Lovage

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Ljubica (latinski Levisticum) Je monotipski rod višegodišnjih zeljastih biljaka iz porodice Kišobran. Jedina vrsta je ljubica (latinski Levisticum officinale). Popularna imena su libistička, zora, ljubav, ljubavni napitak, ljubav, ljubav, ljubavni napitak i ljubavna trava. Prirodno područje - Afganistan i Iran. Trenutno se ljubak uzgaja u mnogim zemljama svijeta.

Karakteristike kulture

Lovage je zeljasta biljka po izgledu slična celeru. Korijenov sustav je moćan, vlaknast, glavni dio korijena leži na dubini od 30-40 cm. Stabljika je šuplja, snažna, plavkasta, visoka 2-2,5 m. Obovate. Bazalni listovi su dugi peteljci. Cvjetovi su mali, bijelo-žute boje, skupljeni u složene zračne kišobrane. Plod je eliptičan dvosjemen, žutosmeđe boje; sazreo je raspoređen u dvije polovice.

Kultura se razvija prema dvogodišnjem ciklusu: u prvoj godini života biljke tvore rozetu sa sedam do devet listova duljine do 50 cm, u drugoj godini pojavljuju se cvjetne stabljike te prema tome plodovi i sjemenke. Lovage cvjeta u lipnju-srpnju. Cvatnja traje oko 20-30 dana. Na istom mjestu kultura može narasti i do 15 godina. Lovage je biljka otporna na mraz, lako podnosi zime na otvorenom polju. Sjeme klija na temperaturi od 3-4C. Optimalna temperatura uzgoja je 18-20C. Sadnice lako podnose mrazeve do -5C, odrasle biljke -do -8C. Više temperature imaju štetan učinak na razvoj biljaka. Kultura je cijenjena zbog visokog sadržaja vitamina, eteričnih ulja i mineralnih soli.

Uvjeti uzgoja

Lovage preferira pjeskovita, glinovita ili tresetna, prozračna, umjereno vlažna i hranjiva tla. Kultura ne prihvaća višak dušikovih gnojiva, u tom slučaju korijen postaje preglomazan, pa zbog toga gubi sočnost i gustoću, a pri kuhanju potamni. Parcele za uzgoj ljubiča poželjne su dobro osvijetljene, svijetla ažurna sjena nije zabranjena. Negativno se kultura odnosi na močvarna, zasoljena, natopljena i kisela tla.

Priprema i sjetva tla

Parcela za ljubičicu priprema se u jesen: tlo se iskopa, kompost (4-5 kg po 1 kvadratnom metru), urea (15-20 g), superfosfat (20 g), kalijev sulfat (30 g) i dodaje se drveni pepeo (30 g)). U proljeće, ako je potrebno, provodi se gnojenje gnojivima s visokim udjelom mikroelemenata. Sjeme se sije s ranom žilicom, a može se provesti i zimska sjetva.

Većina vrtlara uzgaja lovage na sadnički način, to najviše obećava. Usjevi su prekriveni folijom i stavljeni u prostoriju s temperaturom zraka 20-22C. Nekoliko tjedana nakon nicanja sadnica, sadnice se hrane kalijevim kloridom, amonijevim nitratom i superfosfatom. Nakon još dva tjedna, provodi se ponovno hranjenje. Sadnice se sade u otvoreno tlo nakon 45-50 dana.

Prilikom sjetve usjeva izravno u otvoreno tlo, održavajte razmak između redova 70-75 cm. Prvo prorjeđivanje provodi se s pojavom 2-3 prava lišća na izbojcima, a sljedeće-nakon 30-35 dana. Konačni razmak između biljaka trebao bi biti najmanje 50 cm, to je sasvim dovoljno za potpuni razvoj i dugotrajni uzgoj. Ista shema prihvatljiva je za sadnice.

Njega

Briga za ljubičicu sastoji se od uklanjanja korova, otpuštanja, zalijevanja i prihrane. Zalijevanje se vrši po potrebi; ne smije se dopustiti da se zemlja isuši u zoni blizu stabljike. Ako se primarno hranjenje vrši u rano proljeće, onda se sekundarno prihranjivanje vrši sredinom ljeta. Prilikom uzgoja usjeva za zelje, a ne za sjeme, formirajući stabljike izbijaju kad dosegnu visinu od 10 cm.

Prilikom berbe ne smije se vršiti previše pažljivo rezanje, kasnije će to utjecati na punjenje korijena. Samo jedan primjerak bit će dovoljan za sjemenke. Bolesti i štetnici ljubičice vrlo su rijetko zahvaćeni, što je posljedica prisutnosti eteričnih ulja u svim zelenim dijelovima biljaka.

Primjena

Lovage se naširoko koristi u kuhanju i parfumeriji, kao i u narodnoj medicini. Svježe lišće, stabljike i korijenje koriste se za aromatiziranje pića, slatkiša, peciva i marinada. Lovage se često nalazi u zelenim uljima, salatama, umacima i umacima. Kao začin biljka se dodaje u juhe, jela od riže, perad, povrće i ribu.

Ljubav je od posebne važnosti u dijetalnoj prehrani. Biljka se koristi u liječenju bolesti jetre, bubrega, žučnog mjehura, reume, pretilosti i nadutosti. Korisni obrok za srčane bolesti, pijelonefritis, edeme, zadržavanje mokraće, anemiju, algomenoreju, migrenu i giht. Lovage je kontraindiciran u trudnica.