2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Poljska salata (lat. Valerianella locusta) - predstavnik obitelji Valerianella iz obitelji Valerian. Relativno nova začinsko-aromatična kultura. Drugi nazivi - valerianella garden, valerianella spikelet, "rapunzel". Prirodni raspon - Azija, Europa, Sjeverna Afrika. Danas se široko uzgaja širom svijeta.
Karakteristike kulture
Poljska salata je jednogodišnja biljka visoka do 40 cm s kutno izbrazdanom ili zaobljenom razgranatom stabljikom. Donji listovi su tupi, lopatasti; srednji - duguljasto -kopljasti; gornji su linearni. Cvjetovi su mali, bijele boje, skupljeni u guste polu-kišobranaste cvatove. Plodovi su trostanični (dva su sterilna), okrugli ili jajoliki. Poljska salata cvjeta krajem travnja - početkom svibnja, plodovi sazrijevaju krajem svibnja - početkom lipnja.
Suptilnosti uzgoja
Salata se razmnožava sjemenom. Sjeme se sije izravno u otvoreno tlo, ali uzgoj sadnica nije zabranjen. Moguće je sijati usjeve u različito vrijeme jer ima kratku vegetacijsku sezonu. U središnjoj Rusiji poljsku salatu preporučuje se sijati u rano proljeće, jer biljke imaju negativan stav prema visokim temperaturama. Usjev možete posijati u jesen pod sklonište u obliku slame ili humusa.
Poljska salata je nepretenciozna biljka, no za dobivanje obilne zelene mase usjev treba uzgajati na plodnim, rastresitim, neutralnim ili blago kiselim tlima. Najbolji prekursori su začinsko bilje, krumpir, bundeva, tikva, luk, mrkva i drugo korjenasto povrće. Biljke pozitivno reagiraju na gnojidbu mineralnim i organskim gnojivima. Za kopanje dodajte kompost ili humus u količini od 1-2 kg po četvornom metru, superfosfat-15-20 g, drveni pepeo-20-30 g. Dubina sjetve je 1-2 cm. Razmak između biljaka treba biti oko 10-15 cm., između redova-35-45 cm.
Njega
Poljska salata voli vlagu, treba je redovito i obilno zalijevati. Tijekom duže suše volumen vode povećava se 2-3 puta. Ne smije se dopustiti zalijevanje i presušivanje. Gnojiva se primjenjuju samo za kopanje; tijekom vegetacije ovaj postupak nije potreban. Uvođenje velikih doza svježih organskih tvari i dušičnih gnojiva u pravilu dovodi do nakupljanja nitrata u biljkama, što ih čini neprikladnima za hranu.
Popularne sorte
Među ruskim vrtlarima najpopularnije su sljedeće sorte: Šiljak, Veliko sjeme, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, Zima, Nizozemska širokolisna, Duboki san, Tamnozelena.
Primjena
Poljska salata koristi se u kuhanju. Zeleni dijelovi biljaka koriste se u pripremi salata od povrća, juha, glavnih jela i umaka. Poljska salata posebno je dobra u skladu s jabukama, ciklom, orašastim plodovima i cikorijom. Liječnici kažu da je salata od polja vrlo korisna. Trebali bi ga koristiti ljudi svih dobi i zanimanja, jer jača imunološki sustav i zasićuje tijelo vitaminima i drugim korisnim tvarima.
Preporučeni:
Poljska Bindweed
Poljska bindweed jedna je od biljaka obitelji koja se zove bindweed, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Convolvulus arvensis L. Ova kultura je višegodišnja biljka. Opis bindweed polja Stabljika ove biljke može se penjati ili puzati, stabljika je rebrasta, a duljina joj može doseći oko jedan metar.
Poljska žaba
Poljska žaba jedna je od biljaka obitelji koja se zove Asteraceae ili Compositae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Felago arvensis L. Što se tiče naziva same porodice poljskih žaba, na latinskom će biti ovako: Asteraceae Dumort .
Poljska Kovnica
Poljska kovnica jedna je od biljaka obitelji koja se naziva labiates, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Mentha arvensis L. Što se tiče naziva same obitelji poljske metvice, na latinskom će biti ovako: Lamiaceae Lindl. Opis poljske kovnice Poljska metvica poznata je i pod sljedećim narodnim nazivima:
Divlja Salata
Divlja salata je jedna od biljaka obitelji koja se zove Asteraceae ili Compositae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Lactuca scariola L. Što se tiče naziva same obitelji divlje salate, na latinskom će to biti: Asteraceae Dumort.
Poljska Jagoda Lisnatog Lista
Poljska jagoda lisnatog lista jedna je od biljaka obitelji koja se zove Rosaceae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Sorbifoli sorbifolia (L.) R. Br. Što se tiče naziva same obitelji planinskog jasena, na latinskom će biti ovako:
