2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Nalazi se u svakoj kuhinji i koristi se gotovo svakodnevno. Ali kako odabrati i njegovati svoju dasku za rezanje kako bi trajala što dulje? Evo nekoliko korisnih savjeta
Pravilan izbor noževa i dasaka za rezanje učinit će svaku kuhinju udobnom i dobro opremljenom. Ovdje je samo veliki broj daska za rezanje na prodaju, pa morate znati ne samo o tome koju je ploču najbolje odabrati i kako je koristiti, već joj i osigurati odgovarajuću njegu.
1. Kako odabrati pravi materijal za dasku za rezanje?
Postoje daske za rezanje od plastike, stakla, bambusa i drva. Ne postoji konsenzus o tome koja je ploča bolja, jer svaka ima svoje prednosti i nedostatke. Osim toga, svaka domaćica bira ploču po svom ukusu, stavljajući udobnost na prvo mjesto.
Neki ljudi smatraju da se plastika lakše čisti i higijenski je nego drvo. Osim toga, plastične ploče jeftinije su od drugih. Uzorci bambusa teški su i mogu ih oštetiti noževi pri duljoj uporabi. Ne preporučuje se korištenje staklenih, keramičkih i mramornih ploča - lijepe su, ali im je površinu pokvarila oštrica noževa. Staklena ili keramička ploča može se lako slomiti, što nije sigurno.
Ako se pravilno održava, drvena daska za rezanje može se koristiti dulje vrijeme. Oštrica noža ne oštećuje drvo koliko plastika, bambus i drugi materijali. No pukotine i crne mrlje od vlage brže se pojavljuju na drvenoj površini. Međutim, drvene daske za rezanje smatraju se klasičnim - udobne su, ekološki prihvatljive i koriste ih profesionalni kuhari.
2. Odabir daske za rezanje ovisno o njezinoj uporabi
Prilikom odabira daske za rezanje važno je odlučiti u koje će se svrhe koristiti. Osim toga, uzimaju se u obzir veličina, cijena, estetski izgled i mnogi drugi čimbenici.
Veličina ploče bira se na temelju dostupnosti slobodnog prostora u kuhinji, dostupnosti novca i načina čišćenja. Ako je kuhinja mala i ima malo novca, ili kuhinja ima perilicu posuđa, odabire se mala plastična ploča.
Daske od tvrdog drva skupe su i ne mogu se prati u perilici posuđa ili namočiti u vodi. Nakon uporabe, odmah ih operite vodom i sapunom i obrišite.
3. Pravilna uporaba drvene daske za rezanje
Prilikom odabira drvene daske za rezanje morate znati da je potrebno pravilno pripremiti za uporabu kako bi:
* nema mrlja od hrane, * nisu upijali mirise, * nije postalo leglo bakterija,
* nije dopuštao da voda prodire u pukotine noža.
Nakon kupnje, drvena ploča se opere toplom vodom i sapunom, a zatim obriše. Zatim morate na dno čistom krpom nanijeti malo prirodnog jestivog ulja, pažljivo ga utrljajući u drvenu površinu. U tu se svrhu preporučuje upotreba jestivih organskih ulja zajedno s pčelinjim voskom.
4. Neki korisni savjeti
* Dasku za rezanje potrebno je redovito dekontaminirati i na vrijeme zamijeniti novom kada se istroši, na što ukazuju duboke pukotine noža.
* Kad god je to moguće, upotrijebite nekoliko (ili najmanje dvije) daske za rezanje - na jednoj rezano sirovo meso, perad i ribu, a drugu za rezanje kruha i povrća. Najbolja opcija je izrezati meso na plastičnu dasku i oprati ga u perilici posuđa za maksimalnu dezinfekciju.
* Drvena daska za rezanje može se dezinficirati bijelim octom.
* Mrlje od repe lako se mogu isprati vodom i sodom bikarbonom.
* Nakon što ste nasjeckali češnjak i luk, ploču možete očistiti limunovim sokom i solju.
5. Kako produžiti vijek trajanja daske za rezanje?
* Ako ispod daske za rezanje stavite vlažan ručnik, on neće skliznuti prilikom rezanja hrane, što će spriječiti neugodne posljedice. Ova jednostavna i učinkovita radnja omogućit će domaćici da samouvjereno radi nožem, što će je spasiti od slučajnih posjekotina.
* Koristite veliku dasku za rezanje u velikoj kuhinji za pripremu jela od povrća i mesa. Za blagdan upotrijebite ukrasne minijaturne daske za rezanje u obliku životinja, povrća ili voća za rezanje jedne ili druge jabuke.
Osnovno pravilo za uporabu daske za rezanje je da je održavate čistom i urednom, da osigurate pravovremenu i pravilnu njegu.
Preporučeni:
Kako Oživjeti Rajčicu Nakon Mraza?
Mraz je razorna pojava za mnoge usjeve, a posebno snažno utječu na sadnice. Istodobno, čak se i sadnice rajčice koje se stvrdnu u staklenicima mogu lako smrznuti! U tom slučaju lišće na njemu počinje blijediti, ali ne biste trebali žuriti s izbacivanjem smrznutih sadnica - pravilnim pristupom sasvim ga je moguće oživjeti! Što bi točno trebalo učiniti za to?
Bolesti Krastavaca - Kako Ih Prepoznati I Izliječiti
I biljke se razbole. Kao i ljudi, krastavci imaju virusne infekcije, bakterijske i gljivične bolesti. Međutim, ako na vrijeme prepoznate infekciju, ili još bolje - ako provedete prevenciju i spriječite uvjete pogodne za pojavu bolesti, tada je sasvim moguće ubrati usjev bez gubitka
Kako I Kako Liječiti Hrđu Kruške?
Zdrav vrt ključ je izvrsne berbe bobica i voća. No, nažalost, grmlje i drveće često su izloženi raznim bolestima, kruška nije iznimka. Najčešćom i najopasnijom bolešću smatra se hrđa. Ako primijetite crvene mrlje i izrasline-rogove na lišću, ono je počelo prerano padati, što znači da je vašoj kruški potrebno hitno liječenje! Kako i kako pomoći stablu?
Rezanje Sadnica Rajčice Ili Na Kineski Način
Rana berba cilj je svakog vrtlara. Razmislite o provjerenoj metodi obrezivanja vrhova koja se naziva "kineska metoda". Ova tehnologija omogućuje ranu sjetvu, idealnu za uzgoj visokih rajčica. Pročitajte više o sadnji sjemena, branju i obrezivanju klica
Phytophthora: Kako Spriječiti I Kako Liječiti
Kašalj je podmukla i opasna bolest koja zahvaća i lišće i plodove biljaka. Posebno rizično razdoblje za vrtne i vrtlarske kulture je kraj svibnja - početak lipnja i kolovoz - rujan. U ovom trenutku dolazi do nagle promjene dnevnih i noćnih temperatura, a također, što se jako sviđa gljivičnim infekcijama, dolazi do povećane vlažnosti zraka zbog jutarnje magle i čestih kiša. Što možete učiniti kako biste zaštitili svoje krevete od infekcije i ne izgubili žetvu?
