2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Čista banka ključ je uspješne nabave. Pročitajte pojedinosti o pripremi za konzervaciju. Kako pravilno oprati i sterilizirati u pećnici, perilici posuđa, na pari, u mikrovalnoj pećnici, u loncu
Moji poklopci i staklene posude
Prije pripreme za konzerviranje provjerite integritet staklenke. Ako primijetite čip ili pukotinu, to neće uspjeti. Ako namjeravate koristiti čepove s vijcima, napravite okov, pazite da čvrsto "grli" vrat i da ne curi. Da biste to učinili, ulijte malo hladne vode, čvrsto pričvrstite poklopac, uklonite vodu s površine, okrenite je naopako i snažno je protresite. Kapljice se ne bi trebale pojaviti.
U slučaju velike prljavštine, staklenku je bolje natopiti, nakon čega se sve prianjajuće čestice mogu lako ukloniti. Prilikom čišćenja limenki uvijek koristite novu spužvu jer prethodno korištene spužve mogu sadržavati masnoće, ostatke hrane itd.
Najbolje je koristiti sodu bikarbonu jer je abrazivna, lako se ispire i ne ostavlja miris. Za nove navlake možete koristiti sapun, tekućinu za pranje posuđa jer morate ukloniti prašinu i tvorničku masnoću. Soda je dobra za stare kapke. Ako postoji miris, napunite ga octom ili vodom i sokom od limuna 15 minuta. Kontrastno ispiranje također će ukloniti miris: kipuće vode, zatim hladne vode.
Mogu li se metode sterilizacije
Nakon preliminarnih postupaka, možete započeti sterilizaciju. To se može učiniti na različite načine. Nudimo nekoliko popularnih metoda.
Preko trajekta
Ova je metoda idealna za male količine, na primjer 1-2 limenke. Na veliki lonac, trećinu napunjenu vodom, stavite rešetku za pećnicu i cjedilo. Stavite limenke na ovu strukturu s dnom prema gore. Nakon vrenja, ostavite da stoji 15 minuta na pari. Vrijeme završetka sterilizacije možete odrediti kapima, koje se počinju kotrljati po staklenim stijenkama - staklenke su spremne. Stavite ih na suhi ručnik s vratom prema gore.
Može se prati u perilici posuđa
Način stiliziranja mnogih limenki u isto vrijeme. Proces se odvija automatski, tako da ne smeta domaćici. Postavljaju se čiste konzerve, ne dodaju se deterdženti, temperatura pranja je postavljena na najmanje 60 stupnjeva.
U loncu
Pokrijte dno posude krpom, pamučnom salvetom. Ugradite limenke, napunite hladnom vodom, uključite plamenik (istovremeno možete spustiti poklopce). Nakon vrenja isključite nakon 5 minuta, to je dovoljno za sterilizaciju.
U pećnici
Ova se metoda smatra najpopularnijom, jer ne zahtijeva mnogo truda, omogućuje vam pripremu nekoliko komada istodobno i daje potpuno jamstvo "čistoće". Oprane staklenke se ne suše, već se odmah stavljaju u hladnu pećnicu naopako. Možete ga staviti na uobičajen način na dno, ali ako imate tvrdu vodu, na dnu, nakon isparavanja vode, bit će bjelkaste mrlje od soli - stavite je na vrat.
Staklenke se ne smiju dodirivati jer to ponekad dovodi do pucanja stakla (staklenka se razbije). Zagrijavanje ne smije biti agresivno, već jednoliko. Kad je uključeno, postavite minimalno zagrijavanje, nakon 2 minute - možete ga postaviti na 150-180 stupnjeva. Staklo na vratima bit će signal za povećanje topline - zamagljena površina postaje prozirna / suha.
Na visokoj temperaturi staklenke treba držati 7-10 minuta. Zatim isključite pećnicu, lagano otvorite vrata da se ohladi. Kalcinirana staklenka je spremna kad se malo ohladi. Opasno je uliti u vruću marinadu - puknut će. Isprobavamo ga poput glačala (mokrim prstom), ako ne sikće, onda ga možete upotrijebiti.
Sterilizirani spremnici iz pećnice olakšavaju rad domaćice tijekom konzerviranja. Na primjer, dva puta prelijemo kompot / marinadu, a zatim ga „uvrnemo“. U kalciniranu staklenku smotajte odmah nakon prvog punjenja. Važno je poštivati jedino pravilo: voće, začine i povrće treba staviti toplo (blanširano). Sve sastojke stavite u cjedilo i umočite u kipuću vodu 30 sekundi. Tada se sve radi kao i obično. Nakon što ga rasporedite u staklenku, ulijte u čašu, zatvorite je prokuhanim poklopcem, zarolajte i zamotajte u deku (jakna, kaput).
U mikrovalnoj
Metoda nije gora nego u pećnici, postoji minimum poteškoća. Pogodno ako u zemlji nema pećnice ili uvezenog plina. U čistu staklenku ulijte vodu da pokrije dno za 2 cm. Stavite je u mikrovalnu pećnicu, uključite je na 600-800 vata. Za sterilizaciju su dovoljne 2-3 minute, što je više limenki položeno, pećnica mora duže raditi.
Ako visoka staklenka ne stane dok stojite, odložite je, ne zaboravljajući uliti vodu. Može se izvesti na manjoj snazi. Važno je da je voda u posudi proključala.
Sve opisane metode jamče čistoću i uspješne izratke. Rok trajanja steriliziranih spremnika je dva dana, ako ga ne dodirnete i ne prekrijete ubrusom. Stoga spremnike možete pripremiti unaprijed.
Preporučeni:
Kako Oživjeti Rajčicu Nakon Mraza?
Mraz je razorna pojava za mnoge usjeve, a posebno snažno utječu na sadnice. Istodobno, čak se i sadnice rajčice koje se stvrdnu u staklenicima mogu lako smrznuti! U tom slučaju lišće na njemu počinje blijediti, ali ne biste trebali žuriti s izbacivanjem smrznutih sadnica - pravilnim pristupom sasvim ga je moguće oživjeti! Što bi točno trebalo učiniti za to?
Bolesti Krastavaca - Kako Ih Prepoznati I Izliječiti
I biljke se razbole. Kao i ljudi, krastavci imaju virusne infekcije, bakterijske i gljivične bolesti. Međutim, ako na vrijeme prepoznate infekciju, ili još bolje - ako provedete prevenciju i spriječite uvjete pogodne za pojavu bolesti, tada je sasvim moguće ubrati usjev bez gubitka
Kako Pravilno Klijati Krumpir Prije Sadnje?
Krumpir je jedna od najpopularnijih vrtnih kultura bez koje ne možete! I svi koji su ga barem jednom uzgajali dobro znaju da je ključ dobrih prinosa kvalitetna priprema sadnog materijala, koja se provodi uz pomoć klijavih gomolja. Nažalost, s nepripremljenim gomoljima krumpira ne mogu se postići visoki prinosi, a ako vam je odjednom žetva ipak prijala, onda je to samo slučajnost i ništa više! Pa kako pravilno klijati
Kako I Kako Liječiti Hrđu Kruške?
Zdrav vrt ključ je izvrsne berbe bobica i voća. No, nažalost, grmlje i drveće često su izloženi raznim bolestima, kruška nije iznimka. Najčešćom i najopasnijom bolešću smatra se hrđa. Ako primijetite crvene mrlje i izrasline-rogove na lišću, ono je počelo prerano padati, što znači da je vašoj kruški potrebno hitno liječenje! Kako i kako pomoći stablu?
Phytophthora: Kako Spriječiti I Kako Liječiti
Kašalj je podmukla i opasna bolest koja zahvaća i lišće i plodove biljaka. Posebno rizično razdoblje za vrtne i vrtlarske kulture je kraj svibnja - početak lipnja i kolovoz - rujan. U ovom trenutku dolazi do nagle promjene dnevnih i noćnih temperatura, a također, što se jako sviđa gljivičnim infekcijama, dolazi do povećane vlažnosti zraka zbog jutarnje magle i čestih kiša. Što možete učiniti kako biste zaštitili svoje krevete od infekcije i ne izgubili žetvu?
