Rogulnik

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Rogulnik pripada istoimenoj obitelji. Ponekad se ova biljka naziva i sljedećim imenima: vodeni orah, chillim, prokleti orah. Ova biljka je zeljasta, može biti jednogodišnja ili višegodišnja. Ova biljka živi u vodi.

Opis letaka

Za povoljan razvoj ove biljke pogodna je i svježa i stajaća, zagrijana voda. U prirodnim uvjetima, ova biljka se nalazi u Europi i Africi. Ako govorimo o Rusiji i Ukrajini, tada se ova biljka može vidjeti u blizini sljedećih rijeka: Volge, Dona i Dnjepra, kao i na Dalekom istoku, Sibiru i Kavkazu.

Ova biljka je obdarena stabljikom koja će plutati u vodi. Korijeni letka pričvršćeni su za dno, što ostavlja dojam svojevrsnog sidra. Biljka je pričvršćena na prošlogodišnji stupić, ili se pričvršćivanje događa kroz korijen, koji će biti nitasti i obojen u smećkaste tonove. U slučaju da se razina vode podigne, otvorit će se biljka koja pluta na samoj površini vode. Ipak, takva biljka ne umire, već će samo slobodno plutati po cijeloj površini vode. Kad su korijeni takve biljke u zemlji u plitkoj vodi, tada se ukorijenjuju.

Na stabljici biljke raste dosta tanko lišće koje će vrlo brzo otpasti. Nakon toga će na samoj površini vode u blizini rogulnika nastati jedna ili više rozeta koje će biti odjevene u obliku nazubljenog lišća. Duljina reznica takvih rozeta je različita, što određuje njihov prilično kaotičan raspored. U takvim će peteljkama biti onih traka u kojima se nalazi zrak: iz tog razloga izlaz ne tone, već ostaje nepromijenjen na površini vode.

Cvjetovi mušice bit će pojedinačni, imaju bijele ili prozirne latice. Plod je obdaren jednim sjemenom nalik na koštunicu i obojen je u crno-smeđe tonove. Na površini takvog ploda mogu se primijetiti svojevrsne izrasline koje jako nalikuju zakrivljenim rogovima. Oni plodovi koji su zreli, na kraju padaju u mulj, međutim takvi plodovi neće izgubiti svoja svojstva čitavih deset godina. Očuvana je i klijavost plodova.

Korištenje letka

Zapravo, okusne osobine rogulnika poznate su od davnina: čak se i tada ta biljka koristila za kuhanje. Značajno je da je od ove biljke čak napravljeno i brašno. Da bi se to učinilo, plodovi roguelnika su mljeveni uz pomoć malih ručnih mlinova. Rogulnik je sasvim prihvatljiv za hranu i u sirovom se obliku biljku može kuhati, konzervirati, dodavati raznim salatama, a osim toga može se i peći. Znakovito je da se u samoj jezgri roguelike nalazi oko pedeset posto škroba.

Danas se ova biljka uzgaja u Kini, Indiji i Japanu. Međutim, ova biljka se smatra popularnijom u Indiji. U ovoj se zemlji od roguelnika peku razna variva i ukusne tortilje. Okrugli kruh je po okusu vrlo sličan pšeničnom kruhu. Osim toga, uz pomoć roguelikea liječe se i razne bolesti.

Svjež se može koristiti za liječenje raznih bubrežnih bolesti, kao i za dispepsiju i impotenciju. Osim toga, svježa se ova biljka može koristiti kao opći tonik, koji pruža pouzdanu podršku u oporavku organizma nakon brojnih bolesti. Ponekad se đevrek može upotrijebiti i kao tonik, adstrigentno, dijaforetično, fiksirajuće, koleretičko, ali i sedativno sredstvo. Rogulnik je također prikladan kao antiseptik nakon ugriza raznih insekata ili čak zmija.