Kako Bi Mrkva Bila Ukusna I Lijepa

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Kako se vrtlar raduje kad je mrkva glatka, sočna i slatka! Međutim, ne uspijeva uvijek onako kako želimo. Ponekad povrće izlazi iz zemlje "nogama" ili ima gorak okus. Kako izbjeći takve nedostatke usjeva?

Zašto mrkvi rastu "noge"?

Glavni razlog zašto se mrkva počinje granati u tlu je oštećenje korijena usjeva. I ne samo štetnici mogu nanijeti takvu štetu povrću, već i samom vrtu svojim nespretnim rukovanjem gredicama s mrkvom.

Prije svega, trebate se čuvati oštećenja mrkve od strane medvjeda. Ovaj proždrljivi štetnik počinje dominirati gredicama već kad se sadnice pojave samo 5 cm iznad zemlje, a u međuvremenu već izjeda vrhove korijena. Od takvog utjecaja korijen se počinje granati. Revni vrtlar možda neće ni primijetiti prisutnost nametnika, jer se potezi medvjeda i njegovih ličinki ne mogu uvijek pronaći u vrtu, a sadnice još nisu uvenule. Stoga je potrebno poduzeti mjere za borbu protiv medvjeda i prije nego što štetni plodovi njegova života postanu vidljivi golim okom: rasporedite mamce, pratite čistoću mjesta.

Ništa manje štete od medvjeda i drugih glodajućih nametnika može nanijeti sam vrtlar kada se brine za svoju mrkvu. Na primjer, to se događa s neopreznim otpuštanjem. To se događa i na zadebljanim zasadima kad počnu prorjeđivati. Korijenje susjednih biljaka moglo bi se ispreplesti, a kad bi se iščupali, mogli bi se odlomiti.

Ljetnjak također mora biti vrlo oprezan pri izvođenju zavoja. Ako ne slijedite upute, pretjerate s doziranjem, možete opeći korijenje, a od takvih oštećenja također se počinju granati.

Zašto mrkva ima gorak okus?

Gorak okus pojavljuje se u korijenu iz različitih razloga. Što se odlaska tiče, morate paziti da mrkva ne pokaže svoja gola "ramena" na površini zemlje. Od toga vrhovi koji proviruju postaju zeleni i daju gorak okus cijelom usjevu. Stoga morate skupiti mrkvu ili sakriti krevete ispod sloja malča.

Također je važno ne pretjerano izlagati usjev u tlu. Kad berba kasni, mrkva raste obrasla "bradom". Ove bijele usisne korijene priroda je osmislila kako bi pomogla korijenu tijekom zime. A ako mrkva dugo ostane u krevetima, a već joj je postajalo sve hladnije, to im je signal da se trebaju pripremiti za zimu. I taj proces prati sinteza tvari koje također izazivaju gorak okus. Upamtite da rane sorte brže aktiviraju ove mehanizme.

U međuvremenu, mrkva je još uvijek u krevetima, morate ih zaštititi od parazita. Ako ga ošteti mrkvina muha, povrće će također imati gorak okus. Kako biste spriječili da parazit polaže jaja u vašem vrtu, preporučuje se malčiranje tla. Sadnja mrkve i luka zajedno pomaže zbuniti mrkvinu muhu. Usput, ovaj će tandem zaštititi i luk od muha luka.

Kad se mrkva ubere i ima izvrstan okus, morate je moći sačuvati. Uostalom, kada se skladišti u neprikladnim uvjetima, okus mrkve također se pogoršava. Ostavite li ga zimi u vlažnoj prostoriji, ovo su povoljni uvjeti za razvoj gljivičnih bolesti poput bijele ili sive truleži, fomoza. Rast gljivica signalizira i pojava gorkog okusa.

A u budućnosti, kako biste smanjili rizik od razvoja bolesti i izbjegli gorak okus, morate se zanimati za sortu odabranu za sadnju i kupiti one koje su otpornije na gljivice i u početku imaju karakteristike slađih. Ako ne znate podrijetlo sjemena, bolje je ne sakupljati sjeme s takve mrkve. Čak i ako je usjev imao dobar okus, može biti hibrid, a njegovo potomstvo neće ponoviti majčinske kvalitete.