2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Krem jabuka (lat. Annona reticulata) - voćna kultura koja pripada obitelji Annonov. Ponekad se naziva i mesh annona.
Opis
Krem jabuka je malo drvo, iznimno rijetko doseže deset metara visine i obdareno je tamnozelenim duguljasto-kopljastim lišćem, čija se duljina kreće od deset do dvadeset centimetara, a širina od dva do pet centimetara. Ako odaberete takav list i dobro ga protrljate, počet će odisati vrlo ugodnom i nježnom aromom.
Cvjetovi kremaste jabuke dovoljno su veliki (promjer im doseže četiri i pol centimetra) i također jako lijepo mirišu. Vjenčići ovih cvjetova formirani su od dva sloja mesnatih latica, koje su iznutra obojene u blijedožute tonove, a izvana u zelenkasto-žutim nijansama. Glavna značajka ovih cvjetova je da se ni pod kojim uvjetima ne razotkrivaju u potpunosti. Štoviše, pojavljuju se ne samo na granama, već i na deblima!
Složeni plodovi kremaste jabuke odlikuju se srcolikim oblikom i dosežu promjer od osam do šesnaest centimetara. Njihova debela koža može biti ili žućkasta ili smeđa, s blagim crvenkasto-smećkastim, crvenkastim ili ružičastim rumenilom i s izraženim bizarnim uzorkom mreže. Pulpu ovih plodova karakterizira vlaknasto-kremasta struktura, a u sredini se nalaze sjajne crne ili crno-smeđe sjemenke koje su neupotrebljive za konzumaciju.
Stabla počinju donositi plodove otprilike treće ili četvrte godine, dok svako odraslo stablo može roditi od pedeset do stotinu plodova tijekom cijele godine. A sazrijevaju, u pravilu, u srpnju.
Gdje raste
Kremasta jabuka došla nam je s dalekih Antila, ali čak su je u davna vremena, gotovo u osvit civilizacije, ljudi uspješno uveli u južni Meksiko i Srednju Ameriku, a nešto kasnije iz Perua je stigla u Brazil. A bliže sedamnaestom stoljeću, otmjena stabla došla su u Afriku, nakon čega su se brzo proširila po "crnom" kontinentu. Valja napomenuti da se kremasta jabuka sada u malim količinama uzgaja u Indiji, kao i u nizu zemalja jugoistočne Azije (tu spadaju Filipini, kao i Guam, Vijetnam itd.). U današnje vrijeme ljudi poznaju nekoliko različitih sorti ove kulture.
Primjena
Ovo se voće ne jede samo svježe - često se melje i dodaje u nadjev za kolače od kreme (zahvaljujući tome se ovo voće često naziva i kremastim jabukama). Postoji mnogo recepata za druga jela od kremastih jabuka, ali to su uglavnom deserti.
Ovo voće obdareno je sposobnošću ubrzanja metabolizma i poboljšanja probave, a bogat sadržaj vlakana čini ih izvrsnim pomagačima za zatvor i niz drugih crijevnih problema, uključujući disbiozu. A lovci na amazonsku silvu jednostavno obožavaju kremu od jabuka zbog njene sposobnosti da poboljša vid. Osim toga, ovo voće sadrži antioksidanse koji pouzdano štite mrežnicu od uništenja slobodnim radikalima, te pomažu u sprječavanju zamagljivanja leća i usporavaju proces starenja očnih tkiva.
Kontraindikacije
Latinoamerički znanstvenici otkrili su da pretjerana konzumacija kremastih jabuka može povećati rizik od Parkinsonove bolesti. Zaključak je, naravno, vrlo kontroverzan, ali u svakom slučaju sve je dobro umjereno.
Sjemenke kremaste jabuke vrlo su otrovne i mogu dovesti do ozbiljnog trovanja pa ih nikako ne smijete jesti! Ako sok iz ovih sjemenki slučajno dospije u oči, to može uzrokovati vrlo ozbiljno oštećenje vida, do potpunog sljepila.
Ne možete koristiti ovo voće i trudnice ili dojilje.
Preporučeni:
Drvena Jabuka
Drvena jabuka (lat. Feronia limonia) - spektakularna voćna biljka, koja je predstavnik brojne obitelji Rutovye. Opis Drvena jabuka je spororastuća i vrlo uspravna voćka prekrivena prilično naboranom korom. Duljina njegovih tamnozelenih listova kreće se od pet do dvanaest i pol centimetara, a ako ih pravilno protrljate, počet će ispuštati dovoljno jak miris limuna.
Zvjezdana Jabuka
Zvjezdana jabuka (lat. Chrysophyllum cainito) Je li voćna kultura koja pripada obitelji Sapotovy. Opis Zvjezdana jabuka zimzelena je drvenasta voćka visoka do dvadeset metara, obdarena naizmjenično raspoređenim kožnim lišćem ovalnog oblika.
Malajska Jabuka
Malajska jabuka (latinski Syzygium malaccense) - voćna kultura koja pripada obitelji mirta i često se naziva jambos. Opis Malajska jabuka je sporo rastuće zimzeleno voćko s veličanstvenim piramidalnim krunama. Tipično, zrela stabla imaju visinu od dvanaest do osamnaest metara.
Ružičasta Jabuka
Ružičasta jabuka (latinski Syzygium jambos) Je voćna kultura koja predstavlja obitelj mirta. Često se naziva i malabarska šljiva. Opis Ružina jabuka je voćka s vrlo gustom krošnjom, čija visina može doseći dvanaest metara. Kožasti i kopljasti ili eliptični listovi ove kulture uvijek su sjajni i obojeni u sočne tamnozelene tonove.
Krem Grah
Kremasti grah (lat. Inga edulis) - voćna kultura koja pripada obitelji Mahunarke. Opis Kremasti grah je drvo koje raste do dvadeset pet metara visine s nevjerojatno rasprostranjenim jarkozelenim krošnjama. Njihovo perasto lišće (nalik na bagrem) čini četiri para tankih lancetastih ili ovalnih listova.
