2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Komorač je od davnina poznat čovjeku kao vrijedna ljekovita biljka. Prati nas od najranijih dana života. Što učiniti kada je dijete zabrinuto zbog želučanih problema? Mnogi ljudi znaju da će voda od kopra pomoći u smirivanju bebe. Ali ne znaju svi da je napravljen od komorača. I sorta povrća može se koristiti u kuhanju. Pogledajmo pobliže ovaj zanimljivi začin
Tako zdrav i koristan komorač
Komorač je bogat eteričnim uljima i ima miris sličan estragonu i metvici. Zovu ga i farmaceutski kopar - slične su arome i izgleda. Može se koristiti i kao začin za konzerviranje, dodavati u salate, a sjeme biljaka koristi se pri pečenju kruha. U narodnoj medicini koristi se za ublažavanje simptoma bubrega i žučne žlijezde. Osim toga, komorač poboljšava probavu i ima karminacijski učinak. Pomaže u borbi protiv očnih bolesti i prehlade. Može se koristiti i kao ekspektorans.
Poznata voda od kopra, koja se prodaje u ljekarnama, može se sama pripremiti kod kuće. Za to se komorač melje u mlincu za kavu, a zatim se prelije kipućom vodom i pusti kuhati. Za jednu žličicu sirovina uzmite čašu vode. Infuzija će biti gotova za 45 minuta. Prije upotrebe procijedite. Uzmite 1 žličicu. l. 3-4 str. u danu. Za bebe se kaplje voda na jezik.
Značajke i sorte komorača
Postoje dvije sorte ove biljke. Običan više podsjeća na poznati kopar. Uzgaja se samo radi dobivanja mirisnog ljekovitog sjemena. Koristi se i zelje, ali nije toliko popularno. Komorač od povrća, s druge strane, sadi se kako bi se iz preraslih bijelih peteljki lišća dobila takozvana glavica kupusa. Ova se sorta može naći i pod imenom talijanski komorač. Izuzetno je vrijedan dijetetski proizvod. Mogu se jesti svi dijelovi biljke. Svježe salate pripremaju se od peteljki, pune i pirjaju. Svježe bilje koristi se za ukrašavanje i začinjavanje bilo kojeg jela po ukusu. I korijenje se prži, pirja, izgnječi od njih, dodaje se varivima, juhama. Oni koji vole pastrnjak trebali bi ih voljeti.
Uzgoj komorača
Ako želite ubrati zdravo sjeme komorača, najbolje je započeti sjetvu u lipnju. Do ovog mjeseca tlo se dovoljno zagrijava da se sadnice brzo pojave. No, u isto vrijeme biljka ove godine neće procvjetati. Ako požurite s usjevima, komorač će procvjetati, ali sjeme neće imati vremena sazrijeti. S dolaskom hladnog vremena, ne smijete zaboraviti izolirati vrtnu gredicu humusom i smrekovim granama, možete koristiti gnojivo od slame. Prije toga, biljke se režu na visini od oko 5-6 cm. U takvim uvjetima trajnica će dobro pobijediti, a idućeg proljeća uskoro će ponovno narasti, procvjetati i omogućiti berbu sjemena. Može se uzgajati na jednom mjestu 3 godine.
Sjetva se vrši na dubinu od približno 1-1, 5 cm. Između sjetvenih brazda ostavlja se oko 15-20 cm prolaza. Kad se formira pravo lišće, sadnice se prorjeđuju tako da je udaljenost i 15-20 cm održava se između njih. Njega tijekom tople sezone je u otpuštanju, zalijevanju. Na siromašnom tlu preporučljivo je izvršiti prihranu.
Njega povrća komorača, između ostalog, trebala bi uključivati i orezivanje od trenutka kad stabljika postane znatno deblja. Ako se to ne učini, izgubit će osjetljiv okus, bit će manje sočan. Berba počinje kada ovaj dio biljke dostigne veličinu jabuke. Ljeti se rez vrši u korijenu. U jesenskim mjesecima komorač iz vrta skuplja se s grumenom zemlje i prenosi u staklenike.
Preporučeni:
Sijte čičak
Sijte čičak je jedna od biljaka obitelji koja se zove Aster, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Sonchus oleraceus L. Što se tiče imena obitelji čička, na latinskom će biti ovako: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke). Opis sirovog čička Čičak je također poznat pod sljedećim narodnim nazivima:
Povrće: što Posaditi, Sijati U Lipnju
Neke vrste korjenastih usjeva, salata i začinskih usjeva siju se početkom ljeta. Razmislite što ćete posaditi u lipnju za brzu berbu
Grožđe U Lipnju: Osnovne Brige
Rijetki vrtlar amater ne sanja o osobnom vinogradu. U međuvremenu je u projektu vaša vlastita plantaža, na nekoliko grmova možete svladati tehnike njegovanja grožđa. Vrlo važno razdoblje po ovom pitanju počinje tek u lipnju
Zeleni Usjevi U Lipnju
U ljetnim mjesecima obilje zelenila veseli ljubitelje svih vrsta salata. Špinat, blitva, celer rastu na gredicama naglo - samo imajte vremena sakupiti ih. Kompetentna tehnologija sakupljanja i ponovne sjetve pomoći će pretvoriti gredice u kontinuirani spremnik za dugoročno uzgoj vitaminskog zelja. Također, ne treba zaboraviti na gnojidbu, briježenje i razmišljati o ranoj berbi iduće godine
Sijte Celer - Nećete Požaliti
Nakon što ste jednom posadili celer na svojim krevetima, velika je sumnja da ćete u budućnosti moći bez ove kulture. Njegova je poljoprivredna tehnologija jednostavna i čak se i početnik u vrtlarstvu može nositi s uzgojem. Celer ima neobičan pikantan okus i naširoko se koristi u kuhanju. Korijeni, peteljke i lišće također se koriste za hranu - od njih se pripremaju hrskave salate, aromatični začini, dodani u juhe
