Recepti Za Ljetni Dan

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Ljeti, kada počinje visoka sezona, vrijeme je za kuhanje onih jela koja su zimi mnogo skuplja zbog visokih troškova svježeg povrća. Što je toliko ukusno i zanimljivo da možete kuhati s običnim krastavcima i rajčicom, mrkvom i lukom s češnjakom? Kako ugoditi i iznenaditi svoju obitelj?

Obilna salata "Godišnja doba"

Ova salata ne samo da je nevjerojatno ukusna, već i vrlo zadovoljava. Za njegovu pripremu trebat će vam kuhana pileća prsa, ukiseljene gljive, svježi krastavci i rajčice, nizozemski sir i tvrdo jaje. Svi sastojci uzeti su u jednakim dijelovima. Izuzetak je pileći file, morate ga uzeti dva puta više.

Sve su komponente izrezane na kocke, osim sira i jaja - potrebno ih je naribati s velikim rupama. Za ukrašavanje svečanog stola ovom salatom položite sloj piletine na dno zdjele za salatu i premažite je majonezom. Zatim se drugi sloj pravi od šampinjona i ponovno se dodaje majoneza. Nakon toga mentalno podijelite površinu salate na 4 jednaka sektora i na njih u krug položite preostala četiri proizvoda. Ovdje će bijelo jaje simbolizirati zimu, zeleni krastavac - proljeće, crvena rajčica - ljeto, a žuti sir - jesen. U ovom obliku salata izgleda vrlo impresivno. Naravno, prije dodavanja dijelova u tanjure, morat će se pomiješati žlicom izravno u zdjeli za salatu.

Usput, ovu salatu je lako pretvoriti u nadjev od shawarme. Da biste to učinili, dodajte istu količinu kiselog vrhnja u majonezu i začinite češnjakom. Također će biti prikladno dodati bilje poput kopra. Stavite ovu smjesu na pita kruh i po vrhu utrljajte nizozemski sir. Također je dobro dodati korejsku mrkvu. Zarolajte pita kruh i zagrijte u suhoj tavi dok ne postane hrskav.

Brzo ukiseljene gljive za salatu

Ako u kući nema ukiseljenih gljiva, sezonska salata bit će ukusna i bez njih. Iako postoji recept za instant gljive, koji će u ovom slučaju biti vrlo korisni. Za to će vam, osim šampinjona, trebati luk, mrkva i češnjak.

Za pripremu marinade izmjerite 1 litru vode na 1 kg gljiva. Dovede se do vrenja i doda se 1 stol. žlicu soli i šećera. Zatim se tamo šalje 50 ml octa, 2-3 lovorova lista, desetak graška crnog papra.

Šampinjone je potrebno oprati, oguliti i skuhati. Čistu staklenku isperite kipućom vodom i napunite gljivama. Narežite mrkvu, luk i češnjak na kriške, narežite na nekoliko komada i također pošaljite u staklenku. Izlijte sadržaj vruće marinade do vrha i zatvorite poklopac. Navečer pripremivši gljive, ujutro se već mogu koristiti za kulinarske potrebe.

Topli sendviči s rajčicom

Za ovo jelo trebat će vam štruca ne prve svježine, jaje, 2-3 žlice mlijeka, rajčica, sir i majoneza. Štrucu narežite na ploške. Sirovo jaje umutite s mlijekom i malo posolite ovu smjesu. Zatim u njega umačemo štrucu i pržimo.

Dok jedna strana kriške zapeče, rajčicu narežite na male kriške. Okrenite štrucu u tavi i na prženu stranu stavite malo majoneze, pa stavite rajčicu i pokrijte poklopcem da povrće malo pusti sok. Nakon toga tri sendviča na vrhu sendviča i ostavite u tavi dok se ne otopi. Sada možete maknuti sendviče s vatre i staviti ih na tanjure. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem. Poslužite vruće.

Ovo jelo možete učiniti zadovoljnijim. Da biste to učinili, u istom trenutku kad se polože kriške rajčice, dodaje se još kriški šunke ili kuhanog ili prženog pilećeg filea.