2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Tikvice nisu samo zdrav i lako probavljiv, već i vrlo ukusan proizvod. Jeste li znali da, osim uobičajenih prženih tikvica, palačinki od tikvica ili palačinki, pire od tikvica, možete napraviti ukusan džem i kompot? Džem od tikvica s pravom se može nazvati delicijom
Postoji mnogo vrsta tikvica, okus džema koji napravite ovisit će o sorti. Posebno je ukusan od hibrida tikvica s dinjom. Gurmani savjetuju dodavanje agruma u marmeladu od tikvica: limuna ili naranče, ponekad voća, poput ananasa. Preporučljivo je ne rezati koricu agruma. Gorčina svojstvena ljusci dat će pekmez jedinstven okus i aromu. Štoviše, poslasticu od tikvica možete skuhati i od mladog voća i od starog. U potonjem slučaju tikvice će trebati oguliti i ukloniti sjemenke. Mnogi kulinarski stručnjaci i dalje uvjeravaju da se najukusniji džem dobiva od mladih tikvica. Samo se topi u ustima. Mnogi od onih koji prvi put probaju džem od tikvica ne mogu odmah nazvati od čega je napravljen. Delikatesa ima okus poput ananasa.
Postupak spravljanja marmelade od tikvica ne razlikuje se od postupka pravljenja bilo kojeg drugog džema. Dakle, evo nekoliko recepata.
Marmelada od tikvica s limunom i narančom
Trebamo:
* tikvice - 1 kg
* šećer - 1 kg
* pola limuna
* pola naranče
Priprema
Tikvice temeljito operite. Ako je plod prezreo ili polegao, uklonite mu koru i sjemenke. Izrežite na male kocke.
Dodajte šećer, dobro promiješajte i ostavite neko vrijeme. Čim sok izađe, stavite zdjelu džema na štednjak i kuhajte, miješajući cijelo vrijeme.
Mljejte agrume u blenderu ili listajte kroz mlin za meso, uklonite sjemenke. Dobivenu masu od limuna i naranče dodajte u džem, kuhajte još pola sata.
Provjera spremnosti džema je jednostavna: samo kap kap marmelade stavite u čašu hladne vode. Ako je spreman, kap će se pretvoriti u mekanu kuglu i neće ostati bez nje.
Marmeladu treba vruće uliti u prethodno sterilizirane staklenke. Zarolamo, okrenemo naopako, poklopimo i ostavimo da se potpuno ohladi.
Marmelada od tikvica s limunom i začinima
Sastojci:
* tikvice - 1 kg
* šećer - 1 kg
* voda - 1 čaša
* limun - 1 kom.
* cimet, klinčići - po ukusu
Priprema
Pripremite tikvice: operite, ogulite, izvadite sjemenke (ako su plodovi stari), narežite na kockice. Nakon toga tikvice stavite 2-3 minute u kipuću vodu. Nakon toga presavijte tikvice u cjedilo, pustite da se višak tekućine ocijedi.
Pripremite sirup. Za 1 kg tikvica, čašu vode i kilogram šećera, pomiješajte sve i stavite na vatru, skuhajte sirup i u to dodajte zapečene tikvice. Operite limun i nasjeckajte ga zajedno s korom. Dodati tikvicama, po ukusu začiniti klinčićima i cimetom. Kuhajte džem dok se ne zgusne.
Vrući džem sipajte u staklenke i zarolajte.
Marmelada od tikvica s narančom
Trebat će vam:
* tikvice - 1 kg
* šećer - 1 kg
* narančasta - 1 kom.
Priprema
Operite tikvice, narežite na kockice. Naranču operite i s korom narežite na ploške ili polukrugove. Uklonite kosti. Sve pripremljene namirnice stavite u posudu u kojoj će se kuhati džem, dodajte šećer i ostavite 5 sati.
Ovaj se džem kuha u tri faze. Prva faza traje 20 minuta od trenutka vrenja, sljedeće dvije - po 15 minuta. Razmak između faza je 5 sati. Za to vrijeme džem ima vremena potpuno se ohladiti. Nakon treće vožnje vrući pekmez izlijte u staklenke i zarolajte. Ova metoda pripreme pekmeza omogućuje vam očuvanje oblika komada: tikvice se ne prekuhavaju, a kriške naranče očuvaju se netaknute, međutim, malo prokuhaju i zbog toga se smanjuju u veličini. Ovaj džem zaista ima vrlo sličan okus kao ananas.
Prednosti tikvica
Korištenje tikvica blagotvorno djeluje na ljudski organizam, budući da ovo povrće ima puno korisnih tvari. Tako,
* tikvice sadrže veliku količinu vitamina, folnu kiselinu;
* zbog česte konzumacije tikvica u hrani možete normalizirati razinu kolesterola u krvi;
* zbog niskog sadržaja masti i ugljikohidrata u proizvodu, tikvice se preporučuju uključiti u prehranu osobama koje boluju od dijabetesa;
* pored navedenog, tikvice pomažu u poboljšanju metabolizma u tijelu.
Drage hostese! Iznenadite svoju obitelj i prijatelje novim receptima.
Dobar tek!
Preporučeni:
Ovaj Neobični Oleander
Nevjerojatni oleander osvaja gotovo sve: visok grm s vrlo nježnim i lijepim cvjetovima, raste i u sobi i na ulici, štoviše, nevjerojatno je izbirljiv, praktički ne zahtijeva održavanje. To je dovelo do činjenice da se nevjerojatni grm vrlo često koristi u pejzažnom dizajnu, a uzgaja se i kao ukrasna sobna biljka
Džem Od Fizalisa
Džem od fizalisa osebujan je i neobično ukusan pripravak od fizalisa, svima poznat i mnogima jako drag. Zapanjujuća jantarna boja tako neobičnog džema gotovo uvijek izaziva apetit, a njegov nježan i nevjerojatno ugodan okus može zadovoljiti tvrdnje čak i pretencioznih gurmana. Uopće nije potrebno kuhati ovaj izvanredni džem od biljnog fizalisa - za to će biti vrlo prikladni i peruanski fizalis i grožđice (pubescent ili jagoda)
Mirisni I Ljekoviti Desert - Džem Od Malina
Već nekoliko desetljeća džem od malina neizostavan je atribut ruskog pijenja čaja. Iako danas Rusi sve više odstupaju od te tradicije, zamjenjujući ukusnu i zdravu poslasticu visokokaloričnim slastičarskim slasticama koje nemaju ljekovita svojstva i najčešće dovode do prekomjerne težine. Unatoč činjenici da džem od malina sadrži veliku količinu šećera, njegov kalorijski sadržaj iznosi samo 273 kcal i, uz umjerenu upotrebu, nije sposoban
Petominutni Džem: Prednosti, Recepti
Petominutni džem pomoć je svakoj domaćici, jer za pripremu je potrebno samo 5 minuta. Možete ga skuhati od bilo kojeg jagodičastog voća i voća: jagoda, ribizla, malina, borovnica, trešanja, jabuka, breskvi itd
Kako Oprati Ruke Od Soka Od Tikvica I Tikvica?
U većini slučajeva ruke ostaju čiste nakon čišćenja tikvica ili tikvica, no ponekad se dogodi i da se na prstima s dlanovima pojavi površinski plak koji izgleda poput zelenkasto-smećkastog ljepljivog filma koji neugodno zateže kožu, a ponekad dovodi do pucanje. Usput, ova je značajka tipična za brojne sorte! U ovom slučaju, pranje ruku vodom uobičajenim sapunom iznimno je problematično, a ponekad čak i nemoguće! Ako nije mučen
