2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Zeleni boršč jedno je od najpopularnijih i najukusnijih proljetnih jela. A jedan od glavnih sastojaka ovog jela i njegov glavni „vrhunac“je kiselica. Što god netko rekao, ali zamjenom ove komponente drugom, ovo će jelo biti teško nazvati zelenim borščem. Stoga će vaš vlastiti mali vrt s velikim mesnatim listovima kiselice biti vrlo koristan za proljetni stol za večeru
Kiselica je nevjerojatno ukusna i vrlo zdrava
Ako je ovo prvi put da se kiseljak naseli u vašem vrtu, imajte na umu da je to višegodišnja kultura, pa očekujte da ćete ovu parcelu koristiti za zelenilo 3-4 godine. Ako namjeravate nastaviti uzgajati kiselicu, morat ćete je ponovno sijati na drugo mjesto - u prethodnoj gredici za sadnju zasadi se prorjeđuju.
Koristi li se kiselica samo za boršč? Naravno da ne! Samo traži salate i umake. A s kiselicom dobivate vrlo ukusna peciva, izvrsna su za punjenje pita, lisnatih listova i kutabe.
Osim izvrsnog okusa, kiselica je poznata i po drugim prednostima. Nekada se smatrao otrovnim korovom, ali danas se zna da je bogat organskim kiselinama, vitaminima i mikroelementima korisnim za ljudski organizam: kalijevim i željeznim solima.
Uvjeti za uzgoj
Kiselina spada u usjeve otporne na hladnoću. Optimalna temperatura za to je + 15 … + 18 ° C, ali će nastaviti rasti na + 1 ° S. Štoviše, utvrđeno je da biljka podnosi pad temperature zraka na -7 ° C. Kultura ne podnosi sjenu pa se stoga dobro razvija u čipkastoj sjeni vrtnog drveća i grmlja. Kiselica je biljka koja voli vlagu, ali ne voli višak vlage, kao ni močvare.
Tlo za kiselicu pogodno je za ilovasto, visokokvalitetno gnojeno: za to 1 kvadratni metar. napraviti najmanje 10 kg gnoja ili humusa. Kiselac dobro uspijeva na kiselim tlima. Izvrsna mjesta za sadnju bit će ona na koja su prošle sezone stavljeni krumpir ili kupus.
Rokovi sjetve za kiselicu
Kiselica se može sijati u tri perioda:
• u rano proljeće;
• ljeto;
• u jesen prije zime.
Najbolji izbor je sijanje sjemena u srpnju-kolovozu. Ovom metodom trava će se dobro ukorijeniti u jesen, a nakon prezimljavanja dat će najbolju žetvu, raširivši se snažnom rozetom sočnog lišća. Obilna žetva može se ubrati najmanje dva puta u jednoj sezoni. Prvi rez lista bere se u svibnju.
Dvije druge metode izazivaju stvaranje velikog broja cvjetnih stabljika, što uzrokuje smanjenje prinosa zelene mase. Sa ozimim usjevima berba počinje u drugoj polovici lipnja, a s ranim proljetnim usjevima - sredinom ljeta.
Uzgoj kiselice
Za poticanje sadnica preporučuje se sjetva mokrim sjemenom. Norma sjetve je oko 7 g po 1 četvornom metru. Pogodnije je brinuti se za kiselicu u vrtnom krevetu širokom oko metar. Na njoj se stvaraju redovi na udaljenosti od oko 20 cm jedan s drugim s rupama koje nisu dublje od 2 cm.
Izbojci kiseljaka postaju vidljivi na tlu nakon otprilike 2 tjedna od dana sjetve sjemena. Ako su zadebljane, moraju se prorijediti tako da u redu između rozeta ostane najmanje 5 cm.
Njega usjeva sastoji se u redovitom labavljenju tla i plijevljenju korova. Zrelo zelje se reže na visini od najmanje 3 cm od zemlje - to će sačuvati i pupoljak i mlado lišće. Bolje je to učiniti u jutarnjim satima, ali nakon što se rosa otopila. Ova mudrost omogućuje vam da duže zadržite svježe zelje. Urod se može odmah pojesti, ali se od kiselice prave i pripreme za zimu, koje se u hladnoj sezoni koriste za pripremu raznih preljeva.
Ponovni usjev bit će spreman za rezanje nakon otprilike 3 tjedna. Tekuće gnojenje dušično-kalijevim gnojivima pomoći će u stvaranju nove serije zelje.
Preporučeni:
Prskalica Za Ljetnu Rezidenciju: Koju Je Bolje Odabrati?
Da bi dobili pristojnu i kvalitetnu žetvu, ljetni stanovnici moraju se potruditi: orati povrtnjak, posaditi potrebno povrće i voće te ih, naravno, cijelo vrijeme pouzdano štititi od raznih bolesti i štetočina. I ne možete bez prskanja! A kako bi ovo prskanje bilo što učinkovitije i ujednačeno, neće naštetiti nabaviti dobru prskalicu! Koja bi verzija raspršivača trebala biti preferirana među velikom raznolikošću modela i od svake
Uslijedilo Je Hladno Vrijeme Ili Koje Je Drvo Za Ogrjev Bolje?
Svi sanjamo o toplini u vlastitom domu. I čini se, što je toliko neizvedivo u ovoj želji? Nažalost, ali čini se da moderna stvarnost udara u glavu poput kundaka: stambene i komunalne usluge su skupe, vlastito grijanje na struju koštat će urednu svotu. I tu u pomoć priskaču stare provjerene pećnice. No, kako ne biste bacili novac u kanalizaciju, morate mudro pristupiti izboru ogrjevnog drva
Kako I Kada Je Bolje Presaditi šljive?
Presađivanje stabala neophodan je i važan postupak. Vrlo često je za to potrebno preurediti prigradsko područje i premjestiti zasade kako bi se oslobodio prostor za proces izgradnje
Kada Sijati Sadnice. Formula Izračuna
Pitanje početka sadnje sadnica relevantno je za sve vrtlare. Čak i kompetentni uzgajivači povrća biraju različite datume i improviziraju svake godine. Naravno, ne možete se zbuniti sadnicama i kupiti gotove. Prednosti domaćeg piva - dobit ćete upravo onu vrstu koja vam je potrebna, rano voće i bogatu berbu. Uzmite u obzir sve čimbenike koji utječu na početak sjetve, naučite koristiti formulu
Kako Nabaviti Svježu Kiselicu Zimi?
Kiselina je jedna od najranijih povrćarskih biljaka koja u proljeće daje vitaminsko zelje. Također je cijenjen zbog visokog sadržaja korisnih kiselina, bjelančevina i elemenata u tragovima - željeza i kalija. No, možete iznenaditi svoju obitelj i razmaziti ih mirisnim zelenim borščem sa svježim kiselicom, čak i usred hladne zime. Ovaj bliski rođak rabarbare ne štedi na berbi zelja pri sadnji radi destilacije u hladnoj sezoni i zahvalit će brižnim vrtlarovim rukama obilnom berbom
