2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Sofisticirani gurmani složit će se: bez začina život bi bio manje svijetao i zanimljiv. Grančica kopra koja se koristila za začinjavanje juhe, kišobran biljke dodan u staklenku krastavaca i začinsko bilje usitnjeno u salatu dramatično mijenjaju okus. Teško je raspravljati s činjenicom da će mu ukrašavanje običnog sendviča grančicom kopra pružiti svečani izgled i estetski užitak. Stoga će biti vrlo korisno odabrati nekoliko kreveta u svom vrtu za ovu vrstu začina
Uvjeti uzgoja kopra
U kolovozu se ubire kopar za kiseljenje krastavaca u punom jeku. Čini se da se sezona sjetve bliži kraju, no mnogi od sredine kolovoza ove godine ipak uspijevaju posijati kopar i ubrati vitaminski aromatično zelje. Zbog činjenice da je kopar otporan na hladnoću, njegovo razmnožavanje može se prakticirati ne samo u rano proljeće, kada se termometar jedva popeo malo iznad 0 ° C, već i u kasno ljeto.
Berba sazrijeva za 25-30 dana, a zelje kopra ne boji se iznenadnih zahlađenja i mrazova. Unatoč činjenici da se optimalnom temperaturom za uzgoj biljke smatra + 16 … + 18 ° C, a za klijanje sjemena ovaj bi pokazatelj trebao biti oko + 20 ° C, neće pretrpjeti oštećenja tijekom jesenskih mrazeva kada termometar pada ispod -5 ° SA.
Sjetva i njega kopra u kolovozu-rujnu
Kopar voli bogata tla. Kad je tlo glineno ili pjeskovito, gnoj se nanosi na mjesto budućih gredica. Sjetva kopra dopuštena je na običan i kontinuiran način. Udaljenost između redova je oko 15-20 cm. Prilikom sjetve pokušajte zadržati razmak između biljaka oko 2 cm. Sjeme se sadi u tlo na dubinu od oko 2-3 cm. Možete uzgajati i kopar kao sabijanje usjeva. Da biste to učinili, stavlja se u prolaze luka, kupusa, krastavaca. Njega kopra standardna je - plijevljenje gredica od korova, otpuštanje tla, zalijevanje gredica.
Kopar dobiva izražen okus, kao i optimalan omjer korisnih vitamina i drugih elemenata kada dosegne visinu od oko 10-12 cm. Od tog trenutka može se sakupljati za konzumaciju.
Berba se preporučuje rano ujutro. Kopar možete iščupati s gredica izravno uz korijen. U ovom će obliku duže zadržati svjež izgled. Istodobno, ne preporučuje se držanje na otvorenim zrakama sunca.
Zimski usjevi kopra
Ako nemate vremena za sijanje u kolovozu, onda u rujnu ovaj posao više nije vrijedan obavljanja. U ovom mjesecu vremenski uvjeti rijetko su povoljni za klijanje sjemena. Međutim, kako biste idućeg proljeća dobili rano zelje, možete obaviti zimsku sjetvu kopra. Taj posao počinje krajem listopada i nastavlja se u prvih deset dana studenog. U takve svrhe bolje je izdvojiti povišeno mjesto. A kao predsjetveni pripravak sjeme se natapa.
Čim se u proljeće pojave izbojci, potrebno je gredice obilno zalijevati. Također, ne zaboravite redovito otpuštati tlo pod zasadima.
Berba kopra za zimu
Naravno, najpoznatiji način konzumiranja kopra je svjež u kombinaciji s salatama od povrća. No, kopar se može pripremiti i za zimu. Na primjer, osušite. Osim toga, ne morate odbaciti debele smeđe stabljike nakon berbe nježnog zelenog lišća. Osušeni bit će i izvrstan začin za kuhani krumpir ili mesnu juhu.
Od svježeg kopra možete napraviti začinski aromatični preljev za juhu. Da biste to učinili, nasjeckajte zelje i sameljite ga sa soli i češnjakom. Čuvati u dobro zatvorenoj staklenci u hladnjaku. Četvrtina žličice ovog začina dovoljna je za jednu zdjelu juhe da osjeti njenu ljutinu pikantnost.
Preporučeni:
Pelin Kopra
Pelin kopra jedna je od biljaka obitelji koja se zove Asteraceae ili Compositae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Artemisia anethifolia Web. (A. multicanlis Ledeb.). Što se tiče naziva same obitelji pelina, na latinskom će biti ovako:
Bolesti Kopra
Bolesti kopra - vrlo često vrtlari ne dobivaju odgovarajuću razinu žetve kopra. Ta je okolnost najčešće posljedica činjenice da biljkama nije pridavana potrebna pozornost, što je dovelo do pojave raznih bolesti. U ovom ćemo članku govoriti o tome na koje je bolesti kopar podložan i kako se s njima pravilno nositi
Štetnici Kopra
Štetnici kopra - takva biljka morat će se suočiti ne samo s raznim bolestima, već i s brojnim štetočinama koje biljci mogu nanijeti ogromnu štetu. Pravilna njega i poduzimanje pravovremenih mjera omogućit će vam da dobijete pristojnu žetvu kopra
Problemi S Uzgojem Kopra
Ova je kultura posebno vrijedna zbog izuzetnih aromatičnih svojstava. Kopar se smatra jednim od omiljenih svjetskih začina. Ovu kulturu uvijek sade svi ljetni stanovnici, ali ne uspijevaju svi dobiti dobru žetvu. Razgovarajmo o pravilnoj njezi i uzgoju kopra
Na Koje Sorte Kopra Treba Obratiti Pažnju?
Gotovo u svakom povrtnjaku neće biti teško pronaći kopar, jer je u kuhanju jedan od najtraženijih i najomiljenijih začina! S jednakim uspjehom koristi se za pripremu marinada i za dodavanje salatama, a koliko je dobar kuhani krumpir s kiselim vrhnjem i koprom - nema riječi! Štoviše, mnoge domaćice sakupljaju kopar za zimu - ili ga zamrznite ili osušite. A gdje postoji potražnja, uvijek će biti ponude, pa neumorni uzgajivači ne pretjeruju
