Krastavac

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-07 15:52

© serezniy / Rusmediabank.ru

Latinski naziv: Cucumis sativus Obitelj: Bundeva Kategorije: Povrće

Krastavac (Cucumis sativus) Popularno je povrće, jednogodišnja biljka koja pripada velikoj obitelji bundeva.

Povijest

Ljudi uzgajaju krastavce tisućama godina. Prvi je put uzgojen u jugoistočnoj Aziji. Tada je krastavac, kao i druge biljke bundeve, došao u Ameriku i Europu. Od tih dalekih vremena popularnost povrća nije se ni najmanje smanjila. Aktivno se koristi u kulinarstvu različitih zemalja svijeta na različitim kontinentima.

opće karakteristike

Krastavac je unakrsno oprašivana biljka. Odlikuje se razvijenim, razgranatim korijenovim sustavom. Štoviše, većina korijena nalazi se na dubini od dvadeset do četrdeset centimetara. Većina sorti ima stabljiku u obliku lijane, vrlo razgranatu. Krastavac ima peteljkaste listove različitih oblika oštrice. Cvjetovi su pazušni, dvodomni. Krastavac je jednodomna biljka. Postoje sorte u kojima je više od 50% biljaka praktički samo muško ili žensko i dvospolno cvijeće. Mnogi partenokarpični hibridi daju plodove bez sjemena.

Duljina ploda je različita - u prosjeku, od pet do trideset ili više centimetara. Krastavci imaju bijele sjemenke. Ako se pravilno skladišti, sjeme će ostati održivo oko deset godina.

Popularnost povrća dovela je do pojave brojnih sorti. Razlikuju se po mnogim karakteristikama - namjeni, vremenu sazrijevanja, trajanju vegetacije itd.

Pravila njege

Krastavci su prilično zahtjevni za uvjete uzgoja - stupanj i prirodu osvjetljenja, zalijevanje, temperaturu, prehranu tla itd.

Temperatura … Za uspješno klijanje sjemena potrebna je temperatura tla od oko 12-15 ° C. Međutim, ovo nije najpovoljnija temperatura. Najoptimalnija temperatura za krastavce je 25-30 ° C. No, s početkom mraza, čak i malih i kratkotrajnih, krastavci nemaju gotovo nikakve šanse preživjeti. Čak i pri temperaturi od 10 ° C prestaju rasti, razboljevaju se i ne donose plodove. Dakle, najbolja temperatura za krastavce je 25-31 ° C za zrak i 21-25 ° C za tlo.

Vlažnost … Međutim, krastavac je zahtjevan ne samo na temperaturu, već i na vlagu. Pri uzgoju usjeva na otvorenom tlu optimalni sadržaj vlage je na razini od 76-80%, u zaštićenom tlu-oko 86-90%. Ne smije se dopustiti da se vlažnost udalji od pokazatelja 75-80%. Jamstvo bogate berbe krastavaca je ujednačeno navodnjavanje u vremenu i količini vode te dobro zagrijavanje tla.

Što se tiče sorti ranog sazrijevanja, ovdje možete računati na dobru žetvu ako rano posadite sjeme u zemlju. Najuspješnija opcija bila bi upotreba skloništa od okvirnog filma, kao i uzgoj povrća na rešetki.

Izbor sjedala … Prilikom odabira mjesta za sadnju krastavaca važno je uzeti u obzir da ovo mjesto mora biti dobro zaštićeno od vjetra. Također je potreban pristup suncu. Tlo bi trebalo biti hranjivo i rastresito. Ako imate mnogo izbora, dajte prednost mjestu na kojem je nekada raslo rano povrće. Krastavci se ne smiju sijati na isto mjesto. Potrebno je pričekati pauzu od dvije do tri godine. Tlo se također smatra nepovoljnim nakon drugih usjeva koji pripadaju obitelji bundeva, naime dinje, lubenice, tikvice, bundeve, tikve. To je zbog činjenice da su sjemenke bundeve često bolesne, a "infekcija" nastavlja ostati u zemlji.

Sjetva … Za sjetvu se preporučuje uzimanje dvogodišnjeg ili trogodišnjeg sjemena. Biljke proizvode više ženskih cvjetova, a to se događa prilično rano. Sjeme je potrebno pripremiti na sljedeći način. Prije svega, potrebno ih je zagrijavati na temperaturi od 60 ° C dva sata. Zatim trebate odabrati sjeme prema njihovoj specifičnoj težini u otopini natrijevog klorida (3-5%). Kad sjeme padne na dno, otopinu je potrebno ocijediti, a sjemenke isprati tekućom vodom i malo osušiti. Važno je unaprijed provesti dezinfekciju, koristeći u tu svrhu otopinu kalijevog permanganata (1 litra vode - 10 g), a zatim isprati običnom vodom.

Gnojiva … Krastavci dobro reagiraju na upotrebu organskih gnojiva. U jesenskom razdoblju za kopanje morate dodati humus ili truli gnoj (otprilike 6-9 kg / m2). Važno je zapamtiti da ako to učinite u proljeće, pa čak i u značajnim dozama, možete izgubiti dio usjeva - biljka će roditi manje plodova, kvaliteta krastavaca će se pogoršati, a u zelenilu će se pojaviti praznine. Tako će kompost, humus, napola truli gnoj biti povoljniji.

Bolje je sijati krastavce rano - na dubinu od četiri do pet centimetara. Tlo mora biti vlažno. Norma sjetve je 0,3-0,5 g / m2. Tijekom sjetve morate održavati razmak od 25-40 cm. Preporuča se popustiti tlo između sadnica dovoljno duboko (oko 10 cm duboko).

Preporučuje se skupljanje kulture jer brzo stvaraju usputne korijene koji povećavaju prehranu biljaka. Otpuštanje tla (6-8 cm) i plijevljenje treba obaviti kako se tlo stisne i pojavi se korov.

Zalijevanje … Krastavci vole vlagu i treba ih zalijevati otprilike jednom tjedno. Ako je vruće vrijeme, to možete učiniti svaki dan. Krastavcima je potrebno dosta vode u razdoblju plodonošenja. Zalijevanje je najbolje obaviti ujutro i popodne. Nakon jutarnje rose i kiše, preporučuje se biljka poprskati vodom. Voda za navodnjavanje treba biti sobne temperature, bolje je ne koristiti hladnu vodu. Krastavce obilno zalijte. Preporuča se potrošnja do 20 litara po metru, no vodu treba ulijevati postupno. Kad se na krastavcu pojavi treći pravi list, preporučuje se upotreba prihrane (tekuća kalijeva i dušična gnojiva). To će poboljšati zaštitu biljke od gljivica.

Branje krastavaca najbolje učiniti ujutro ili navečer. Da biste to učinili, morate nježno prstom pritisnuti stabljiku.

Važno je na vrijeme se riješiti bolesnih i neispravnih plodova.

Da biste dobili sjeme, morate pričekati do potpune zrelosti. Sjeme se bere ručno sa sokom, ostavlja se u posudi za fermentaciju nekoliko dana, zatim se opere i osuši.