Celer I Lovage

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Razlike između celera i lovagea. Neke su biljke slične jedna drugoj, poput blizanaca. No, botaničari uspijevaju pronaći razlike u njima, pozivajući se na različite rodove iste obitelji, dajući biljkama različita imena. U obitelji Kišobran postoje dva takva "blizanca". Pokušajmo razumjeti njihove sličnosti i razlike

Lovage

Jedina vrsta - Ljekoviti ljubić

Ljudi su ljubavnu moć biljke primijetili već duže vrijeme, dajući joj različita imena koja imaju istu bit. Imena poput amatera, ljubavne trave, ljubavnog napitka ne trebaju dodatna objašnjenja. Zanimljivo je da rod Lovage ima mnogo naziva i ima jednu biljnu vrstu koja se zove Ljekovita ljubica.

Atribut ukrajinskih koliba

Bilo je to vrijeme kad je grmlje ljubimca uvijek raslo u blizini svake ukrajinske kolibe. Mirisni svježi listovi biljke dodavali su se ljeti u salate, jela od povrća, marinade, koristili za soljenje povrća, kuhanje raznih jela od brašna. Listovi su sušeni za buduću uporabu za aromatiziranje navedenih jela zimi.

Nije se koristilo samo lišće, već se koristilo i korijenje od kojeg se pravio džem, izrađivali su se istočnjački slatkiši - kandirano voće.

Oštar miris i pikantan, pomalo gorak okus ljubice, čak i u malim količinama, daje marinadama i kiselim krastavcima aromu gljiva.

Ljekovita svojstva

Glavobolja se ublažava primjenom utrljanog lišća na bolna mjesta na glavi. Od lišća se pripremaju dekocije, tinkture, ljekoviti čaj. Listovi se melju u prah, koji se koristi za liječenje tradicionalne medicine.

Glavni iscjelitelj ljupka je njegovo debelo korijenje i rizom, koji se iskopavaju u jesen ili rano proljeće. Vjeruje se da je tijekom vegetacije, do cvatnje biljke, korijenje otrovno pa se u tom razdoblju treba koristiti samo lišće.

Decocije i infuzije iz korijena proslavile su se kao ljekovita sredstva za bolesti pluća, želuca, srca. No, ljudima s bolesnim bubrezima i trudnicama, lovage je kontraindicirana čak i kao začinjena začina.

Uzgoj i njega

Lovage je prilično nepretenciozna biljka. On nema posebne zahtjeve za tlo, osvjetljenje mjesta za sadnju. Vrlo je otporan na mraz.

Briga za njega tradicionalna je, uključujući uklanjanje korova, otpuštanje tla nakon navodnjavanja i kiše, povremeno gnojenje gnojivima.

Razmnožite lovage sjetvom sjemena, izbojaka ili dijeljenjem grmlja. Brzo raste, sljedeće godine nakon sadnje doseže visinu od jednog i pol metra, svake godine postaje viši, širi i snažniji.

Celer

Celer je rođak ljubimca.

Danas je ljubak inferiorniji u popularnosti od celera, iako mu je bliski rođak. Celer nije samo klasificiran kao začinska biljka, već se smatra začinjenim povrćem.

Jesu li lovage i celer ista stvar?

Razlike između celera i lovagea.

Celer je po izgledu i okusu vrlo sličan ljubičastom. No, listovi celera svjetliji su i mekši, a okus im je manje začinjen i oštar od lišća, čiji su listovi čak i gorki.

Za celer je zahtjevnije njegovati.

U kulturi postoje tri sorte celera: list, peteljka i korijen.

Ostava korisnih tvari

Celer u svim svojim dijelovima nakuplja karoten, aminokiseline, šećer. Akumulirane hranjive tvari povoljno utječu na probavni sustav, potičući apetit; dovesti u red živce, dajući potpuni san; boriti se protiv pretilosti.

Uzgoj i njega

Lovage i celer razlikuju se u načinu uzgoja

Celer ima dugu vegetacijsku sezonu i stoga se obično uzgaja sadnicama. Sjeme se sije 2, 5-3 mjeseca prije sadnje u otvoreno tlo. Za razliku od ljubičice otporne na hladnoću, celer se boji mraza pa se s dolaskom stabilne topline ispušta u slobodan zrak. Često se celer sadi uz rubove grebena ili kao brtvilo za krastavce.

Njega biljaka je standard.

Postoje neke manje značajke kod uzgoja celera s peteljkom. Kako bi stabljike postale mekše, pribjegavaju tehnici "izbjeljivanja". Da biste to učinili, donji dio peteljki prekriven je svjetlošću s burlapom, papirom ili slamom.