Ruska Registracija Japanke Perille

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Ruski uzgajivači povrća nisu baš upoznati s biljkom perilla. Iako se u kulturi uzgaja od 18. stoljeća. Začinska sorta dobila je nekoliko naziva u različitim zemljama: shiso, sudza. Pogledajmo pobliže neobično povrće

Podrijetlo

U divljini sudza se nalazi na Himalaji u Indiji. Po prvi put, perilla je korištena kao povrće u Kini i Japanu. Početkom 18. stoljeća došla je na Daleki istok. Zatim se proširio na južne regije Rusije. Ovdje se uzgaja radi sjemena, poput usjeva. Krajem 19. stoljeća doseljenici su ga donijeli u Kanadu, SAD. U domovini velika područja zauzimaju zasadi kulturnog shisa.

Biološke značajke

Perilla pripada velikoj obitelji Lamb. Zeljasti grmovi dosežu visinu od 1 metra. Suza je višegodišnja kultura na svojim izvornim prostranstvima; ne zimi u uvjetima središnje Rusije.

Stabljika je ravna, četverostrana, jako razgranata, dlakava. Listovi su nasuprotni, gornji sjedeći ili s kratkim peteljkama, donji s dugim peteljkama. Ploča je u obliku jajeta, uokvirena uz rub sa zubima.

Boje divljih vrsta su zelene. Postignuća odabira - bordo, šarena boja.

Cvjetovi su mali promjera 0,5 cm, neupadljivi, dvostruko usni, bijeli ili blago ružičasti, gusto dlakavi. Kratki pedikuli, skupljeni u metlice. Pupoljci cvatu od srpnja.

Plodovi su vezani na jugu, svaka se kutija sastoji od 4 zaobljena glatka oraha s uzorkom mreže. 1 g sadrži 750-800 sjemenki. Vegetacijska sezona je 120-150 dana.

Sorte i sorte

U kulturi se koriste dvije vrste perilla:

1. Grmlje nanking. Smjer povrća, osjetljivo, aromatično zelje koristi se za hranu.

2. Bazilika. Uzgaja se na jugu radi vađenja ulja iz sjemena.

U središnjoj Rusiji i na sjeveru uzgaja se prva opcija.

Najzanimljivije je to što je prva sorta upisana u Državni registar davne 1946. godine u cijeloj Rusiji domaća novost. Namijenjen je proizvodnji nafte, koju je iznijela dalekoistočna stanica. Širokom krugu uzgajivača povrća malo se zna o njemu. U današnje vrijeme teško je doći do sjemena "otkrivača". Ne može se svaka amaterska kolekcija pohvaliti da je ima.

Moskovski centar za povrće 2004. godine predstavio je novog predstavnika Perille - Rosinku. Visina bujnih grmova doseže 140 cm. Mlado zeleno lišće s vremenom dobiva blagu ljubičastu nijansu. Cvatovi su bijeli, sakupljeni u kist. Rano sazrijevanje, vegetacijski period 135-150 dana. Povrće namjene. Urod po četvornom metru zelenila iznosi 0,5-5 kg, ovisno o uvjetima uzgoja. Jedna biljka može dati 200-500 g.

U 2014. registrirane su 2 japanske varijante s različitim bojama lišća:

• Akazhiso - visoko razgranato grmlje visoko 65 cm. List je blago naboran, tamnoljubičaste boje s oštrim vrhom, nazubljenog ruba. Ružičasti cvatovi karpalnog aranžmana. Produktivnost po kvadratnom metru 0, 9-1, 1 kg, po biljci - 850 g. 100 dana prolazi prije početka berbe. Smjer povrća.

• Aozhiso - razgranati grmovi dosežu 67 cm visine. List je blago naboran, svijetlozelen, sa nazubljenim rubom. Cvijet je bijel, grozdasta. Izlaz gotovih proizvoda po četvornom metru iznosi 1-1, 2 kg, po biljci - 880 g. Usjevu povrća potrebno je 100 dana od klijanja do prve berbe.

Posljednjih godina ruski uzgajivači plodno su radili na ovoj kulturi. Rezultat je čitav niz sorti sudza. Mint Red, Mulatto, Oriental Decor, Ornamental, Purple, Florist's Dream. Mnogi predstavnici iz najnovije kolekcije imaju prekrasne ukrasne listove bogate bordo boje s kovrčavim uvijenim, naboranim naborima.

Odlučili smo se o izboru sorti. U sljedećem članku naučit ćemo kako širiti perillu, odredit ćemo mjesto na našoj web stranici.