Lupin žuti

Sadržaj:

Video: Lupin žuti

Video: Lupin žuti
Video: Внезапный солдат D: 2024, Svibanj
Lupin žuti
Lupin žuti
Anonim
Image
Image

Lupin žuti (lat. Lupinus luteus) - cvjetnica iz roda lupina (lat. Lupinus) iz porodice mahunarki (lat. Fabaceae). Lupina žuta europska je biljka koja za sebe bira zemlje Sredozemlja, uključujući Italiju, gdje je od davnina njegov grah bio popularna svakodnevna hrana. Danas se jedu uglavnom ukiseljeni kao međuobrok.

Opis

Zeljasta jednogodišnja biljka visoka do 60 cm sa dlakavim stabljikama. Donji dio biljke jako je razgranat.

Listove s odvojenim dlanovima tvore kopljasti ili duguljasto-jajasti listovi kojih ima od 7 do 9 komada. Izvana takav list nalikuje lepezi, s koketnim nestašnim lopaticama razasutim na većoj udaljenosti jedna od druge nego što je tipično za obožavatelje. Svaka takva oštrica oštrice prekrivena je debelim dlačicama s obje strane, što čini svjetlost zelene prirodne lepeze težom.

Prva dva ljetna mjeseca biljka je ukrašena cvatovima žutih biseksualnih mirisnih cvjetova, koje oprašuju pčele.

Oprašeni cvjetovi pretvaraju se u gusto dlakavi grah, unutar kojeg su spljoštene, zaobljene sjemenke u obliku bubrega sa svim vrstama boje, od žućkaste i ružičaste do tamnoljubičaste.

Jestivi plod lupine žute boje

Slika
Slika

Pečene sjemenke lupine žute boje izvrsna su zamjena za zrna kave, štoviše, mogu se uzgajati u vlastitoj ljetnoj kućici.

Kao i ostale mahunarke, lako se pripremaju, a bogate su biljnim bjelančevinama koje su korisnije za ljudsko tijelo od životinjskih bjelančevina.

Lupino žuto sjeme u prahu pomiješa se s brašnom žitarica i pečenim kruhom te drugim pekarskim proizvodima. Takvi proizvodi, opet, doprinose dobrom funkcioniranju ljudskih probavnih organa.

Ako naiđete na sorte lupine s gorkim sjemenkama koje sadrže otrovne alkaloide, tada se gorčine možete uspješno riješiti natapanjem sjemena u hladnu vodu. Tijekom procesa namakanja vodu je potrebno mijenjati dva ili tri puta dok sva gorčina ne nestane iz sjemena. Zatim se sjemenke kuhaju i od njih se pripremaju razna obilna jela.

U prvoj polovici 20. stoljeća njemački botaničar i uzgajivač Reinhold von Sengbusch (Reinhold Oskar Kurt von Sengbusch) razvio je metodu za određivanje alkaloida u biljkama lupine (žuti lupin, bijeli lupin i uskolisni lupin) kako bi se odabrati vrste s niskim udjelom gorkih alkaloida. Uspješno odabran, uspio je pretvoriti samoniklu biljku s gorkim sjemenkama u uzgojenu biljku sa slatkim sjemenkama, iz koje se moglo dobiti ljekovito i jestivo ulje lupine.

Isti posao uspješno provode uzgajivači u Australiji, gdje danas lupin postaje popularan izvor za proizvodnju hrane bogate biljnim bjelančevinama.

Rastući

Uzgojeni žuti lupini uzgajaju se kao jednogodišnje biljke. U divljini, gdje se morate brinuti za vlastitu dobrobit, oni mogu biti dugotrajni, do četiri godine živeći na jednom omiljenom mjestu.

Lupin žuti preferira mjesta otvorena sunčevim zrakama i ne žuri se s rastom u sjeni drugih biljaka ili zgrada.

Za uspješan rast u divljini, biljka bira pjeskovito lagano tlo ili tlo vulkanskog podrijetla. U kulturi je općenito nepretenciozan prema tlima, može rasti na osiromašenim tlima, siromašnim organskim tvarima, istodobno ih liječeći, zasićujući dušikom. Stoga vrtlar često koristi usluge lupine žute boje, koristeći je kao siderat.

Tlo bi trebalo biti vlažno, ali ne i vlažno. Prekomjerna vlaga može izazvati gljivične bolesti korijena, koje u konačnici dovode do smrti biljke.

Preporučeni: