2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Čak je i pelin manje gorkog okusa, jer od njega ne očekujete ništa drugo. Ali ukusni zeleni krastavac iz vlastitog vrta, poput koprive, spalit će jezik s neočekivanom gorčinom i dosadom: "Pazili su na njega, pazili na njega, a on se rodio tako nezahvalan!"
Gorki krastavci
Odgrizete komad lijepog i hrskavog krastavca i frustrirano ćete ga ispljunuti - takva gorčina u ustima će vam se uvući, kao da je pelin uhvaćen. A što mu je bilo što je krastavac narastao tako nepodnošljivo gorko? Gdje uzgajivač povrća nije gledao? Pokušajmo to shvatiti.
U pravilu, tamnozeleni krastavci su gorki. Gorčina je izraženija u blizini "repa", a ponekad se širi po krastavcu. Nositelj gorčine je tvar "cucurbitacin".
U načelu, gorki krastavci mogu se pripisati iscjeliteljima, jer se spoj s imenom "cucurbitacin", dobiven iz niza biljaka, aktivno koristi u liječenju raka jajnika i dojke. Istina, za dobivanje lijeka ne koriste se tradicionalni krastavci, već, na primjer, biljka "colocynth" iz obitelji Bundeva. Ova biljka ima mnogo različitih naziva, uključujući i takve - "gorki krastavac". Dakle, ako se u vašem vrtu rađaju gorki krastavci, možda postoji razlog za radost, a ne za tugu.
Pa ipak, krastavce ne uzgajamo kako bismo od njih pripremili lijekove, već kako bismo se s apetitom najeli na njih. Stoga, potražimo razloge koji izazivaju gorčinu u krastavcima. I postoji nekoliko takvih razloga koji narušavaju normalan rast krastavaca:
• Nedostatak vlage u tlu.
• Pregrijavanje u stakleniku ili stakleniku.
• Nenormalno vruće vrijeme.
• Ljetni hirovi u obliku dugotrajne hladnoće.
• Nedostatak rahljenja tla.
Ako ipak niste uspjeli ispuniti sve uvjete za normalan razvoj biljke, a krastavci su gorki, možete ih poslati na soljenje. Do zime će gorčina iz njih otići u salamuru, a u kiselim krastavcima možete uživati bez gorčine.
Učestalost berbe
Krastavci vrlo rano sazrijevaju, pa bi sakupljanje plodova trebalo provoditi svaki drugi dan, rano ujutro, kada su puni vlage i sočni.
Kako ne biste oštetili bičeve, branje krastavaca najbolje je obaviti oštrim nožem ili škarama. Usput biste uz slatke krastavce trebali ukloniti razne nakaze u obliku udica kako ne bi nepotrebno oduzimali hranu biljci.
Ako ćete pokrenuti vlastito sjeme, ostavite nekoliko krastavaca, sprječavajući druge da prerastu, na štetu mladih i sočnih primjeraka.
Sušenje vrhova voća
Iako krastavci nemaju kosti poput ljudi, biljci je potreban kalcij da bi plod pravilno rastao. Ako u tlu nema dovoljno kalcija, vrhovi plodova, pa čak i trećina ili polovica ploda, počinju se sušiti.
Problem se rješava hranjenjem biljke kalcijevim nitratom. U nedostatku takvog, možete koristiti drveni pepeo, dodajući 150-200 grama za svaku biljku.
Bijeli cvat na lišću
Sadržaj vlage krastavaca ne slaže se s prekomjernim zalijevanjem uz nedovoljnu ventilaciju staklenika ili staklenika. To se očituje pojavom bijelog premaza na lišću biljke. Ista se ploča može pojaviti po vlažnom i hladnom vremenu.
Bijeli cvat ukazuje na to da su krastavci bolesni od pepelnice i da im je potreban liječnik. A liječenje je uvijek vrlo problematično i dosadno. Lakše je spriječiti bolest. Da biste to učinili, zalijevajući krastavce po oblačnom vremenu, ne vlažite lišće, već pažljivo zalijevajte samo tlo.
Prevencija bolesti je pravovremeno uklanjanje korova oko vrtne gredice, staklenika ili staklenika, kao i održavanje optimalnih uvjeta uzgoja.
Preporučeni:
Dijetetski I Ukusni Krastavac. 7. Dio
Vrtlar ulaže svoju snagu i dušu u biljke uzgojene na tom mjestu, no odjednom na njegov teritorij ulaze razni proždrljivi štetnici, virusi se probijaju kroz nevidljive putove, parazitske gljive koje žive u tlu puze do korijena, ponekad poništavajući sav posao
Dijetetski I Ukusni Krastavac. 5. Dio
Pojava prvih listova, prvog cvijeta, prvog jajnika izaziva osjećaj sličan osjećaju radosti i užitka majke kada njeno dijete uputi prvi osmijeh, prvu riječ, prvi korak. Stoga se često ruka jednostavno ne diže kako bi uklonila ovaj prvi cvijet ili prvi jajnik. No, pri uzgoju krastavaca nema velikih pobjeda bez malih gubitaka
Dijetetski I Ukusni Krastavac. 4. Dio
Kako vas trepavice od krastavaca ne bi uznemirile zbog raspadnutih jajnika, propadanja korijena i stabljika i drugih neugodnih iznenađenja, potrebno je izvesti jednostavne operacije kako bi krastavci postali jaki, postojani i plodni
Dijetetski I Ukusni Krastavac. 3. Dio
Vrt izgleda usamljeno bez mrvice krastavca. Uostalom, potrebno je samo prići takvom krevetu s krastavcima, prijeći rukom po njegovom hrapavom lišću, ubrati svježi mirisni krastavac i odmah ćete vjerovati u postojanje Raja. Uostalom, evo ga, Raj, pored vas, na jednostavnom vrtnom krevetu koji je napravio čovjek
Dijetetski I Ukusni Krastavac. 2. Dio
Nastavljamo ponavljati poznate istine, koje se, začudo, ponekad zaborave. Naš zaborav reagira lošom žetvom, invazijom bolesti i štetočina, pa čak i preranom smrću biljke. No, na kraju krajeva, ne trošimo vrijeme, trud i novac na to, već kako bismo se gostili svježim krastavcem izvađenim iz vlastitog vrta
