2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 13:40
Brokula (latinski Brassica silvestris) - kultura povrća; jednogodišnja biljka obitelji Cruciferous ili kupus. Genetski prethodnik i najbliži srodnik cvjetače. Italija se smatra rodnim mjestom brokule. Kultura još nije postala široko rasprostranjena, ali se nastavlja uzgajati u osobnom vrtu i ljetnikovcima.
Karakteristike kulture
Brokula je biljka s gustom stabljikom visokom 60-100 cm, koja na vrhu tvori veliki broj sočnih stabljika, završavajući skupinama malih pupova zelene, ljubičaste ili plavkaste boje. Sočne cvjetne stabljike s pupoljcima skupljene su u labavu glavicu, koja se odsiječe sve dok pupoljci ne formiraju žute cvjetove koji nisu prikladni za hranu. Listovi su veliki, cijelih rubova, peteljkasti, valovito zakrivljeni na rubovima. Listne ploče imaju voštanu prevlaku.
Za razliku od svog srodnika cvjetače, brokula je čak i nakon što je odstranjena apikalna glavica sposobna dati potomstvo u pazušcima lista. Brokula je kultura otporna na hladnoću, odrasle biljke mogu izdržati mrazeve do -7C. Biljka je osjetljiva na povišene temperature, osobito tijekom formiranja glavica. Brokula voli vlagu, optimalna vlažnost tla trebala bi biti 70-80%, a zraka-85%. Vegetacijska sezona je 75-100 dana.
Uvjeti uzgoja
Brokula uspijeva u hladnoj i vlažnoj klimi. Optimalna temperatura uzgoja je 18-23C. Tla su poželjna plodna, vlažna, srednje ilovasta i neutralna. Kisela tla nisu prikladna za brokulu. Uzgoj usjeva u riječnim poplavnim područjima nije zabranjen. Brokula zahtijeva svjetlo, za razliku od cvjetače, ne treba zasjeniti.
Priprema i sjetva tl
Tlo za uzgoj usjeva priprema se u jesen: pažljivo se iskopa i unosi truli humus. U proljeće se grebeni olabave i prihrane mineralnim gnojivima, drvenim pepelom i dolomitnim brašnom.
Brokula se uzgaja sjemenjem u zemlju i sadnicama. Sjeme se sije za sadnice u tri roka: prvi - od 15. ožujka do 15. travnja, drugi - od 15. travnja do 15. lipnja, treći - od 15. lipnja do 1. srpnja. Prva sjetva vrši se u kutije za sadnice, druga i treća u gredice ili staklenike. Dubina sjetve sjemena je 0,5 cm. Temperatura zraka u prostoriji prije nicanja izdanaka trebala bi biti 20-22C, zatim se smanjuje na 10-12C, nakon čega se postupno dovodi do 20C. Sadnice zaronite u zasebne posude s izgledom 1-2 istinska lista na sadnicama.
U otvoreno tlo sadnice prve sjetve sade se u svibnju, druge - sredinom lipnja, treće - krajem srpnja. Ne smije se dopustiti prekomjerni rast sadnica. Shema sadnje je 70 * 20 cm ili 60 * 30 cm. Prilikom sjetve sjemena izravno u zemlju, redovi se postavljaju na udaljenosti od 60 cm jedan od drugog, razmak između biljaka trebao bi biti 20-30 cm.
Njega
Nakon 1, 5-2 tjedna nakon sadnje sadnica, mlade biljke se iskapljuju i hrane tekućim divizmom. Drugo hranjenje provodi se prije formiranja glavica brokule. Jedna od najvažnijih aktivnosti brige o brokuli je zalijevanje. Uz nedostatak vlage, biljke stvaraju labave i neukusne glavice. Kako bi se dulje zadržala vlaga, tlo u blizini zone stabljike se malčira. Ovaj postupak će također odgoditi rast korova.
Berba i skladištenje
Berba brokule vrši se rano ujutro ili kasno navečer. odrežu se dobro oblikovane glavice promjera 10-20 cm. Glavice sa pojavljenim cvatovima nisu prikladne za hranu, ne treba ih sakupljati. Ne preporučuje se pretjerano izlaganje glava jer im se okus pogoršava.
Preporučeni:
Pet Kupusa Zašto. Brokula
Svake godine postavlja se sve više pitanja, osobito od vrtlara početnika. Morate revidirati mnoga web mjesta kako biste pronašli odgovor na uzbudljivu temu. Želio bih vam skratiti vrijeme pretraživanja, odgovoriti na neka od najčešćih. Danas otvaramo niz odgovora na pitanja, koji se sastoje od nekoliko članaka o kupusu
Brokula: Priprema Za Sjetvu Sadnica
Brokula je bliska sestra cvjetače. Međutim, ova se podvrsta odlikuje većim prinosom, po nutritivnim svojstvima nadmašuje obojenog srodnika, a okus ove sorte šparoga je bogatiji te ju je mnogo lakše uzgajati. Osim toga, za razliku od obojenog, ne jedu se samo guste zelene glavice cvjetova brokule, već i cijelom dužinom donjeg dijela izdanaka. Bočni izbojci, iako manji od središnjeg, nastavljaju se stvarati na biljci u
Brokula Je Kraljica Među Kupusnjačom
Ne čudi što vrtlari žele uzgajati kupus od šparoga na svojim gredicama - to je brokula. Ovaj vrijedni dijetetski proizvod ne odlikuje se samo visokim okusom, već je sposoban proizvesti i nekoliko berbi po sezoni iz jedne biljke - a to će također biti po ukusu mnogih! Pogledajmo pobliže ovo povrće - pod kojim će uvjetima brokula obradovati ljetne stanovnike berbom?
Brokula Protiv Ateroskleroze
Svježe vijesti znanstvenika iz Velike Britanije obavijestile su svijet da je pronađen novi zaštitnik ljudskog kardiovaskularnog sustava od ateroskleroze. Ovo je član obitelji kupusa s imenom "Brokula". Naši vrtlari ovog ljeta još imaju vremena uzgojiti novu lijek za bolest u svojoj ljetnikovcu, štiteći sebe i svoje najmilije od stvaranja ateromatoznih naslaga u krvnim žilama
