Uljana Palma, Ili Eleis

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Uljana palma ili Eleis (lat. Elaeis) - rod biljaka koji ima samo dvije vrste, od kojih jedna raste u Africi, a druga u Južnoj Americi. Rod pripada obitelji Palma (latinski Palmaceae). Uljana palma poznata je po svom ulju koje se dobiva iz pulpe plodova biljke. Ovo ulje danas se naširoko koristi u prehrambenoj industriji, izazivajući oprečna mišljenja o njegovim prednostima i štetama za ljudsko tijelo, posebno za djecu.

Što je na tvoje ime

Latinski naziv roda "Elaeis" temelji se na suglasnoj grčkoj riječi koja znači "ulje", štoviše, ne bilo koje ulje, već ono koje u ruskom jeziku ima pridjev "tekuće" ili "biljno". Budući da je palmino ulje koje su ljudi proizvodili od plodova ovog roda od davnina samo biljno i tekuće, dalo je botaničarima razlog da takvo latinsko ime daju Palmama.

Opis

Uljana palma je jednostabljikasto drvo visoko preko 20 metara. Pernati listovi koji tvore krunu na vrhu debla dosežu duljinu od tri do pet metara.

Mali cvjetovi imaju tri čašice i tri latice, tvoreći brojne guste grozdove.

Od guste skupine cvjetova nastaju ogromni snopovi, koji se sastoje od crvenkastih plodova veličine velike šljive. Svaki se plod sastoji od mesnate i uljne ljuske, unutar koje se nalazi palmina jezgra ili sjemenka. Ovo sjeme je također bogato biljnim uljem.

Dvije vrste iz roda "Elaeis"

1. Elaeis guineensis (lat. Eleis guineensis)zvao

Afrička uljana palmaili kratko, Palmino ulje, rođen je u zapadnom dijelu afričkog kontinenta, gdje su od davnina (pet tisuća godina prije današnjih dana) plodovi palme ljudi koristili za dobivanje ulja. Odatle se Uljna palma kasnije preselila na otok Madagaskar, a također se preselila i na azijski kontinent, u zemlje s tropskom klimom. Upravo ova vrsta palme opskrbljuje ljude diljem svijeta palminim uljem.

Afrička uljana palma ima snažan korijenov sustav koji može osigurati hranu i vlagu za drveće koje može doseći visinu od 20 do 30 metara. Palme rastu sporo, jer nemaju gdje žuriti, jer životni vijek stabla doseže 120 godina. Na početku života palma više liči na grm nego na drvo, a tek nakon tri do pet godina deblo stabla počinje se stvarati zbog peteljki umirućeg lišća naslaganih jedno na drugo.

Pernati, rasprostranjeni veliki listovi, kojih u odraslom drveću ima od 20 do 40, djelomično svake godine odumiru, zamjenjujući ih svježima, tvoreći pahuljastu krunu na vrhu debla. Jake stabljike lišća zaštićene su oštrim bodljama koje lako mogu ozlijediti ruku.

U pazušcima lišća gusti se cvatovi rađaju iz brojnih malih cvjetova, koji se pretvaraju u ogromne grozdove plodova, čija boja može biti narančasta, ljubičasta ili crna. Palmino ulje se proizvodi od mesnate pulpe i sjemena unutar te pulpe.

2. Elaeis oleifera (lat. Elaeis oleifera)zvao

Američka palma ulja

rođen je u Južnoj Americi. Iako se biljno ulje proizvodi i od njegovih plodova, lokalno stanovništvo ga koristi bez odlaska na svjetsko tržište. Osim toga, pulpa ploda hrani stoku i održava zdravlje i ljepotu kose.

Maslina eleis u prirodi je mnogo rjeđa od prethodne vrste. Također je inferiorna u odnosu na afričku uljnu palmu u veličini stabla, pa prema tome palma ima mnogo manje plodove od vođe.

To ne sprječava američku uljnu palmu četiri puta godišnje da obraduje svoje vlasnike berbom crveno-narančastih plodova, iz čije se jezgre dobiva masno ulje, koje je po sastavu blisko kokosovom ulju.