bismo imali vremena za dobivanje vlastitog sjemena, ili se sije u svibnju izravno u otvoreno tlo na dubinu od 5 cm.

Dolichosu je potrebno plodno tlo, rastresito, neutralne kiselosti. Mjesto slijetanja treba biti izloženo sunčevoj svjetlosti.

Redovito zalijevanje potrebno je na početku rasta i tijekom sušne sezone ljeta.