Nevjerojatni Hibridi. Jeruzalemska Artičoka. Poznanik

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40

Znanstvenici su nazvali jeruzalemsku artičoku i hibrid suncokreta Jeruzalemskom artičokom. Jedinstvena biljka prikupila je sve najkvalitetnije osobine od svojih roditelja. Nastala četrdesetih godina prošlog stoljeća, i danas se koristi u poljoprivredi. Koje su vrijedne kvalitete ove kulture?

Kemijski sastav

U nadzemnim i podzemnim dijelovima jeruzalemske artičoke sadrži mnogo:

• ugljikohidrati;

• potpuni proteini;

• mineralne tvari;

• vitamini;

• vlakna (30%);

• suha tvar;

• masti (gomolji);

• kalcij;

• fosfor;

• polisaharid (inulin - 90% fruktoze).

Ovaj skup određuje veliku vrijednost korjenastih kultura, zelenu masu. Korisna je za ljude i životinje kao hrana.

Prednosti

Novi hibrid ima neosporne prednosti u odnosu na bliske srodnike:

1. Visoka biološka plastičnost.

2. Svestranost primjene.

3. Stabilna godišnja velika berba.

4. Proizvodnja bez otpada.

5. Bogat skup hranjivih tvari, vrijednih tvari.

6. Ljekovita svojstva.

7. Dugovječnost (raste na jednom mjestu dugi niz godina bez smanjenja prinosa).

8. Otpornost na hladnoću.

9. Nepretencioznost prema životnim uvjetima.

10. Otpornost na sušu.

11. Kompaktno gniježđenje stolona.

12. Ravnost gomolja u veličini.

13. Pogodnost za uporabu u plodoredima.

14. Široko područje uzgoja (ide daleko na sjever).

Svi gore navedeni čimbenici čine ga nezamjenjivim usjevom u mnogim sektorima poljoprivrede.

Primjena

Jeruzalemska artičoka koristi se za stočnu hranu, hranu, tehničke svrhe. Pogodan je za sve vrste životinja: zečeve, prasad, krave, koze, konje, kokoši. Povećava prinos mlijeka. Daje stoci vitamine. Hibrid je prijeko potreban u proljeće, kada se smanji nutritivna vrijednost jesenske berbe, hrane nestaje.

U stočarstvu se od nadzemnog dijela priprema silaža, vitaminsko-biljno brašno i sijeno. U mljevenom obliku stabljike s lišćem koriste se za zeleno gnojivo.

Tepsije, vitaminske salate, prilozi, juhe pripremaju se od gomolja. Ima okus po svježem lješnjaku s blagom slatkoćom u pulpi.

Dekoratori uspješno primjenjuju hibrid, stvarajući slikovitu živicu uz rub mjesta, u blizini ograde. Savršeno štiti od prašine, daje teritoriju udobnost rustikalnog stila.

Ljekovita svojstva

Jeruzalemska artičoka korisna je za osobe koje boluju od dijabetesa, zbog sadržaja inulina. Dobro snižava krvni tlak, uklanja toksine, radionuklide, povećava količinu hemoglobina, bori se s nedostatkom vitamina. Svježe pripremljeni sok smanjuje kiselost u želucu i omekšava kamenje u mjehuru.

Stabljike, lišće beru se za zimu u osušenom obliku. Od njih se pripremaju dekocije, infuzije. Izvana pomaže kod opeklina, psorijaze.

Prije nego što artičoku upotrijebite kao lijek, morate se posavjetovati s liječnikom. Konzumiranje previše gomolja može uzrokovati nadutost u crijevima.

Zahtjevi za kulturu

Biljka otporna na mraz. U proljeće zelje može izdržati temperature do -5 stupnjeva. Gomolji se zimi čuvaju u tlu do -40 stupnjeva, pod snježnim pokrivačem. Mogu se zamrzavati i odmrzavati nekoliko puta bez gubitka korisnih svojstava i kvalitete.

Otporan na sušu. Dobro uspijeva na plodnoj, uzgojenoj rastresitoj ilovači, pjeskovitoj ilovači s neutralnom kiselošću tla. Tlo je teško, vrlo vlažno, kiselo i slano, nije pogodno za biljku. Stajaća voda na mjestu ne podnosi dobro, zahvaćena gljivičnim, bakterijskim bolestima.

Osjeća se zadovoljavajuće u sjevernim regijama. Produktivnost je veća na jugu.

U sljedećem članku razmotrit ćemo metode uzgoja i razmnožavanja neobičnog hibrida.