Uzgoj Bijelog Kupusa

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Bijeli kupus jedinstveno je povrće, u svom sastavu sadrži veliku količinu vitamina i tvari korisnih za ljudsko zdravlje. Kultura je nastala od divljih vrsta koje rastu u mediteranskim regijama zapadne Europe i sjeverne Afrike. Povijest kupusa započela je prije mnogo tisuća godina u staroj Iberiji. Kasnije su za ovu biljku saznali u Grčkoj, Rimu, Egiptu, Transkavkaziji i na Balkanu. U jednoj od najstarijih referentnih knjiga, sastavljenoj 1076., postojao je poseban odjeljak posvećen upotrebi ovog povrća i pravilima za njegovo skladištenje

Rusija je druga domovina bijelog kupusa, a danas je kultura daleko od posljednjeg mjesta u poljoprivredi zemlje. Uzgaja se praktički na cijelom državnom području, ali je povrće najraširenije u Necrnomorskoj zoni i Sibiru. Teško je zamisliti, ali 50% cjelokupne poljoprivredne površine ovih regija dodijeljeno je posebno za bijeli kupus.

Uvjeti uzgoja

Bijeli kupus je kultura koja voli svjetlost, preferira dobro osvijetljena područja. Čak i uz malo zasjenjenja i prekomjernu gustoću sadnje, biljke su jako rastegnute, pogođene raznim virusnim i gljivičnim bolestima i štetočinama. Ne preporučuje se sadnja kupusa u sjeni zgrada, drveća ili visokog grmlja. Potrebno je promatrati optimalnu udaljenost između biljaka određene sorte, inače berba neće ugoditi svojim vlasnicima velikim i ukusnim glavama kupusa.

Najprikladnija za uzgoj usjeva su ilovasta tla koja upijaju vlagu, bogata mineralima, s pH 6, 2-7, 5. Na područjima s prekomjernim udjelom dušika kvaliteta kupusa i njegov rok trajanja naglo se smanjuju. Najbolji prethodnici biljke su rajčica, krumpir, luk, ozimi usjevi, jednogodišnje mahunarke i sjemenke bundeve. Nije poželjno uzgajati kupus na područjima koja su jako zaražena korovom, osobito puzavom pšeničnom travom i čičkom. Prethodno se takva područja tretiraju herbicidima, a nakon dva tjedna provodi se jesensko oranje (na dubinu od 27-30 cm).

Uzgoj sadnica kupusa

U većoj mjeri kvaliteta sadnica bijelog kupusa ovisi o sadnom materijalu, uvjetima uzgoja i pravodobnosti skrbi. Prije sjetve sjeme se prvo tretira u vrućoj vodi (40-45 ° C) 15-20 minuta, zatim u hladnoj vodi-1-3 minute. Iskusni vrtlari savjetuju da ne zaboravite na preljev sjemena u slaboj otopini kalijevog permanganata ili pripravak "Fitosporin-M". Oba će postupka naknadno omogućiti izbjegavanje oštećenja sadnica raznim gljivicama i virusima.

Zemljišni supstrat za sjetvu kupusa priprema se na bazi treseta (75%), busen (20%) i pijeska (5%). Umjesto treseta možete koristiti dobro sazreli humus, u ovom slučaju supstrat tla čini humus (45%), busen (50%) i pijesak (5%). Svježi gnoj i mineralna gnojiva ne smiju se koristiti za sjetvu. Prvo hranjenje vrši se prilikom branja sadnica; u tu svrhu savršeni su dvostruki superfosfat i drveni pepeo. Mješavina tla priprema se 2-3 tjedna prije očekivanog branja.

Sjeme ranih sorti kupusa sije se za sadnice 15-25. Ožujka, sorte srednje sezone-10-20 travnja, kasne sorte-20-25 travnja pod filmom ili u staklenicima. Sjetva se provodi u drvene ili plastične kutije napunjene supstratom tla tretiranim otopinom lijeka "Alirin-B" ili "Gamair". U tlu se rade utori dubine 1 cm, gdje se sjeme sije u koracima od 1-1,5 cm, nakon čega se posipa zemljom, malo zbijeno, zalijeva bocom s raspršivačem, prekriva filmom i stavlja na toplom mjestu dok se ne pojave izdanci. Optimalna temperatura nakon sjetve je 20-25C, nakon nicanja sadnica temperatura se održava na 10-12C tjedan dana, a zatim 15-17C.

Branje sadnica kupusa provodi se u dobi od 14-15 dana. Dok se sadnice ne ukorijene u prostoriji, temperatura se održava na 20-21C, tada se postavlja način rada: danju - 17C, noću - 9C. Dva tjedna prije sadnje sadnica u otvoreno tlo, stvrdnjava se, postupno navikavajući na vjetar i sunčevu svjetlost. Sadnice ranih sorti bijelog kupusa sade se u prvom desetljeću svibnja, kasnih sorti - u drugoj ili trećoj dekadi svibnja.

Priprema tla i sadnja sadnica u zemlju

Mjesto za sadnju sadnica priprema se u jesen. Tlo se pažljivo iskopava, bez rahljenja grabuljama. Istodobno se primjenjuju organska gnojiva, to može biti kompost ili gnoj. U proljeće se tlo olabavi, hrani mineralnim gnojivima (superfosfat i kalijeva sol) i stvaraju se grebeni s rupama.

Sadnice se preporučuje saditi po oblačnom danu, tako će se bolje ukorijeniti. Razmak između biljaka u redu trebao bi biti oko 20-30 cm, a razmak između redova 40-50 cm. Kupus se produbljuje do prvih listova. Nakon sadnje, biljke se obilno zalijevaju iz kante za zalijevanje i zasjenjuju 2-3 dana kako bi se spriječile opekline od sunca. Usput, u tu će svrhu poslužiti veliko lišće čička ili izrezane plastične boce.

Njega

Bijeli kupus biljka je koja zahtijeva vlagu i treba je redovito zalijevati. U prva dva tjedna nakon sadnje, kultura se zalijeva toplom vodom svaka 2-3 dana, to pridonosi najboljem razvoju korijenovog sustava, što je iznimno važno za daljnji rast. Potreba za vlagom povećava se s pojavom novih listova, kao i stvaranjem glavice kupusa. Tijekom sazrijevanja usjeva, zalijevanje treba ograničiti, jer glavice kupusa mogu puknuti od vlaženja.

Osim zalijevanja, redovito otpuštaju tlo, ogrću i plijeve korov, što ne dopušta normalni razvoj kupusa. Dohrana kulture provodi se 2-3 puta po sezoni. Prvo hranjenje tekućim kravljim izmetom provodi se 2 tjedna nakon iskrcaja, drugo - 30. dana, treće - ureom i kalijevim nitratom tijekom stvaranja glavice kupusa.

Također je potrebno provesti preventivno tretiranje biljaka od bolesti i štetnika. Ako se nađu krstašice, buhači, lisne uši, gusjenice kupusovih bjelanaca ili mješine, kupus se prska insekticidima (Aktelik, Intavir, Karate, Volaton itd.).