2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Suvremeni ljudi rijetko jedu rukama, iako ta tradicija još uvijek postoji u nekim kulturama. Bez sumnje je uporaba pribora za jelo mnogo prikladnija, ali jesti rukama ima svoje prednosti
Svi smo od djetinjstva naučeni da je jesti rukama loše ponašanje. No, neka zapadnjačka istraživanja sugeriraju da ponekad ovaj "primitivni" način prehrane može biti od koristi. Nije uzalud takva tradicija sačuvana u nekim, uglavnom istočnim zemljama. Na primjer, u Indiji, Japanu i zemljama Srednje Azije mnoga se jela jedu ručno. Naravno, vaše ruke trebaju biti savršeno čiste. Evo nekih prednosti jedenja bez pribora za jelo:
1. Pogoršanje osjetila
Jelo je osjetilno iskustvo koje može izazvati emocije i strast. Prema drevnim indijskim učenjima ajurvede svaki prst ruke nastavak je pet elemenata: palac je povezan s prostorom, kažiprst je povezan sa zrakom, srednji prst je s vatrom, prstenjak je s vodom, a mali prst je uz zemlju. Kad osoba jede rukama, aktivira se svih ovih pet elemenata. Vrlo je važno održavati tijelo uravnoteženim i zdravim. Osim toga, osjetila počinju dobro raditi, pomažući boljem uočavanju okusa, teksture i arome hrane.
2. Senzor prirodne temperature
Kad osoba jede žlicom ili vilicom, može odrediti temperaturu hrane samo dodirujući je usnama ili jezikom. A to je često ispunjeno manjim opeklinama i nelagodom. Ako jedete rukama, možete dodirnuti temperaturu prstima prije stavljanja hrane u usta. Živčani završeci u koži također šalju signale mozgu o tome što će ta osoba pojesti. To potiče oslobađanje odgovarajućih probavnih sokova i enzima radi boljeg okusa hrane, a zatim je dobro probavlja.
3. Smanjuje rizik od razvoja dijabetesa
Jedno istraživanje Europskog društva za endokrinologiju pokazuje da ljudi koji jedu pribor za jelo imaju 2,5 puta veću vjerojatnost da će patiti od dijabetesa od onih koji jedu rukama. To je zato što žlica ili vilica olakšavaju i brže apsorbiraju hranu, potičući tako osobu da jede više. Kad se koriste ruke, osoba koja jede bolje kontrolira količinu pojedenog i izbjegava prejedanje, što dovodi do neravnoteže šećera u krvi i povećava rizik od dijabetesa. U svim istočnim kulturama gdje je uobičajeno jesti ručno, sporo se jede, što je dobro za poboljšanje probave i sprječavanje pretilosti.
4. Čini proces konzumiranja hrane svjesnijim
Za mnoge je jedenje s priborom za jelo poput poznatog, mehaničkog procesa, tijekom kojeg osoba često ne obraća mnogo pažnje na to što i koliko jede. Kada se hrana šalje u usta uz pomoć ruku, osoba koja jede je svjesnija o tome što i koliko jede.
5. Poboljšava probavu
Kada osoba dodirne hranu rukama, a ne priborom za jelo, u mozak se šalju signali za oslobađanje probavnih sokova i enzima. Tako je mozgu lakše prepoznati i razumjeti koje naredbe treba poslati probavnim organima radi bolje asimilacije određene vrste hrane. Poboljšava probavni proces, koji je neophodan za zdravo tijelo i um.
6. Potiče odgovornu higijenu ruku
Na prvi pogled mogli biste pomisliti da je jesti hranu rukama užasno nehigijenski. Međutim, oni koji često vole jesti ovako moraju oprati ruke prije jela. Ljudi koji koriste svoj uobičajeni pribor za jelo često zaborave čak i isprati ruke prije odlaska do stola. Naravno, higijena ruku prakticira se u cijelom svijetu i promatra se ne samo prije jela, već i nekoliko puta dnevno. Međutim, kada je riječ o korištenju žlica, vilica i drugog pribora, ruke se često žure. U situaciji u kojoj morate jesti rukama, morat ćete ih pravilno oprati.
Dodatni savjeti:
- Za jelo rukama morate pažljivo pratiti higijenu ruku i prati ih prije i poslije jela.
- Bolje je izrezati velike proizvode i dijelove posude u prikladne veličine kako bi se mogli lako uhvatiti rukama.
- Tijekom procesa jela, uz pomoć ruku često se morate saginjati nad tanjurom, ali to nije razlog za pogrbljenost. Morate se potruditi da sjedite uspravno, a da vam laktovi ne budu naslonjeni na stol.
- Preporučljivo je uzeti samo male komadiće kako bi ih bilo lakše žvakati i probaviti.
S hranom se može rukovati na mnogo načina. Unatoč navedenim prednostima, uopće nije potrebno izvaditi uobičajeni pribor za jelo iz kuhinje. S vremena na vrijeme možete jesti rukama, na primjer, otići na piknik, na planinarenje ili nakon pripreme određenih jela: pilav, palačinke, sushi, pizza itd.
Kako vam se čini ovaj način upijanja hrane?
Preporučeni:
Jela
Jela (latinski Abies) - crnogorično stablo obitelji Pine (Pinaceae). U prirodnim uvjetima jela raste u planinskim predjelima suptropskih i umjerenih zona istočne i srednje Europe, Sibiru, na Dalekom istoku, u Sjevernoj Americi, Sjevernoj Africi, kao i u Koreji, Kini, Himalaji i Japanu.
Poljoprivredne Inovacije, Najbolja Sezonska Jela I Putovanje Kroz Povijesna Razdoblja: Festival Zlatna Jesen Održat će Se Od 4. Do 13. Listopada Na 1540 Mjesta
Praznik u čast žetve našao je svijetlo moderno utjelovljenje na festivalu Zlatna jesen - glavnom gastronomskom događaju ciklusa moskovskih godišnjih doba. Ove će se godine održati od 4. do 13. listopada, a obuhvatit će više od tisuću i pol mjesta u cijelom gradu: Crveni trg, Trg revolucije, prijelaz s Manezhnaya trga na Trg revolucije, Trg slave, Trg Yunosti u Zelenogradu, Dmitrij Bulevar Donskoy, Bulevar Orekhovy, ulice Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya i
Ukusna Jela Od Bundeve. 1. Dio
Što je jesen bez bundeve-bolničarke? Želimo vam, dragi ljetnici, koji ste iz vrtova uzeli izvrsnu berbu zlatnih bundeva, dati nekoliko kulinarskih recepata s ovim korisnim i vitaminom bogatim povrćem
Ukusna Jela Od Bundeve. 2. Dio
Bundevu s razlogom nazivaju "doktorom naranče". Ova "bobica sunca" može poboljšati naše zdravlje, ako se pravilno koristi i s njom priprema zdrava i izuzetno ukusna jela. Na primjer, takve
Jela Od Ugljena I Jela S Roštilja
Nijedan piknik u zemlji ne može se smatrati piknikom ako obrok ne uključuje jela kuhana na vrućem ugljenu ili pečena na žaru. Evo takvih recepata, testiranih na vama, vašoj obitelji i prijateljima, predlažemo da u svoju kasicu sa posudama ponesete piknik na selu ili u seoskoj kući
