Mušmula - Zahvalan Južnjak

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Voće i bobice, u pravilu, beru se prije prvog hladnog vremena. No, u slučaju mušmule napravljena je iznimka. Dok se jesensko drveće bez lišća priprema za zimski san, ova je južnjakinja upravo spremna podijeliti svoju berbu. Lagani mraz svojim će plodovima dati još više sočnosti i okusa. Je li moguće uzgajati tako izvorno, južno stablo na našim geografskim širinama?

Pokorili su stari Rimljani i Grci

Mušmula se uzgajala prije 3000 godina u starogrčkoj i rimskoj civilizaciji. Ona pripada slavnoj obitelji Rosaceae. Unatoč činjenici da je u srednjem vijeku postao malo manje cijenjen zbog pojave novih vrsta biljaka, danas je ponovno vrlo cijenjen. Cijenjen je zbog svoje ljepote, nježne naravi, mirisnog, medonosnog cvijeća, vrlo korisnog i hranjivog voća.

Domovina ove listopadne biljke su sunčana Mala Azija i Kavkaz. Tamo se zove chishka, Španjolci ga zovu nispero, a Izraelci Shasaki. Uspješno se uzgaja na Krimu i u mediteranskim zemljama. Međutim, ovaj južnjak može izdržati i sušu i jake mrazeve (do -39 C). Ako odaberete između dvije uobičajene vrste mušmule - njemačke i japanske (lokva) - prva je prikladnija za otvoreno tlo (sorte - Morozko, Karadag, Goytkhovskaya, Sochinskaya). A druga - zimzelena lokva - savršeno se ukorijenila na prozorskoj dasci. Više je razmažena i toplija. Iako se ponekad nalazi u vrtovima moskovske regije.

Lijepa u svako godišnje doba

Kod kuće mušmula naraste do 8-9 m, ali u srednjoj traci njen rast nije veći od 5 m. Sve vrste kukaca oprašivača slijevaju se do njegovih prekrasnih, pet latica, bjelkastih cvjetova (promjera 4-5 cm). Ovo je korisno ne samo za mušmulu, već i za druge biljke u vrtu. Cvijeće na pozadini ništa manje ukrasnog (duljina - 15 cm, širina do 4 cm) tamnozeleno lišće izgleda još elegantnije. Drvo može svojim izgledom uljepšati svaki neupadljivi dio vrta, pa čak i postati slikovita, originalna živica uz ogradu.

Uz dobru njegu, godišnje se pojavljuju crvenkastosmeđi plodovi (promjera 2-3 cm) u velikim količinama. Odozdo imaju rasklopljene čašice, a unutra su 3-4 velike, duguljaste kosti. Berba se obično bere kasnije od ostatka voća - krajem listopada - početkom studenog (s početkom prvog mraza). Dopušteno je ubirati plodove ranije - tada će se spremiti za zimu. Zrela mušmula prekrivena je sitnim borama i pukotinama. Nakon prvog mraza malo izgube na volumenu, ali ispunjeni su jedinstvenim slatko-kiselkastim okusom. No, njihova je glavna prednost u jedinstvenom skupu hranjivih tvari koje poboljšavaju probavu, rad crijeva i potiču eliminaciju radioaktivnih elemenata. Od njih se pripremaju sve vrste džemova, pastila, marmelada, kompota i marinada.

Skarifikacija sjemena ubrzava njihov rast

Sjemenske i vegetativne metode razmnožavanja mušmule vrlo su zamršene i dugotrajne. Prvi od njih prikladniji je za stanovnike srednjih geografskih širina, jer će mušmula iz kamena biti otpornija na mraz nego od reznica. Ali klice ćete morati čekati do 3 godine. No ako su kosti pravilno skarificirane, mušmula će brže rasti. Da biste to učinili, najprije upotrijebite obični brusni papir, kojim se brišu kosti, zatim se tri dana natapaju u vodi, a plutajuće kosti bacaju. Nakon toga morate se sušiti 5 sati i okupati u sumpornoj otopini (po litri vode - žličica sumporne kiseline). Proces se dovršava stavljanjem temeljito opranih i osušenih sjemenki u vlažnu piljevinu, treset ili pijesak 3-4 mjeseca na hladnom i tamnom mjestu (bočna polica hladnjaka, podrum). Sadnice se uzgajaju na temperaturi ne nižoj od 20-22 C topline.

Lakše se cijepi

Moguće je i razmnožavanje zelenim reznicama. Sadni materijal dobiva se tijekom razdoblja cvatnje. Zatim se mladi izdanci zakopaju u mokri pijesak i prekriju tamnim filmom ili obojenim staklom kako bi se zaštitili od izravnog sunčevog svjetla. Prije sadnje u zemlju, reznice se umoče u sastav s drvenim pepelom (1 staklo po litri).

Ipak, jedan od najjednostavnijih i najučinkovitijih načina ukrotiti mušmulu je cijepljenje. Za to su prikladne i druge njegove voćne obitelji - dunja, patuljasta kruška, jasenovina, glog itd. Nakon metode cijepljenja biljka bolje raste i brže daje plodove. No, jedan od vrtlara reproducira ovog južnjaka s korijenskim izdancima, odvajajući ih prije jesenske sadnje. U tom slučaju potrebno je toplo tlo i lijepo vrijeme.

Briga za mušmulu je minimalna: obrezivanje, hranjenje, zalijevanje. Kao gnojivo posebno je zahvalan običnom gnoju. Nema posebnih i zlonamjernih štetočina ili bolesti.