Novogodišnja Gozba U Zemlji

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Fotografija: Anna Omelchenko / Rusmediabank.ru

Organizacija novogodišnje gozbe na dači razlikuje se od uobičajene tradicionalne pripreme za glavnu obiteljsku večeru u godini. No, unatoč činjenici da će se umjesto kristalnih čaša i vaza koristiti jednokratna jela, a umjesto punjene patke s jabukama posluživat će se roštilji i krumpir pečen na vatri, blagdan neće postati manje pamtljiv i šaren.

Dapače, naprotiv, Nova godina na dači postat će još čarobnija i bajkovita, posebno za najmanje sudionike festivala, koji će cijeniti zabavu i igre na snijegu, među šarenim vijencima, snjegovićima i božićnim drvcima, petardama i vatromet.

Posuđe i pribor za novogodišnju daču

Nema smisla donositi skupe setove posuđa na daču, čak i ako čekaju svoju korist tijekom cijele godine, stojeći u ormarima. Ostavite ih tamo još godinu dana do sljedećeg puta. Za darivanje, najbolja opcija bili bi tanjuri za jednokratnu upotrebu, čaše i čaše za vino. Jedino što si u novogodišnjoj noći možete priuštiti da umjesto uobičajenih jeftinih trošite skuplje setove obojene plastike i šarene, doduše papire, tanjure s novogodišnjim simbolima. Također možete kupiti jednokratne vilice i žlice, ali odaberite ljepše i kvalitetnije.

Posebnu pozornost treba obratiti na pribor - koktel cijevi sa svijetlim mlaznicama; ražnjići od kanapea u boji; posuđe od folije za jednokratnu upotrebu; salvete ukrašene božićnim drvcima; perle od vijenaca za ukrašavanje voćnih jela, štandova od papira i kartona u obliku pahuljica itd.

Sudjelovanje djece u ukrašavanju gozbe

Djeca se mogu povezati s ukrašavanjem najobičnijeg pribora za jelo za jednokratnu upotrebu i gozbom općenito pružajući im foliju u boji, ljepilo i iskrice, perle i perle, flomastere i olovke. Glavna stvar je mladim umjetnicima unaprijed objasniti koji dio određenog predmeta treba ukrasiti, tako da na kraju plastične čaše i tanjuri za vino budu lijepi i svečani, ali istodobno svjetlucanja ne postaju dio hrane i pića.

Jednostavan meni za davanje

Prilikom sastavljanja jelovnika za novogodišnji stol u zemlji sva se jela u početku mogu podijeliti na dva dijela:

* Doneseno sa vama

To su jela pripremljena unaprijed kod kuće ili kupljena u trgovini, donesena sa vama. To uključuje - narezane salate bez preljeva (prije posluživanja začinite umakom); Korejski grickalice (mrkva, patlidžan, lignje, riba, funchoza, sojine šparoge, alge itd.); aspic; sirevi i kobasice; konzervirana hrana - masline, masline, kapare, ukiseljene šparoge; haringa (u verziji dacha - najbolje odgovara oguljen i nasjeckan).

Bolje je kolače i peciva zamijeniti kolačićima, medenjacima, slatkišima i čokoladom.

U istoj skupini voće - mandarine, naranče, jabuke, kruške i drugo - dizajnirano je za dug vijek trajanja i nije osjetljivo na transport.

Ne biste trebali kupovati svježe povrće - rajčicu, krastavce, papriku itd. Jer u seoskom podrumu postoji dostojna zamjena iz konzerve.

* Kuhano na selu

Druga skupina jela za novogodišnji stol u zemlji - pripremljena izravno na mjestu događaja i ona koja su tamo pohranjena od ljetne sezone - t.j. praznine (ukiseljene rajčice i krastavci, kisele mliječne gljive i konzervirani maslac, sve vrste lechoa i grickalica od paprike, patlidžana, graha itd.)

Također u podrumu pravih ljetnih stanovnika uvijek će biti krumpira.luk, mrkva i repa, pa ih nema potrebe donositi iz grada.

Najbolje jelo od toplog mesa na stolu bit će bilo koji vrsta ćevapa - samo meso (prethodno marinirano kod kuće s lukom u pivu ili mineralnoj vodi; s kečapom ili majonezom; u salamuri ili soja sosu itd.); riba i ikra (haringa ili bakalar); pileće noge ili krila (natopljena kefirom ili začinjenom marinadom); lula kebab ili svinjska mast.

Djeca će rado ispeći razne šalše od kriški kruha i kobasica, a kasnije skuhati krumpir preko ugljena. Ako se odraslima takva jela ne čine dovoljno svečanima, tada se kobasice mogu zamijeniti kriškama prsa, a obični kruh - štrucom češnjaka ili luka. Krumpir unaprijed izrežite na dva dijela, izrežite malo iz sredine - tamo dodajte komad slane slanine ili slanine, a zatim, spojeći polovice, zamotajte krumpir u foliju i zakopajte u ugljen na vatri (roštilj).

Za pripremu voćnih napitaka bit će korisni brusnice i orlovi nokti smrznuti od ljeta, kao i džemovi od ribiza, kupina i drugih bobica.