2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Obilje tikvica zbunjuje domaćicu. Nemoguće je pojesti cijeli usjev, problematično ga je staviti na konzerviranje. Možete djelovati mudro: dio reciklirajte, a dio spremite. Nudimo informacije o dobro očuvanim sortama, recepte za pripremu i načine skladištenja
Koje se tikvice najbolje čuvaju
Kompetentan odabir prije skladištenja jamstvo je visokokvalitetnih plodova nekoliko mjeseci nakon berbe. Što trebate znati za ovo? Najvažnije je vješto sortiranje usjeva. Samo dobro sazreli primjerci mogu se poslati na skladištenje.
Nezreli i prezreli šalju se na preradu. Inače će prvi početi truliti, a pulpa potonjeg pretvoriti se u suha vlakna, sjeme će početi klijati za dva mjeseca.
Morate pravilno sakupljati tikvice. Ne lomite voće, već ga režite nožem. Ostavite vrh dovoljne duljine, odnosno odrežite što je moguće dulje od ploda i bliže stabljici. Ako je rep manji od 3 cm, postoji mogućnost propadanja.
Sorta tikvica od velike je važnosti za skladištenje. Dokazano je da dugo vremena takve sorte tikvica kao što su Zheltoplodny, Aeronaut i narančasta sorta Grushevidny ostaju uvijek ukusne i visoke kvalitete.
Kako odrediti zrelost tikvice?
Nema poteškoća u odabiru zrelog povrća. Prije svega, ovo je veličina, prezrele tikvice imaju impresivnu veličinu, zadebljanje tijela, kora postaje vrlo tvrda. Nezreo je premalen, a koža je toliko tanka da pri jakom pritisku prstom ostaje trag / udubljenje.
Zrelost tikvice možete odrediti prema njenoj boji. Koža dobiva bogatu boju: u bijelim i žutim sortama postaje kremasto siva i žuta opeka. Zrele vrste sa zelenim plodovima pokazuju svoje stanje tamnozelenom bojom i izgledom uzorka.
Stabljika pokazuje tvrde rubove, ako kucate, tada ćete čuti zvučan zvuk, poput zrele lubenice. U svih tikvica, u punoj zrelosti, koža postaje jaka, a stabljika je profinjena i suha.
Kako čuvati tikvice
Ubrani usjev ne može se prati. Nježno, da ne ogrebete kožu, obrišite prljavštinu ili vlagu mekom krpom - to je dovoljno. Provjerite integritet ploda i kvalitetu stabljike.
Čuvanje tikvica u podrumu
Pripremljeno povrće možete postaviti na različite načine. Svatko bira najprikladniji. Ako ima dovoljno prostora, možete ga objesiti. Svaka tikvica stavlja se u najlonsku čarapu ili mrežu. U tom slučaju potrebno je isključiti kontakt između plodova.
Možete ga staviti u kutije od debelog kartona, između plodova napraviti pregrade od papira ili komade kartona. Ako ima slame, stavite je na policu od slame i prekrijte tankim slojem.
Ove su metode provjerene i pouzdane. Približno razdoblje stalne kvalitete je 3-4 mjeseca. Potrebno je samo povremeno pregledavati i, ako se pojave znakovi truljenja, ukloniti oštećene plodove.
Čuvanje tikvica u stanu
Do novogodišnjih blagdana vaša će žetva bez problema ležati u sobi. Odaberite suho mjesto, udaljeno od toplih baterija i provjetravano. Obično ga ljetni stanovnici stavljaju ispod kreveta ili noćnog ormarića. Ako ga odlučite spremiti u kutiju, onda zamotajte svako voće u papir i ne zaboravite povremeno pregledavati svoje skladište.
Praznine od tikvica
Recepata je mnogo, razgovarajmo o dva, ukusna i brza kuhanja.
Salata od tikvice i repe za buduću upotrebu
Za 7 limenki od 600 ml, uzmite 2 kg tikvica, jedan kilogram repe i luka. Za preljev: šećer (200 g), sol (2 žlice / l), cimet (1 žličica / l), po želji mljevena paprika ili mahuna čilija. Također 100 ml ulja, 1 žlica octa.
Salata je nevjerojatno ukusna i laka za pripremu. Tikvice su najbolje za srednje veličine. Skinite kožu i narežite na kockice. Repa se nasjecka na ribež, luk se nasjecka na pola prstena. Sve se stavi u lavor ili tavu, pospe cimetom i paprom, pomiješa.
Odvojeno pomiješajte ulje, šećer, ocat i sol te prelijte povrće. Nakon vrenja, na laganoj vatri, kuhajte oko pola sata. Sada stavite u staklenke i zarolajte.
Jesenja salata od duge za zimu
Za limenke od 7 litara uzmite tikvice (4 kg), jedan kilogram luka od repe, rajčice, papar. Za preljev: sol 3 žlice / l, ocat 4 žlice / l, šećer 5 žlica / l, ulje 400 ml, papar po želji.
Tikvice se izrežu polukružno ili na dugačke "jezike", luk - pola prstena, paprike - kriške, rajčice - proizvoljno, ali ih je bolje oguliti. Usitnjenom povrću dodajte začine i ulje. Kuhajte 30 minuta, u staklenkama, zarolajte.
Sada, drage hostese, nećete biti zbunjene velikom žetvom tikvica. Vaša će obitelj tijekom zime biti opskrbljena ukusnim jelima od povrća.
Preporučeni:
Stakleničko Zemljište - Kako Kuhati?
Staklenici imaju posebne zahtjeve za zemljište s kojim su napunjeni. Da biste to učinili, morate pripremiti posebnu mješavinu tla, koja će imati takve kvalitete kao što su lakoća, labavost, propusnost. Trebao bi se brzo zagrijati i sadržavati biljne hranjive tvari. Osim toga, važno je da u staklenik ne uđe tlo zagađeno ličinkama štetnika, bolestima i korovom. Stoga se pripremi takvog zemljišta mora pristupiti vrlo odgovorno. I ovaj se posao provodi, u pravilu, na jesen
Što Kuhati Za Novogodišnji Stol?
Nova 2015. godina koja se brzo približava prema istočnom kalendaru održat će se pod pokroviteljstvom Koze ili Ovce. Ove godine koza će biti drvena (kozji element 2015. godine je drvo). I stablo ima svoju boju. U ovom slučaju, tirkizno ili plavo-zeleno. Ovako će Koza imati drvo tirkiznu boju. Razmislimo zajedno o sastavljanju jelovnika za novogodišnji stol i njegovih ukrasa u duhu zaštitnice godine. Kako je pozdravljamo, tako će se potruditi za našu b
Kako Pravilno Kuhati Kompot Za Zimu
Sezona vikendica traje, kako znamo, do prvog mraza, pa čak i prije prvog snijega. Stoga je sezona na dači, od kolovoza do listopada, još uvijek prepuna domaćih pripravaka za zimu, konzerviranja hrane. Predlažemo da ne zaboravite na takve recepte za ljetno-jesenske kompote za dugu i hladnu zimu u tekućoj ljetnoj sezoni. Plus "usput" predstave za hostese, važni savjeti za uspješno konzerviranje
Što Kuhati S Medom?
Vrlo brzo, među zelenim grmljem, zaigrat će plavkasto-plavi izljevi velikih bobica orlovi nokti, koji se pak mogu pohvaliti izvrsnim okusom i nizom korisnih svojstava. Ovisno o sorti, bobice orlovi nokti imaju različite arome. Neki su poznati po izuzetnoj slatkoći s kiselim notama, dok su drugi poznati po svojoj gorkoj nijansi. No, bez obzira na karakteristike okusa, apsolutno su sve jestive sorte orlovi nokti prikladne za kuhanje. Štoviše, bobice možete koristiti ne samo za str
Tikvice: Kako Uzgajati Prekomorske Tikvice?
U mnogim povrtnjacima uobičajene tikvice na koje smo navikli zamjenjuju se njihovim prekomorskim analognim tikvicama. Zašto je ovo blisko relativno dobro, što u njegovu korist napuštaju dugo provjerenu sortu? Kako se pokazalo, također je kompaktniji, a prinos mu je veći, a plodovi uskoro sazrijevaju. Međutim, povrće također ima svoje hirove u karakteru. Pogledajmo pobliže ovo zanimljivo povrće i posebnosti njegova uzgoja
