2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Svijetli fenjeri elegantnog fizalisa ne prestaju privlačiti naše oči. I to nije slučajno, jer su zreli plodovi ove biljke jestivi! Štoviše, oni su najvrjedniji dijetetski proizvod, ali, nažalost, malo ljudi zna za to. A kakav divan pekmez dobiva se od physalisa - samo preko riječi! Kako biste se što duže hranili ovim svijetlim plodovima, morate naučiti kako ih pravilno skladištiti. Vrijeme je da shvatimo kako se fizalis skladišti
Kako sakupljati?
Plodovi fizalisa moraju sazrijevati postupno. To se obično radi otprilike jednom tjedno. Prvo se sakupe zrele i otpale bobice, pa se tek onda pristupa sakupljanju dobro sazrelih zelenih. Izuzetno je važno dovršiti ovaj događaj prije početka mraza - činjenica je da se smrznuti fizalis jako loše skladišti.
Također je važno znati da se fizalis ne može uvijek sakupljati - potrebno je privremeno suzdržati se od sakupljanja svijetlih plodova ako se na njima nije osušila rosa ili je nedavno padala kiša. I još jedna nijansa: fizalis prikupljen po sunčanom i suhom vremenu skladišti se mnogo bolje od plodova sakupljenih u oblačnim danima. A kako bi hranjivi fizalis tijekom skladištenja što manje propadao, potrebno je osigurati da tijekom berbe ne dobije nikakva oštećenja. Najbolje od svega, netaknute bobice zadržavaju svoja korisna svojstva.
Kako skladištiti?
Prije nego pošaljete spektakularne plodove u skladište, potrebno ih je temeljito osušiti. I treba ih čuvati u prilično hladnim suhim prostorijama. Idealno, Physalis se preporučuje staviti u rešetkaste kutije kapaciteta najviše 3 kg ili u male kutije s prethodno napravljenim ventilacijskim otvorima. Ako je temperaturni režim u rasponu od dvanaest do četrnaest stupnjeva, tada će zreli plodovi lako ležati mjesec ili dva. A zdravi nezreli plodovi gotovo se uvijek čuvaju puno dulje (često do proljeća). Ako temperatura pređe preporučene vrijednosti, physalis će prije početi sazrijevati i puno brže propadati. Na primjer, ako se termometar podigne na dvadeset pet do trideset stupnjeva, plodovi fizalisa sazrijet će za samo jedan do dva tjedna.
Tijekom cijelog razdoblja skladištenja fizalis treba sustavno pregledavati - sve pokvareno voće baca se, a zrelo se stavlja u zasebnu posudu.
Suhi fizalis
Physalis je vrlo dobar kad se osuši - njegove suhe bobice često se koriste umjesto grožđica! Kako ga osušiti?
Za sušenje se prethodno odabiru samo dobro sazrele i slatke jarko narančaste bobice. Odvajaju se od čašica i temeljito isperu u vrućoj vodi - to je potrebno ne samo za uklanjanje sve prljavštine, već i za uklanjanje masnog sloja koji prekriva bobice. Usput, upravo taj sloj plodu daje blagu gorčinu i trpkost.
Zatim se fizalis položi u jedan red i osuši na suncu pet dana. A kako bi se bobice ravnomjerno osušile, sustavno se miješaju. Zatim se sušeno voće prenosi u sjenu i na kraju suši. U pravilu to traje još oko tri do četiri dana.
Osušeni fizalis čuva se najviše godinu dana, uvijek na suhom mjestu i u čistim papirnatim vrećicama.
Što se pravi od fizalisa?
Možete upotrijebiti zdravi svježi fizalis ili ga pojesti u obliku konzervi. Zreli plodovi često se koriste u pripremi raznih jela. Posebno se slažu s korijanderom, rajčicom i paprikom. Osim toga, ovi se svijetli plodovi koriste i kao ukrasi za peciva i kolače.
Ukusni pekmez pravi se od lijepih bobica physalisa i priprema se divno kandirano voće, izvrsni slatkiši, kao i bogati džemovi ili originalna marmelada. Physalis se također može naći u kompotu ili želeu. A također se soli i kiseli! Obratite pozornost na ovu nevjerojatnu biljku!
Preporučeni:
Ulje Maslačka: Kako čuvati I Koristiti
Ono što nije pripremljeno od šarmantnog svibanjskog cvijeta maslačka: džem, čaj, infuzije i salata .. Ali nudimo vam da se upoznate s još jednim korisnim proizvodom od maslačka - uljem
Znate Li Sve O Nožu Za Cijepljenje?
Zar se niste mogli cijepiti? Pa su upotrijebili loš nož. Nije važno radi li se o stablu jabuke ili ruži - rezultat "operacije" 80% ovisi o kvaliteti oštrice. Riješimo se noža za cijepljenje. Naučiti birati i izoštriti
Kako čuvati Tikvice Do Proljeća
Tikvice su popularne, voljene i tražene. Ima bogat vitaminsko -mineralni sastav, koristi se u dječjoj hrani, dijetalnoj hrani, nezamjenjiv je u prehrani, s gubitkom kilograma. Sezonsku uporabu možete produžiti znajući kako čuvati tikvice do proljeća. Sada ćete naučiti tajne i suptilnosti skladištenja ovog povrća
Kako Pravilno čuvati šipkove Plodove
Puno je napisano i rečeno o korisnim svojstvima svijetlih šipka. Suho voće ovog zgodnog muškarca uvijek se može kupiti u trgovini ili ljekarni. A neki od nas su imali sreću uzgajati preslatke šipke na vlastitoj parceli. Samo što nakon berbe spektakularnih bobica mnogi nemaju pojma što bi s njima dalje. Ali stvarno želite zasititi tijelo vitaminima tijekom duge zime! Kako možete očuvati zdrave šipke?
Znate Li Način Sjetve Sadnica U Moskvi?
Mnogi ljetni stanovnici pokušavaju sami uzgajati sadnice, a ne kupuju gotove. No ne uvijek i ne uspijeva svaki postići željene rezultate. Zašto ne biste pokušali sijati sadnice na neobičan način, "u Moskvi"? Ova metoda nije samo vrlo jednostavna i ugodna, već vam omogućuje i izbjegavanje ogromnog broja dosadnih grešaka koje čine vrtlari i vrtlari
