2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Njemačka mušmula (lat. Mespilus germanica) - korisna voćna kultura iz obitelji Rose.
Opis
Njemačka mušmula je prelijepo listopadno voćko, koje je u srodstvu s japanskom mušmulom i rijetko naraste do visine veće od osam metara. Prosječna visina ovih stabala obično se kreće od četiri do sedam metara.
Listovi biljke su eliptični i tamnozeleni. Duljina im doseže od osam do petnaest centimetara, a širina od tri do četiri centimetra. Prije opadanja u jesen, lišće mijenja boju u spektakularnu crvenu. I njemačka mušmula cvate u travnju i svibnju s pet latica bijelim cvjetovima.
Plodovi ove kulture obojeni su u crvenkasto-smećkaste tonove i dosežu promjer od dva do tri centimetra, a odozdo su pričvršćeni na trajno rasklopljene čašice. Ovo voće odlikuje čvrsta konzistencija (gotovo poput dunje), a okusa je prilično kiselo.
Gdje raste
Domovina ove kulture su zemlje jugozapadne Azije i daleke jugoistočne Europe. Nekada je, zahvaljujući poduzetnim Rimljanima, najkorisniji njemački mušmula došao u Njemačku. Stari Grci počeli su njegovati ovu kulturu oko 700. godine prije Krista, a stari Rimljani usvojili su ovu tradiciju bliže 200. godine prije Krista. Od tada do samog srednjeg vijeka igrala je ogromnu ulogu u kulturi većine južnoeuropskih država. Međutim, bliže sedamnaestom-osamnaestom stoljeću interes za nju počeo je nestajati, a njemačku mušmulu istisnule su druge kulture. Do danas se tamo rijetko može pronaći.
Ponekad se ova kultura može vidjeti i u zasadima za zaštitu vrtova u Ukrajini, na primjer, u Umanu - tamo je donesena u sovjetsko doba da bi se koristila kao slaba podloga za kruške.
Primjena
Plodovi takve mušmule koriste se tek nakon promrzlina (u ovom slučaju se smanjuju i smanjuju volumen) ili dugotrajnog skladištenja. Zamrznuta pulpa postupno se omekšava, pa plod postaje slađi. Zato te plodove radije skupljaju kad udari prvi mraz.
Iz ovih se divnih plodova dobivaju izvrsni kompoti, koji se također široko koriste u slastičarskoj industriji i na njima inzistiraju izvrsni likeri.
U medicinskom (međutim, i u hrani) značenju, ovi su plodovi slični glogu, što ne čudi, jer su te kulture najbliži srodnici.
Ova vrsta mušmule sadrži impresivnu količinu vitamina C, koji pomaže u jačanju imunološkog sustava, poboljšanju stanja krvnih žila i sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka. Tanini prisutni u tim bobicama daju ovo voće izvrsnim zacjeljivanjem rana, hemostatskim i protuupalnim svojstvima. Osim toga, ovo je voće izvrsno profilaktičko sredstvo protiv ateroskleroze i brojnih vrsta raka.
Nezreli plodovi, kao i lišće i kora njemačke mušmule aktivno se koriste za štavljenje kože, kao i za dobivanje žutih i smeđih boja za tkanine.
Kontraindikacije
Prilikom uporabe njemačke mušmule nije isključena vjerojatnost individualne netolerancije ili alergijskih reakcija.
Uzgoj i njega
Njemačka mušmula vrlo je parcijalna do blago kisela tla i područja osvijetljena suncem, a ovoj biljci su potrebne i blage zime i topla ljeta.
Preporučeni:
Obična Mušmula
Obična mušmula jedna je od biljaka obitelji koja se zove Rosaceae, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Mespilus germanica L. Što se tiče naziva same obične obitelji mušmule, na latinskom će biti ovako: Rosaceae Juss. Opis obične mušmule Obična mušmula poznata je pod narodnim imenima:
Mušmula - Zahvalan Južnjak
Voće i bobice, u pravilu, beru se prije prvog hladnog vremena. No, u slučaju mušmule napravljena je iznimka. Dok se jesensko drveće bez lišća priprema za zimski san, ova je južnjakinja upravo spremna podijeliti svoju berbu. Lagani mraz svojim će plodovima dati još više sočnosti i okusa. Je li moguće uzgajati tako izvorno, južno stablo na našim geografskim širinama?
