2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Jeruzalemska artičoka (lat. Helianthus tuberosus) - vrsta višegodišnjih gomoljastih biljaka iz roda Suncokret iz porodice Asteraceae. Drugi nazivi su gomoljasti suncokret, zemljana kruška ili jeruzalemska artičoka. Biljka je dobila ime u čast Indijanaca Tupinambasa, s kojima su gomolji biljke došli u Europu. Domovina jeruzalemske artičoke je Južna i Sjeverna Amerika. U Rusiji su za biljku saznali za vrijeme vladavine cara - Alekseja Mihajloviča Romanova.
Karakteristike kulture
Jeruzalemska artičoka jednogodišnja je ili višegodišnja biljka s moćnim korijenovim sustavom i podzemnim izbojcima, na kojima nastaju jestivi kruškoliki, duguljasto-ovalni ili fusiformni gomolji bijele, žute, ljubičaste ili crvene boje. Težina gomolja varira od 10 do 90 g. Stabljika je zelena, uspravna, prilično gusta, po cijeloj površini dlakava, s kratkim tvrdim dlačicama, visine 40-400 cm, razgranate na gornjem dijelu.
Listovi su peteljkasti, nazubljeni. Donji listovi su nasuprotni, srčato-jajasti ili jajoliki, gornji su naizmjenični, lancetasti ili duguljasto-jajasti. Cvjetovi su cjevasti i rubni, skupljeni u košare, promjera 2-10 cm. Rubni cvjetovi su pseudoligatni, zlatnožuti, cjevasti-žuti, dvospolni. Plod je sjemenjak. Jeruzalemska artičoka cvjeta u kolovozu-rujnu, plodovi sazrijevaju u rujnu-listopadu. Izvana je biljka slična suncokretu.
Jeruzalemsku artičoku karakterizira povećana otpornost na hladnoću. Sadnice mogu izdržati mrazeve do -4C, odrasle biljke -do -7C. Jeruzalemska artičoka klasificirana je kao biljka kratkog dana. Na niskim temperaturama i dugom danu gomolji se stvaraju vrlo sporo, biljka ulaže svu svoju snagu u izgradnju moćne vegetativne mase.
Uvjeti uzgoja
Jeruzalemska artičoka je nezahtjevna za uvjete u tlu, može slobodno rasti na bilo kojoj vrsti tla, osim na slatinama. Negativno se odnosi na suha tla, osobito tijekom pupanja i gomoljaštva. Kultura ne podnosi vlažna tla. Optimalna su pjeskovita ilovača i ilovasta tla s kultiviranim i dubokim obradivim slojem. Zemljišta su poželjno dobro osvijetljena, lagano zasjenjivanje nije zabranjeno.
Priprema i sadnja tla
Parcela za uzgoj kulture priprema se u jesen: tlo se pažljivo iskopava, primjenjuju se organska gnojiva, na primjer, humus, u količini od 5-10 kg po 1 m². m. U proljeće se grebeni otpuštaju i hrane superfosfatom i drvenim pepelom. Kisela tla zahtijevaju prethodno vapnenje.
Jeruzalemska artičoka razmnožava se uglavnom gomoljima, rjeđe reznicama. Gomolji se sade početkom svibnja, prema principu sadnje krumpira. Dubina sadnje - 12-18 cm (ovisno o veličini gomolja). Razmak između rupa trebao bi biti oko 90-100 cm, između redova-70-80 cm. Ako gnojiva nisu unesena tijekom kopanja, ulijevaju se u svaku rupu.
Njega
Početkom ljeta biljke se spuštaju. Ovaj postupak povećava otpornost artičoke na polaganje. Visoki primjerci vezani su za kolce, u protivnom se mogu slomiti čak i od laganih udara vjetra. Drugo ogrtanje provodi se kada biljke dosegnu visinu od 60-70 cm. Mlade biljke se redovito zalijevaju, zatim se zalijevanje vrši samo za vrijeme suše.
Važno je zapamtiti da nedostatak vlage šteti razvoju gomolja. Kultura ima pozitivan stav prema hranjenju. Na siromašnim tlima, artičoka se hrani svaka tri tjedna tekućom otopinom divizgana ili pilećim izmetom. Briga o biljkama u budućnosti se sastoji od plijevljenja i plitkog oranica.
Berba
Berba se vrši u kasnu jesen. Veći gomolji se iskopavaju, ali ne skladište, već se odmah jedu. Gomolji jeruzalemske artičoke vrlo su sočni, iz tog razloga vrlo brzo trunu. Prve godine žetva neće zadovoljiti vlasnike količinom, sljedećih godina dobivaju 6-8 kg od svakog primjerka.
Preporučeni:
Artičoka
Artičoka (lat. Cynara) pripada kategoriji višegodišnjih biljaka iz obitelji Asteraceae, ili Asteraceae. U divljini, dotična biljka raste u Sredozemlju. Danas se artičoka naširoko uzgaja na području mnogih europskih zemalja, rjeđe u Rusiji. Opis Artičoka je predstavljena zeljastim biljkama koje dosežu visinu i do dva metra.
Artičoka željezna
Artičoka željezna jedna je od biljaka obitelji koja se zove mahunarke, na latinskom će naziv ove biljke zvučati ovako: Oxytropis glandulosa Turcz. Što se tiče imena same obitelji željeznih kamenica, na latinskom će biti ovako: Fabaceae Lindl.
Jeruzalemska Artičoka - Gomoljasti Suncokret
Ljetni stanovnici koji nisu zahtjevni za životne uvjete često jeruzalemsku artičoku poistovjećuju s korovom i nemilosrdno je se rješavaju. Da su znali za korisna svojstva njegovih gomolja, možda bi mu bili povoljniji
Nevjerojatni Hibridi. Jeruzalemska Artičoka. Rastući
Nedavno uzgoj napravio je veliki napredak. Počeli su se češće pojavljivati hibridi međuvrsnog križanja. Svijetli predstavnik ovog trenda je jeruzalemska artičoka. Kakva se biljka krije iza tako tajanstvenog imena? Kako ga uzgajati? Pokušat ćemo odgovoriti na sva pitanja
Nevjerojatni Hibridi. Jeruzalemska Artičoka. Poznanik
Znanstvenici su nazvali jeruzalemsku artičoku i hibrid suncokreta Jeruzalemskom artičokom. Jedinstvena biljka prikupila je sve najkvalitetnije osobine od svojih roditelja. Nastala četrdesetih godina prošlog stoljeća, i danas se koristi u poljoprivredi. Koje su vrijedne kvalitete ove kulture?
